Backofenthermometer: Typen, Eigenschaften, Auswahl und Bedienung

Moderne Haushaltsgeräte erfreuen die Mehrheit der Hausfrauen und ermöglichen die problemlose Zubereitung komplexer Gerichte. Das Vorhandensein eines Timers in einem Multikocher, Mikrowellenherd und Induktionsherd ermöglicht es Ihnen, die Kochzeit genau zu berechnen, aber es ist ziemlich problematisch, den Temperaturmodus genau einzustellen. Gasbacköfen ermöglichen keine eindeutige Einstellung der Backofen-Heizstufe. Bei Elektroöfen können Sie nur wenige Temperaturregimes einstellen, die vom Hersteller eingestellt wurden.

Ein Backofenthermometer ist ein wichtiges Detail, wenn die Gastgeberin ihren Haushalt mit leckerem Essen erfreuen möchte, das gut backt und nicht anbrennt. Dieses Küchenzubehör darf nicht verwendet werden, aber seine Hilfe ist für einen Anfänger sehr nützlich. Während des Garvorgangs ist es sehr wichtig, die Temperatur im Inneren des Ofens zu kennen, um zu verstehen, wie lange ein bestimmtes Lebensmittel bis zur Zubereitung benötigt. Bei Fleisch ist der Temperaturbereich der eine, beim Backen der andere, daher kann auf dieses Gerät zur Temperaturmessung nicht verzichtet werden, da sonst die Lebensmittel verderben können.

Trotz der Vielfalt der in den Ladenregalen präsentierten Produkte, des unterschiedlichen Aussehens und der unterschiedlichen Kosten ist das Gerät aller Thermometer gleich. Im Inneren solcher Geräte befinden sich zwei Platten aus verschiedenen Metallen. Sobald die Umgebungstemperatur stark ansteigt, verformen sie sich und zeigen dabei einen bestimmten digitalen Wert an.

Der Ofen hat oft bestimmte Modi, die Hausfrauen am häufigsten zum Kochen verwenden, dies sind:

• niedrigerer Temperaturbereich - von 120 bis 180 Grad;
• der Durchschnittswert beträgt 180 bis 220 Grad;
• hohe Temperaturen - von 230 bis 280 Grad.

Wenn Sie laut Rezept einen bestimmten Modus einstellen müssen, sollten Sie nicht experimentieren und eine höhere oder niedrigere Temperatur ausprobieren. Für den Fall, dass die Gastgeberin alles richtig gemacht hat und das Gericht nicht vollständig fertig ist oder umgekehrt verbrannt ist, lohnt es sich, ein Thermometer zu besorgen und zu überprüfen, ob der Ofen in jedem Modus richtig heizt. Das Vorhandensein eines Thermometers stört den Garvorgang in keiner Weise und kann auf Wunsch einfach entfernt werden, aber damit ist es möglich, die genaue Temperatur im Inneren des Ofens zu verfolgen und rechtzeitig zu korrigieren.

Bei der Auswahl eines Backofenthermometers für sich lohnt es sich, alle Vor- und Nachteile zu berücksichtigen, damit das gekaufte Zubehör nicht nur schön, sondern auch funktional ist. Zu den Pluspunkten von Thermometern gehören:

• die Fähigkeit, eine klar eingestellte Temperatur einzustellen;
• Kontrolle über die Heizung des Ofens und die Möglichkeit, die Temperatur im Inneren zu beeinflussen;
• Beurteilung der Produktbereitschaft aufgrund des Vorhandenseins eines Temperaturfühlers;
• die Möglichkeit, die Erwärmung des Ofens außerhalb des Ofens zu überwachen, dank eines drahtlosen Temperaturfühlers.

Es gibt wenige Nachteile solcher Assistenten beim Kochen im Ofen, diese sind:

• minderwertige Waren, die die Temperatur mit einem Fehler anzeigen;
• hohe Kosten für Markenprodukte ab 20 US-Dollar;
• nicht jedes Thermometer ist zum Garen eines bestimmten Gerichts geeignet (ein einfaches Thermometer zeigt die Temperatur im Inneren eines Fleischstücks nicht an, und ein Thermometer wird nicht benötigt, wenn das Gericht schnell und gleichmäßig gebacken wird);
• Eine schlechte Befestigung kann die bequeme Verwendung des Geräts beeinträchtigen und die Gefahr erhöhen, dass es in den Backofen fällt.

Nachdem Sie alle positiven und negativen Seiten bewertet haben, können Sie selbst feststellen, ob Sie dieses Produkt kaufen müssen, oder Sie können dieses Unternehmen vollständig aufgeben. Dank der großen Auswahl an Thermometeroptionen kann jede Hausfrau die für sich am besten geeignete Option auswählen.

