Wie stellt man seine eigenen Cupcake-Formen her?

In der Küche fast jeder Hausfrau sieht man eine Vielzahl verschiedener Geräte zum Kochen. Darunter finden Sie Backformen. Heute werden wir darüber sprechen, wie Sie Ihre eigenen Cupcake-Formen zu Hause herstellen können.

Cupcake-Dosen können aus verschiedenen Materialien hergestellt werden. Am häufigsten werden hierfür Cellulosebasen verwendet. Die gebräuchlichsten Optionen sind essbares verarbeitetes Papier, Pergament-Esspapier.

Alle Materialien, die für die Herstellung von Formen verwendet werden, muss sich einer Sonderbehandlung unterziehen. Es macht sie feuchtigkeitsbeständig und so langlebig wie möglich.

Außerdem kann er nach einem solchen Verfahren während des Kochens das gesamte überschüssige Fett aufnehmen.

Silikonbeschichtetes Lebensmittelpapier gilt als eine großartige Option für die Herstellung von Muffins. Sie können daraus problemlos Gerichte in verschiedenen Größen und Formen zubereiten.

Viele Hausfrauen versuchen, im Laden gekaufte Backformen durch selbstgemachte zu ersetzen. Heute gibt es viele selbstgemachte Cupcake-Formen:

• Backpapierformen für Muffins;
• Foliengeschirr;
• Cupcake-Pfanne mit einem Loch;
• Tulpenform;
• Silikongeschirr;
• Utensilien aus Silikondichtstoff.

• Zuerst müssen Sie ein kleines Glas aus Metall oder Glas vorbereiten. Im Durchmesser sollte es dem Boden der zukünftigen Form entsprechen. Danach müssen Sie mit einem Bleistift und einem Lineal mehrere Streifen auf das Pergament zeichnen. Ihre Breite sollte etwa 10-13 Zentimeter betragen.
• Entlang der gesamten Länge der Streifen sind kleine Kerben angebracht. Dann werden entlang der Linien Quadrate aus dem Pergament ausgeschnitten. Der Bleistift wird dann vorsichtig mit einem Radiergummi gelöscht.
• Platziere das ausgeschnittene Quadrat über dem Glas in der Mitte. Das Material wird fest an die Basis gedrückt und die Kanten nach unten gebogen. Machen Sie dasselbe mit jedem ausgeschnittenen Stück Pergament.
• Es wird empfohlen, jede Form mit etwas Öl einzuweichen. Danach werden sie in eine Auflaufform gelegt. Der fertige Teig wird hineingegossen und alles wird in den Ofen geschickt.

• Zuerst müssen Sie einige Einwegbecher vorbereiten. Von einem von ihnen muss der Boden auf die erforderliche Tiefe geschnitten werden. Gleichzeitig müssen Sie ein rechteckiges Stück Folie ausschneiden. Es muss in zwei Hälften gefaltet werden.
• Das resultierende Folienquadrat wird vorsichtig auf den Boden des Glases gelegt, von dem der Boden nicht ausgeschnitten wurde. Das Material muss fest gegen das Objekt gedrückt werden, wobei die Kanten nach unten gebogen werden.
• Auf die Folie wird der Boden eines anderen, zuvor geschnittenen Glases gelegt. Ohne es zu entfernen, müssen Sie die verbleibenden Kanten abschneiden. Aber Sie müssen etwa 1-2 Zentimeter frei lassen.
• Wenn Sie einen Glasbecher verwendet haben, ist es besser, ein enges Gummiband als Begrenzer zu nehmen. Die Kanten der Formen werden aus dem Rest der Folie gebildet. Zum Schluss können die Formen auf Wunsch mit Dekorpapier verziert werden.

• Diese Option eignet sich für die Zubereitung eines großen Desserts. Es kann aus Folie hergestellt werden. Aus diesem Material wird ein großes Rechteck ausgeschnitten. Das Stück wird in zwei Hälften gefaltet, um ein zweiseitiges Quadrat zu bilden.
• Die Folie wird auf eine kleinere runde oder quadratische Fläche gelegt. Die Kanten des Materials werden sorgfältig nach unten gefaltet und bilden daraus dichte Wände der zukünftigen Form.
• In der Mitte wird ein kleines rundes Loch geschnitten. Das Material um ihn herum wird nach und nach nach oben gewickelt und bildet Wände.

Diese Option ist perfekt zum Backen kleiner Cupcakes.

