Armuds: Wie sehen sie aus und wie werden sie verwendet?

Die Teezeremonie war für die Völker des Ostens schon immer etwas Besonderes. Das Ritual wird noch in Übereinstimmung mit den alten nationalen Traditionen durchgeführt. In der Türkei und in Aserbaidschan beginnt der Tag mit einer Tasse Tee, und sie können das Getränk mehrmals am Tag trinken, sie beenden jede Mahlzeit damit. Die Hauptrolle beim Teetrinken spielt natürlich Glasbecher - Armuds, kulturelles Erbe aus dem Osmanischen Reich.

Jeder Tourist, der die Länder des Ostens besucht, muss Tee aus aserbaidschanischen Kristallgläsern probieren. In unserem Artikel betrachten wir, was Armuds sind, erzählen die Legende, die mit ihrem Aussehen verbunden ist, und die Regeln für die Abhaltung einer Teezeremonie auf Türkisch.

Armuds sind spezielle Behälter für Tee aus Kristall, die in der Türkei, im Iran und in Aserbaidschan weit verbreitet sind. In den letzten Jahren, mit dem Anstieg der Touristenströme in diese Länder, sind Tassen auch in Russland beliebt geworden. Das ist ganz natürlich, denn ihre spezielle Form trägt zu einer längeren Wärmespeicherung bei und die Transparenz lässt Sie die Fülle des Glases erkennen Auch bei langen Gesprächen müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass das Getränk kalt wird.

Aus der aserbaidschanischen Sprache wird das Wort „armud“ mit „Birne“ übersetzt, im Türkischen klingt der Name dieser Frucht wie „armut“. Viele Leute glauben, dass diese Brille ihren Namen ihrer birnenförmigen Form zu verdanken hat. Eine andere Version besagt, dass die Teetassen die Form einer Tulpe haben, die für die Bewohner des Ostens Liebe, Hingabe und Zärtlichkeit symbolisiert. Für viele ähnelt das Bild von Armud einer weiblichen Figur mit einer dünnen Taille, abgerundeten Hüften und schönen Brüsten.

Traditionelle aserbaidschanische Tassen werden ohne Henkel verkauft, in Geschäften finden Sie jedoch auch ein Modell mit einem speziell für Touristen entwickelten Halter - die Einheimischen verwenden sie nicht.

Aus einer speziellen Teekanne wird ein heißes Getränk in Armuda gegossen, Sie können es fast sofort trinken, ohne sich zu verbrennen. Tatsache ist, dass die sich nach oben erweiternde Form der Vorrichtung es ermöglicht, den oberen Teil der Flüssigkeit schnell abzukühlen. Tee wird nicht bis zum Rand gegossen, es ist üblich, ein paar Zentimeter zu lassen, damit der Gast bequemer nach der Tasse greifen und nach und nach nippen kann. Einige Produkte haben einen dünnen Rand, um anzuzeigen, wo die Flüssigkeit eingegossen werden soll.

Im Alltag verwenden die Bewohner Aserbaidschans einfache GlaswaffenEs gibt jedoch spezielle und Feiertagsartikel, die jede Familie finden wird. Sie werden auch herausgenommen, wenn die Gäste ankommen. Im orientalischen Basar findet man sehr schöne Armuds aus Porzellan oder Fayence mit Handbemalung und Gold- oder Silberdekor.

Für wohlhabende Menschen werden luxuriöse Modelle aus echtem Gold oder Silber angeboten.... Eine hervorragende Alternative zu Glas ist Kristall mit schönen Mustern... Das Volumen der Gläser ist ziemlich klein - 100 ml, dies reicht völlig aus, um während Gesprächen etwas zu trinken und dann mehr hinzuzufügen. Manchmal können die Türken während einer Teezeremonie 15 Portionen heißen Tee trinken.

Trotz fehlender Griffe es ist sehr angenehm die Tassen in den Händen zu halten... Sie passen genau zwischen Ihre Finger und rutschen nicht heraus. Hitzebeständiges Glas mit verdicktem Boden verhindert Verbrennungen und schnelles Abkühlen des Tees.

Teeservices werden für zwei oder mehr Personen verkauft und beinhalten ein Tablett, eine Teekanne sowie Gläser und Untertassen. Armuds mit Henkeln stellen einen kleinen traditionellen Glasbecher dar, der sich zur Mitte hin verjüngt. Der Griff kann im Ober- oder Unterteil beliebig platziert werden und manchmal sogar im Bereich der Verengung.