Alle Thermometer für einen Gasherd sind so konzipiert, dass sie die Temperatur des Ofens messen und helfen, den Backmodus rationeller und korrekter einzustellen. Für einen Elektroherd kann ein solcher Assistent auch nützlich sein, da ohne ihn Probleme mit der richtigen Heizung in dem einen oder anderen Modus nicht schnell festgestellt werden können. Die Kosten für diese Ausrüstung sind gering, so dass sich fast jeder leisten kann, sie zu kaufen. Um bei der vorgeschlagenen Wahl nicht verwirrt zu werden, müssen Sie so viel wie möglich über die Arten von Thermometern und ihren Funktionszweck wissen.

Alle Produkte lassen sich in zwei Hauptgruppen einteilen:

• analog;
• Digital.

Die erste Option ist die gebräuchlichste und findet sich in fast jedem Ofen. Dies ist ein Zeigermechanismus, der bei Erwärmung der Umgebung deren Temperatur anzeigt.

Die zweite Option ist ein elektronisches Gerät mit einem digitalen Bedienfeld, das die Temperatur im Ofen anzeigt. Dieses Gerät kann nur im Bereich von 120 bis 280 Grad verwendet werden und nicht höher. Dieser Typ gilt als fortschrittlicher und kann eine Reihe von Verbesserungen aufweisen:

• das Gerät kann mit einem Timer ausgestattet sein;
• ein Thermometer kann mit einem Sensor ausgestattet werden, der das Ende des Garvorgangs signalisiert;
• Variabilität bei der Auswahl eines für verschiedene Arten von Gerichten geeigneten Modus: Fleisch, Fisch, Pastete usw.;
• Farbindikator, der die Farbe bei verschiedenen Garphasen ändert.

Ein weiteres modernes Produkt ist der Temperaturfühler, der es ermöglicht, nicht die Temperatur im Ofen, sondern die Erwärmung des Gerichts selbst zu messen und den Grad seiner Bereitschaft zu bestimmen.Dieses Gerät ist abgesetzt, da der Sensor selbst nicht beheizt werden kann und der Metallstab mit einem Draht daran befestigt oder autonom sein kann.

Die zweite Option ist ein drahtloser Temperaturfühler, der viel bequemer zu verwenden ist, da das Kabel nicht überwacht und seine Länge angepasst werden muss. Am fortschrittlichsten ist der berührungslose Fühler, der die Temperatur im Backofen aus der Ferne erfasst, aber je weiter die Entfernung von Haushaltsgeräten, desto höher die Fehlerquote.

Eine weitere Option, die zum Verkauf angeboten werden kann, ist mechanisches Thermometer, das aufgehängt, eingebaut und aufgestellt werden kann. Das Zifferblatt kann gleichzeitig zwei Messskalen haben, Grad und Fahrenheit.

Um hochwertige Geräte zu kaufen, die so lange wie möglich halten und die richtigen Wärmewerte im Ofen anzeigen, müssen Sie sich auf dem Markt für solche Waren bewegen und bekannte und bewährte Marken auswählen. Die Bewertung der beliebtesten Modelle sieht so aus.

• Polder 515 Ist ein analoges Gerät, das am besten zum Backen von Süßwaren geeignet ist. Die Temperaturskala ist von 40 bis 200 Grad abgestuft.
• Generisch - ein Thermometer, das für Gas- und Elektroöfen verwendet werden kann. Das Thermometer besteht aus Edelstahl und hält einer Erwärmung bis zu 300 Grad stand. Es wird dank eines speziellen Hakens, der sich am Rost festklammert, in den Ofen gestellt.
• Weber 6492 - ein Thermometer mit Display, das in einer bequemen Position installiert werden kann. Es wird für alle Gerichte verwendet, die Temperatur wird sofort überwacht, Sie können dank des Vorhandenseins einer Sonde mit Lebensmitteln arbeiten. Lassen Sie das Thermometer nicht unter dem Deckel drin.
• Thermo Pro TP 06 der Vorgängerversion sehr ähnlich, aber dank der Außenbordkonstruktion auch in geschlossenen Containern einsetzbar. Kann mit jedem Essen oder jeder Mahlzeit verwendet werden.
• Ivation IWAVT 738 - ein sehr modernes Thermometer, geeignet für diejenigen, die stilvolle und moderne Geräte lieben. Das Produkt verfügt über zwei Funkeinheiten. Der erste ist mit zwei Fernfühlern ausgestattet, deren Länge etwa einen Meter beträgt, der zweite hilft bei der Temperaturregelung. Der zweite Block kann in einen anderen Raum herausgenommen und aus der Ferne beobachtet werden, was im Ofen passiert. Aufgrund des Vorhandenseins verschiedener Programme ist es möglich, die am besten geeigneten Bedingungen für die Zubereitung eines bestimmten Gerichts zu wählen.
• Cason ist ein Infrarot-Thermometer, das es ermöglicht, die Temperatur im Inneren des Ofens aus der Ferne zu erkennen. Bewältigen Sie den Bereich von -32 bis +380 Grad. Wird durch Aufladen betrieben, was für 16 Stunden Dauerbetrieb ausreicht.