• Zuerst werden kleine Quadrate aus dem Pergament ausgeschnitten. Ihre Seite sollte ungefähr gleich der Höhe der zukünftigen Formen sein, multipliziert mit zwei (plus dem Durchmesser des Geschirrs).
• Jedes Quadrat wird zuerst oben und dann unten gefaltet. Daher sollte das Material in vier gleiche Teile gefaltet werden. Markieren Sie auf jeder resultierenden Faltlinie mit einem Bleistift die Serifen mit einem Abstand, der dem Radius jeder Form entspricht. Es sollte vom Mittelpunkt des Papiers aus gemessen werden.
• Um Ihre Arbeit schneller und einfacher zu machen, können Sie das Glas mittig auf das Pergamentblatt legen. Danach mit einem Bleistift vier Serifen entlang der Kanten machen.
• Um dem Blatt die gewünschte Form zu geben, müssen Sie mit einem Bleistift noch ein paar Hilfslinien zeichnen. Dazu muss es in einem Winkel von 25-30 Grad in Richtung von der markierten Stelle des Glasbodens zum Rand der Platte gebogen werden. Dies muss zuerst auf einer Seite der Mittelstreifen erfolgen.
• Danach wird das Pergamentblatt auf die andere Seite gewendet und die gleiche Falte aus den Mittelstreifen gemacht. Jetzt können Sie die Formen formen, indem Sie die Stellen, an denen die Linien mit einem Bleistift markiert sind, gut biegen. Sie können dann mit einem Radiergummi gelöscht werden.
• Zuerst wird das Pergamentblatt über eine Seite gefaltet. Dann wird entlang der zweiten Falte das Material in die entgegengesetzte Richtung gefaltet. Am Ende sollten Sie eine Raute erhalten.
• Die anderen drei Linien auf dem Blatt werden auf die gleiche Weise gebogen. Dies wird dazu beitragen, die endgültige Tulpenform aus dem Material zu formen.

Meistens wird ein spezielles Verbundmaterial verwendet, um solche Formen zu Hause herzustellen.

Eine solche Basis sieht aus wie Gummi und kann anstelle des üblichen Silikonmaterials verwendet werden.

• Zuerst müssen Sie einen Plastikbehälter vorbereiten. Es sollte frei von Rissen und Kratzern sein. Darin wird ein Gegenstand aus Gips oder Kunststoff platziert. Daraus wird die zukünftige Form gegossen.
• Dann müssen Sie Sand oder eine trockene Mischung nehmen. Sie werden in einen Plastikbehälter gegossen.Gleichzeitig sollten Sie den Artikel vorsichtig mit Pflanzenöl oder Seifenlauge behandeln.
• Der Gegenstand im Behälter muss mit der vorbereiteten Silikonmasse gefüllt werden. Danach wird der Behälter mit einem Deckel hermetisch verschlossen. In dieser Form bleibt alles 15 Minuten stehen.
• Nach Ablauf der Zeit wird der Behälter geöffnet und vorsichtig demontiert. Nach einigen Minuten sollte die Silikonmischung nicht mehr an Ihren Händen kleben. Die Form wird der Länge nach mit einem Büromesser geschnitten.

In diesem Fall kann jedes Silikondichtmittel verwendet werden.

Es wird in eine separate Platte gepresst. Sie müssen ein wenig Kartoffelstärke dazu mischen. Die resultierende Masse wird gründlich geknetet.

Das Werkstück muss vorher mit Pflanzenöl oder einer einfachen Handcreme eingefettet werden. Die fertige Silikonmischung wird hineingelegt und in dieser Form bis zum nächsten Tag belassen. Innerhalb eines Tages kann sich die Masse vollständig verfestigen und die Form kann entnommen werden.

Die Mischung sollte innerhalb weniger Stunden vollständig aushärten. Danach wird das Werkstück entfernt. Am Ende kann die entstandene Form zusätzlich mit Dekorpapier verziert werden.

Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines geeigneten Materials für die Herstellung einer Form einige der Merkmale selbst. Denken Sie daran, dass Silikonpfannen keine knusprigen Desserts zulassen. Gleichzeitig ist es jedoch aus einer solchen Form am einfachsten, das fertige Gericht zu erhalten. Es reicht aus, das Produkt leicht zu biegen, damit die Cupcakes auf dem Teller liegen.

Denk auch daran Silikon hat gute Antihafteigenschaften. Du kannst einfach vor dem backen mit öl einfetten. Es kann für alle Herdarten (Gas, Elektro, Induktion) verwendet werden.

Darüber hinaus klebt ein solches Material nicht am Teig und absorbiert leicht alles überschüssige Fett. Diese Formen sehen auf Cupcakes ästhetisch ansprechend aus.

Wenn Sie möchten, dass die Werkstücke schneller aushärten, sollten Sie dafür eine Pfanne mit großem Durchmesser und flachem Deckel verwenden. Wenn nicht, können Sie ein Metalltablett verwenden.

Gießen Sie Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Dann müssen die zukünftigen Formen auf einem heißen Deckel oder Tablett ausgelegt werden. Die Kanten des Pergamentpapiers trocknen fast sofort.

Denken Sie bei der Herstellung solcher Utensilien daran, dass Die Höhe jedes Produkts sollte etwas höher sein, da der Teig während des Garvorgangs aufgeht. Es ist notwendig, den Durchmesser der Werkstücke richtig zu berechnen. Dazu können Sie eine runde Tasse verwenden.

Informationen zur Herstellung von Folien-Cupcake-Formen finden Sie unten.