In europäischen Ländern begannen viele, ähnliche Tassen für Kaffee zu verwenden, sie erwiesen sich aufgrund ihrer Miniaturgröße als praktisch für klassischen Espresso. Die Bewohner des Ostens halten solche Aktionen jedoch für inakzeptabel und sogar beleidigend.

In Aserbaidschan wird der Griff durch einen Getränkehalter für Armuds ersetzt. Sie bestehen aus Kupfernickel, Bronze oder Silber. Solange die Tasse heiß ist, können Sie sie auf dem Getränkehalter aufbewahren, Hauptsache, Sie drehen sie nicht aus Versehen um. Das Design dieser Produkte ist in der Regel minimalistisch, es gibt jedoch auch volumetrische Geräte mit Griff, die das Glas selbst abdecken.

Vor vielen Jahrhunderten, sogar während des Osmanischen Reiches, war es üblich, Tee aus Armud zu trinken. Die birnenförmigen Becher ermöglichten es, die optimale Temperatur des Getränks lange zu halten, es war weder heiß noch kalt. Das Reich brach zusammen, aber die Traditionen blieben erhalten. Jedes der Völker des Nahen Ostens glaubt, dass Armuds zum ersten Mal in seiner Region auftauchten und sich dann im gesamten Gebiet ausbreiteten, aber niemand kann diese Frage genau beantworten. Daher werden Gläser in verschiedenen Quellen entweder als türkisch oder aserbaidschanisch bezeichnet.

Touristen wird eine wunderbare Geschichte erzählt, die sich auf das Auftreten von verengten Produkten bezieht. In der Antike wurde Tee aus gewöhnlichen Glastassen getrunken. Einmal, während eines regelmäßigen Festes, wurde ihm der Padischah ins Ohr geflüstert, dass seine Frau Seiner Majestät untreu war. Der wütende Sultan ordnete die Hinrichtung seiner Frau an, beschloss jedoch zunächst, ihr in die schamlosen Augen zu schauen. Als der Mann den Betrüger sah, drückte der Mann aus Wut die Tasse so fest in seine Hand, dass sie sich in der Mitte verengte und anfing, einer weiblichen Figur mit einer dünnen Taille zu ähneln. Der Zorn des Padishah hielt jedoch nicht lange an: Als er die schönen Augen seiner Geliebten sah, vergab er ihr und ließ sie in Frieden gehen. Aber seine Gefühle spiegelten sich im Glas wider.

Später schenkte er es seiner Frau zusammen mit einem Strauß Tulpen - ein Symbol der Liebe.Daher wollte der Sultan, dass seine Frau sich immer daran erinnert, wie stark seine Gefühle für sie sind. Touristen, die den Iran und die Türkei besuchen, werden das heiße Getränk von Armud sicher probieren und versuchen oft, die traditionelle Zeremonie vollständig nachzuahmen. Nachdem Sie einmal Tee aus verengten Gläsern probiert haben, möchten Sie nicht mehr zu gewöhnlichen Gläsern zurückkehren.

Es sind die zahlreichen Vorteile der Produkte, die sie in vielen westlichen Ländern beliebt gemacht haben. Das Hauptmerkmal von Armuds ist natürlich ihre Form und der verdickte Boden, die den Tee nicht abkühlen lässt, während der obere expandierte Teil ihn schnell abkühlt. Beide Temperaturen verbinden sich in der Mitte zu einem idealen Getränk.

Wenn Sie ein leidenschaftlicher Teeliebhaber sind und jeden Tag mit diesem edlen Getränk beginnen, dann sollten Sie unbedingt ein traditionelles aserbaidschanisches Set kaufen, das das Trinken von heißem Tee zu einem wahren Genuss wird. Der große Vorteil von Tassen ist ihre Bequemlichkeit: sie rutschen nicht aus den Händen und hitzebeständiges Glas hält die Temperatur im Inneren und verbrennt sich nicht die Hände, selbst wenn Dampf aus der Flüssigkeit aufsteigt.

Teesets sind unglaublich schön... Selbst die gewöhnlichsten Glas- oder Kristallprodukte sehen ungewöhnlich aus und erfreuen das Auge, geschweige denn luxuriös bemalt oder Modelle aus Edelmetallen.