Je einfacher das Produkt, desto günstiger seine Kosten, je mehr verschiedene Funktionen in der Ausrüstung vorhanden sind, desto teurer wird der Preis. Die Wahl eines Thermometers sollte nach dem Prinzip der Bequemlichkeit und Variabilität erfolgen, damit Sie mit einem Gerät eine Vielzahl von Gerichten zubereiten können.

Um ein gutes Ofenthermometer zu kaufen, müssen Sie die auf dem Markt verfügbaren Optionen richtig bewerten und die am besten geeignete ermitteln. Es lohnt sich, auf bestimmte Faktoren zu achten.

• Preis. Eine günstige Option wird nicht lange halten, es ist besser, etwas mehr Geld auszugeben und ein Produkt zu kaufen, das genaue Daten anzeigt und im ersten Monat der Nutzung nicht zusammenbricht.
• Produktgröße. Es lohnt sich, mittlere oder große Thermometer zu kaufen, damit das Display gut sichtbar ist und die Temperatur möglichst genau eingestellt werden kann.
• Temperaturbereich... Die optimalen Indikatoren sind Werte von 120 bis 300 Grad, mit denen Sie alle Gerichte ohne Einschränkung zubereiten können.
• Kauf einer bekannten Marke wird bevorzugter sein als eine ähnliche in China hergestellte Option.
• Ein Kauf lohnt sich im Fachhandel für Haushaltsgeräte und prüfen Sie die Ware vor Ort, anstatt im Internet nach einer günstigen Option zu suchen und dort zu bestellen.
• Ein Innenthermometer ist in der Küche bequemer zu verwenden, aber es ist wichtig, dass es für eine einfache Wartung abnehmbar ist.

Damit das Thermometer die richtige Temperatur im Backofen anzeigt, es muss dort installiert werden, wo der Kochvorgang stattfindet. Sie können das Gerät mit hitzebeständigem Kleber, Schrauben befestigen oder an einem speziellen Haken aufhängen, der bei fast allen Modellen mitgeliefert wird. Verwenden Sie am besten die letztere Option, da das Thermometer jederzeit entfernt, gewaschen oder als unnötig herausgenommen werden kann. In diesem Fall reicht ein normales hängendes Thermometer ohne moderne Funktionen.

Wenn wir über eine progressivere Technik sprechen, dann ist es erwähnenswert Temperaturfühler, die neben dem Thermometer selbst mit LCD-Anzeige ein Stahlseil besitzt. Die Verwendung dieses Geräts ist einfach, Sie müssen die Temperatur auf die gewünschten Werte einstellen und die Sonde in das Lebensmittel stecken. Das Gargut mit der Sonde wird in den Ofen gelegt, während das Thermometer außen bleibt und den Aufheizprozess der Innenumgebung anzeigt. Sobald das Essen fertig ist, piept das Produkt.

Die Gartemperatur verschiedener Gerichte unterscheidet sich erheblich, daher ist es wichtig, die gewünschten Werte einzustellen... Die Indikatoren des fertigen Hühnchens unterscheiden sich erheblich von demselben Keks, und der Gemüseeintopf unterscheidet sich in der Heiztemperatur von dem gebackenen Fisch. Die Installation eines Thermometers kann intern oder extern erfolgen, es hängt in erster Linie vom Modell und den Empfehlungen des Herstellers ab. Externe Varianten können am Ofengriff eingefädelt oder aufgehängt werden, und es gibt solche, die aus der Ferne arbeiten, was sehr praktisch ist, obwohl die Genauigkeit der Daten beeinträchtigt sein kann.

Alle Haushaltsgeräte und -utensilien müssen sorgfältig behandelt werden, daher ist ein Backofenthermometer keine Ausnahme. Durch hohe Temperaturen und direkten Kontakt mit Lebensmitteln können Speisereste und Schmutz auf dem Produkt verbleiben, die an diesem haften bleiben, wenn es nicht rechtzeitig gewaschen wird. Jeder Hersteller gibt Methoden zur Pflege des Thermometers an, um es so effizient wie möglich zu reinigen und nicht zu verderben.

Edelstahlgegenstände können mit milden Reinigungsmitteln in der Spülmaschine gereinigt werden. Wenn das Gerät von hoher Qualität ist, wird es sowohl im manuellen Modus als auch bei der maschinellen Reinigung nicht durch Kontakt mit Wasser beschädigt. Billige Muster werden am besten mit einem feuchten Tuch abgewischt und gut getrocknet, um Rostbildung zu vermeiden.

Informationen zur Installation eines Backofenthermometers finden Sie im nächsten Video.