Beutel für einen Vakuumierer auswählen

Heutzutage werden Vakuumierer nicht nur in der Lebensmittelproduktion, sondern auch in normalen Haushalten eingesetzt. Sie sind unverzichtbar für diejenigen, die viel kochen und Vorräte herstellen. Dieses Gerät hat viele Vorteile, erfordert jedoch Verbrauchsmaterialien - Taschen oder Folien.

Taschen packen gehören zu einer Gruppe von Materialien, die verwendet werden, um die Sicherheit von Produkten oder Waren zu gewährleisten. Sie müssen hygienische und ökologische Standards erfüllen, langlebig, komfortabel und funktional sein. Sie sind im Allgemeinen für die Verwendung in Lebensmitteln bestimmt, sind jedoch im Allgemeinen vielseitig verwendbar. Eine sichere Tasche besteht aus mehreren schützenden, wasserabweisenden und verbindenden Schichten. In der Regel sind es 5, je nach Beschaffenheit des Inhalts und den Versiegelungsbedingungen können es jedoch auch weniger sein. Die Taschen bestehen aus Polyethylen, Polyacetat und anderen Materialien mit guter Leistung und angemessenen Kosten.

Neben der Eignung des verwendeten Gerätes ist auf den Hersteller zu achten. Produkte müssen von einer Reihe von Ländern (Europäische Union, USA, Südkorea, Japan) zugelassen und zertifiziert sein – dies ist ein Beweis für die Unbedenklichkeit und Schadstofffreiheit (u.a. Bisphenol A). Die zu versiegelnden Produkte sollten durch hohe Temperaturen nicht verderben, ggf. können Sie zwei- oder dreilagige Beutel (z. B. aus Lavsan) verwenden.

Die Vorteile von Beuteln für Vakuummaschinen gegenüber herkömmlichen Verpackungen oder Abfüllungen liegen heute auf der Hand. Unter ihnen lassen sich eine Reihe von Merkmalen unterscheiden.

• Dichtheit... Das Fehlen der Möglichkeit von Sauerstoff, Wassermikrotröpfchen und anderen Faktoren, die den Verderb von Produkten beschleunigen können, erhöht deren Haltbarkeit.
• Erhaltung von Eigenschaften. Die Verpackung dient als Barriere zur Umwelt, dadurch wird der Inhalt vor vorzeitigem Präsentationsverlust (Lüften der Scheiben, Trocknen etc.) geschützt.
• Verbesserung der Schmackhaftigkeit von Lebensmitteln... Manche Fleisch- oder Fischgerichte marinieren im Vakuum schneller, Früchte reifen besser und behalten Vitamine.
• Kompaktheit... Sowohl in herkömmlichen Kühlschränken und Schränken als auch auf Handelsböden nehmen die Taschen selbst wenig Platz ein und sparen Platz.
• Möglichkeit zum Anzeigen von Inhalten. Transparente Verpackungen ermöglichen es Ihnen, den Inhalt zu überprüfen, sich von seiner Sicherheit und Attraktivität zu überzeugen.
• Benutzerfreundlichkeit. Dies erfordert keine besonderen Fähigkeiten, es reicht aus, die Anweisungen des Herstellers zu studieren.
• Verfügbarkeit. Verbrauchsmaterialien werden oft mit Vakuumierern verkauft und können separat gekauft oder bestellt werden. Eine große Auswahl an Sorten und Preisen ermöglicht es, die beste Option zu wählen.

Gleichzeitig ist zu verstehen, dass Folienverpackungen immer noch hält Stößen oder anderen starken mechanischen Belastungen nicht stand. Der Inhalt kann nicht nur während der Lagerung, sondern auch während des Evakuierungsprozesses knittern. Ein Teil davon kann durch den Einsatz unterschiedlicher Verpackungstechniken eingespart werden.

Vakuumverpackungen werden häufig in Lebensmitteln verwendet Fabriken, v Supermärkte, Restaurants und ein Cafe, da in diesen Organisationen besondere Sorgfalt auf die Sicherheit der Produkte gelegt werden muss. Der Evakuator wird nützlich sein und zu Hausevor allem, wenn sie gerne kochen und ihre Zeit so effizient wie möglich nutzen. Je nach Verwendungszweck, Menge und Art des Produkts sollte auch das Gerät ausgewählt werden - Beruf oder Haushalt.

Je nach Art des verwendeten Vakuumierers bestimmte Verbrauchsmaterialien. Zum schlauchloses Gerät doppelseitige Produkte sind geeignet. In diesem Fall wird die Innenseite gewellt, mit extrudierten Zellen, die die Festigkeit erhöhen und sicherstellen, dass alle Luft durch die zwischen den Ausbuchtungen gebildeten Kanäle entfernt wird. Sie werden normalerweise mit dem Gerät verkauft.