Türkischer Tee kann eine großartige Familientradition sein. Dies ist eine unvergessliche Zeit, wenn sich Kinder und Erwachsene am Tisch versammeln und sich mit einem duftenden Getränk mit etwas Süßem verwöhnen lassen, sie können sich lange Gespräche leisten, weil das Getränk nicht auskühlt. Ein weiterer wichtiger Vorteil türkischer Tassen ist die Hygiene des Herstellungsmaterials. Es ist nicht nur 100% umweltfreundlich, sondern reagiert auch nicht mit Flüssigkeit und überträgt den Teegeschmack vollständig ohne Veränderungen.

Wenn Sie sich in einem der östlichen Länder befinden, können Sie bedenkenlos schöne Teeservices als Geschenk für Freunde und Verwandte kaufen, die nicht nur im Urlaub, sondern auch jeden Tag Freude bereiten und für kurze Zeit eine gemütliche Atmosphäre schaffen orientalische Noten. Liebhaber dieses edlen Getränks, die Teeblätter selbst zubereiten und keine Tüten kaufen, werden sich über ein solches Geschenk besonders freuen. Achten Sie darauf, Produkte für sich selbst zu kaufen.

Für eine echte türkische Teezeremonie müssen bestimmte Regeln beachtet werden. Zur Zubereitung des Getränks wird in der Regel langblättriger Tee verwendet, in sehr seltenen Fällen grüner Tee.

Tee wird langsam getrunken, Schluck für Schluck, der ganze Vorgang kann mehr als vierzig Minuten dauern. Es ist üblich, die Blätter in mehreren Stufen zu brauen. Zunächst wird der Wasserkocher mit heißem Wasser übergossen, damit er sich erwärmt, dann wird Blatttee in der richtigen Menge hineingegeben und mit kochendem Wasser in die Mitte gegossen. Dann muss der Wasserkocher mit einem Deckel abgedeckt und in ein spezielles Handtuch gewickelt werden, damit die Hitze nicht entweicht. Lassen Sie den Tee 4 Minuten ziehen, gießen Sie dann mehr Wasser ein und füllen Sie das Gerät. Warten Sie weitere 5 Minuten und servieren Sie es den Gästen.

Tee wird eingeschenkt, beginnend mit der angesehensten Person am Tisch, in der Regel der Älteste. Und dann werden alle anderen geehrt. Es ist üblich, das Getränk auf Untertassen zu servieren, manchmal, wenn der Gast aus dem Westen kommt, in Becherhaltern mit einem bequemen Griff.

Zuckerwürfel werden in einem offenen Behälter serviert und jeder nimmt die Menge, die er benötigt. Im Osten wird Süßes mit Biss gegessen: Zuerst wird ein Stück in ein Getränk getaucht, dann abgebissen und dann heruntergespült. In diesem Fall empfiehlt es sich, die Untertassen in den Händen zu halten. Servieren Sie unbedingt Honig, Marmelade, Trockenfrüchte und eine traditionelle türkische Delikatesse - Turkish Delight in separaten Schüsseln.

Viele wissen nicht, warum in der Türkei Zucker mit Biss gegessen wird, mit dieser Tradition ist eine weitere historische Tatsache verbunden.Zuvor waren die Padishahs von Verschwörern umgeben, die ihn töten wollten. Einige versuchten, Gift in sein Essen oder Trinken einzuschleusen. Besonders Schlaue tropften Gift auf Zucker, also tauchten sie die Würfel in das Getränk, um die Reaktion zu beobachten. Wenn die Körner zu zischen beginnen, den Farbton ändern oder sich am Boden absetzen, bedeutet dies, dass sie bearbeitet wurden. Zum Aufbrühen werden manchmal doppelte Teekannen verwendet, die zum Erhitzen auf den Herd gestellt werden.

Auch beim Teetrinken sollten einige Punkte beachtet werden. Zuerst Es muss daran erinnert werden, dass im Osten die Ältesten sehr verehrt werden, daher ist das erste Wort am Tisch entweder beim Besitzer des Hauses oder beim Ältesten. Alle sitzen auf Sofas oder auf einem Teppich mit weichen Kissen. Transparente Gerichte lassen den Besitzer wissen, dass es Zeit ist, das Getränk nachzufüllen. Es ist üblich, dass Gäste Tee nachfüllen, bis sie selbst ablehnen.

Im nächsten Video finden Sie eine Teezeremonie im aserbaidschanischen Stil.