Zum Kammerevakuator verschiedene Pakete sind geeignet - auch glatte, die auch günstiger sind. Stattdessen können Sie mit Folie abgedeckte Behälter oder Schalen verwenden. Auf diese Weise ist es möglich, Flüssigkeiten und Produkte mit komplexen Strukturen zu verpacken.

Das Vakuumieren kann nicht automatisch, sondern maschinell erfolgen - mit einem einfachen Gerät, das eine Handpumpe ist. Es erfordert spezielle Beutel mit einem Ventil, das zum Evakuieren von Luft dient und mit einem Stopfen verschlossen wird. Der Hauptvorteil hier sind die geringen Kosten.

Als Verbrauchsmaterial für Vakuumgeräte können Sie Folgendes in Betracht ziehen:

• Standardbeutel, die in Packungen verkauft werden;
• Film - tatsächlich ist es ein Ärmel einer bestimmten Breite, der zu einer Rolle gerollt ist.

Die Verwendung von Standardtaschen gilt als verschwenderischer, da diese nicht immer vollständig genutzt werden und Platz bleibt. Um Verluste zu minimieren, müssen Sie die Auswahl sorgfältig abwägen. Die Folie ist praktisch, da sie auf das erforderliche Volumen abgemessen werden kann, was beim Kauf Geld spart. Die Hülle lässt sich ganz einfach zu einer Tasche umfunktionieren – dazu muss nur eine der freien Kanten angelötet werden.

Pakete können in der Dichte variieren - ähnliche Informationen sind auf dem Etikett angegeben.Diese Zahl ist zu beachten, wenn der Verwendungszweck der Verpackung genau bekannt ist. Zum Beispiel eignen sich 60 Mikrometer für Filets, aber wenn es sich um Fleisch mit Knochen handelt, ist es besser, 100 oder 120 Mikrometer zu nehmen. Beim Verpacken von Gegenständen mit scharfen oder hervorstehenden Teilen kann ein Siegel verwendet werden.

Abhängig von den Zielen und Produktmengen wird die Größe der Folie oder der Beutel ausgewählt (unter Berücksichtigung eines geringen Lagerbestands). Die Praxis zeigt, dass Behälter mit mittleren Parametern am beliebtesten sind, aber um am effizientesten mit Vakuumverpackungen zu arbeiten, ist es besser, ein Set für verschiedene Anlässe zu bilden. In diesem Fall sollte die Breite des Beutels die Länge des Heizelements des Siegelgeräts nicht überschreiten. Bei Haushaltsmodellen überschreitet es normalerweise nicht 30 cm, bei Industriemodellen - bis zu 60 cm.

Die Möglichkeiten zur Verwendung von Beuteln und anderen Verpackungsmaterialien werden in der Regel vom Hersteller angegeben.

1. Einfrieren... So verpackte Lebensmittel nehmen wenig Platz im Gefrierschrank ein und werden unter Beibehaltung ihrer Eigenschaften nicht stark beeinträchtigt.
2. Lagerung... Ohne Einwirkung von Sauerstoff, Feuchtigkeit, Bakterien, Insekten und anderen Umwelteinflüssen können alle Lebensmittel länger gelagert werden. Dies gilt nicht nur für verderbliche, sondern auch für Schüttgüter (Zucker, Getreide, Kaffee, Tee). Die Beutel können sowohl rohes als auch gekochtes Gemüse, Fleisch und andere Produkte enthalten.
3. Beizen... Im Vakuum dauert dieser Vorgang mehrere Minuten bis zu einer halben Stunde. Gleichzeitig werden Qualität und Geschmack spürbar verbessert.
4. Mikrowellenheizung und Auftauen. Dies kann direkt in der Verpackung erfolgen, was Komfort, Hygiene und Schnelligkeit garantiert.
5. Pasteurisieren, Sterilisieren, Garen mit Sous-Vide-Technologie. Alle diese Methoden ermöglichen die Zubereitung von Speisen unter Vakuum direkt in der Verpackung (Beutel). Ein Merkmal ist eine konstante Temperaturregelung innerhalb von 55-60 Grad für mehrere Stunden. Für die Pasteurisierung finden Sie Tabellen mit dem Verhältnis von Produkten, Zeiten und Temperaturen. "Su-vid" ermöglicht ein gleichmäßiges Garen von Speisen unter Beibehaltung der ursprünglichen Saftigkeit und des Geschmacks.

Beutel zum Vakuumieren können bedenkenlos verwendet werden für Lagerung und Transport von Non-Food-Produkten... Es sind meist platzierte Gegenstände, die eine sorgfältige Behandlung erfordern oder von besonderem Wert sind - Teile für einen Computer, Dokumente, Schmuck, Kunstgegenstände und vieles mehr.

Das folgende Video bietet einen Überblick über die hochwertigen Vakuumbeutel von Tinton.