Gasbrenner für Kessel: Arten und Merkmale des Betriebs

Viele Einwohner Russlands und anderer Länder wissen, dass einige Gerichte ihren wahren Geschmack erst erhalten, wenn sie in einem Kessel gekocht werden. Zum Beispiel Pilaw, der bei vielen Nationen so beliebt ist. Kasan ist ein kulinarischer Behälter orientalischen Ursprungs. Es wird seit Jahrhunderten in der Küche verwendet. In all seiner Pracht erscheinen seine Eigenschaften nur in einer offenen Flamme.

Aber das Anzünden eines Feuers mit der traditionellen Methode, mit Holz, erfordert Zeit und Mühe. Außerdem ist eine solche Flamme sehr schwer zu kontrollieren, was leicht das zubereitete Essen ruinieren kann.

Daher möchten wir Ihnen eine vielseitige moderne Lösung anbieten – einen Gasbrenner. Dieses einfache Gerät sorgt für die notwendige Wärme und ermöglicht es Ihnen, Speisen in einem Kessel zu kochen, der nicht schlechter ist als mit Holz. Der Gasbrenner kann sowohl an Ihrem Ferienhaus als auch unterwegs, zum Beispiel bei einer Wanderung, verwendet werden. In diesem Artikel informieren wir Sie über die Hauptmerkmale eines Gasbrenners für einen Kessel, seine Vor- und Nachteile und geben auch einige Empfehlungen zur richtigen Verwendung.

Ein Gasbrenner für einen Kessel ist ein Gerät von geringer Größe und geringem Gewicht, das den Transport erleichtert. Außerdem können Sie damit schnell und bequem Speisen zubereiten.

Dank dessen kann es zu Hause aus verfügbaren Werkzeugen gesammelt werden. Auf verschiedenen Internetquellen finden Sie viele detaillierte Anweisungen, wie und wovon es gemacht werden kann.

Die maximale Brennerleistung kann bis zu sieben kW betragen. Gleichzeitig ist es recht pflegeleicht, es wird jedoch empfohlen, seine Leistung regelmäßig zu überprüfen. Und wenn der Brenner mit einem Piezo-Zünder ausgestattet ist, müssen Sie dafür keine Streichhölzer verwenden.

Ein Gasbrenner ist ein sehr beliebtes Werkzeug in der touristischen Ausrüstung. Unterwegs leckeres Essen zuzubereiten kann knifflig sein. Zusammen mit dem Kessel vereinfacht der Brenner diesen Vorgang erheblich. Dies ist nicht verwunderlich, da das Gerät viele wesentliche Vorteile hat:

• Benutzerfreundlichkeit - Die Verwendung des Brenners erfordert keine besonderen Kenntnisse;
• Kompaktheit - geringe Größe und geringes Gewicht ermöglichen es Ihnen, die Taschenlampe immer im Rucksack bei sich zu haben;
• Betriebsdauer - ein Brenner kann bei richtiger Anwendung sehr lange halten;
• niedriger Preis - dieses Gerät steht jedem zur Verfügung und kann auf Wunsch selbst zusammengebaut werden;
• schnelles Kochen - beim Einschalten brennt die Flamme sofort mit der gewünschten Temperatur, es muss keine Zeit verschwendet werden, wie beim Anzünden von Brennholz;
• Nachhaltigkeit - der Brenner kann auch bei niedrigen Temperaturen oder bei Wind arbeiten;
• kein rauch und ruß - das macht nicht nur den Kochvorgang komfortabler, sondern schont auch die verwendeten Utensilien.

Auf Nachteile kann man aber auch nicht verzichten. Aber es gibt weit weniger von ihnen als Verdienste. Zu den Nachteilen zählen:

• witterungsbedingte Leistungsminderung - trotz der Tatsache, dass der Brenner bei niedrigen Temperaturen betrieben werden kann, nimmt die Verbrennungsintensität aufgrund der Kälte ab;
• Benzinpreis - der Brenner verbraucht während des Betriebs viel Gas;
• wahrscheinliche Bedrohungen - das Gas war und bleibt ein gefährlicher Stoff, daher besteht bei Geräteausfall die Gefahr einer Explosion oder Vergiftung.

Aber die oben genannten Nachteile machen Gasbrenner nicht weniger gefragt. Jedenfalls gibt es heute keine perfekten Alternativen mehr. So bleiben diese Geräte bei Liebhabern langer Wanderungen noch viele Jahre unentbehrlich und beliebt.

Vergessen Sie nicht, dass ein Brenner nicht gleich ist. Sie unterscheiden sich in vielerlei Hinsicht, einschließlich Leistung, Design, Montage, Kraftstoffart usw. Schauen wir uns zunächst die vier Haupttypen von Gasbrennern an.

• Mit Schlauch - Wie der Name schon sagt, ist der Hauptbrennermechanismus über ein flexibles Rohr mit dem Zylinder verbunden. Dieser Brennertyp ist perfekt für große, schwere Gerichte, wie zum Beispiel einen großen Kessel. Dieses Gerät ist mit sehr starken Beinen mit einem breiten Stand ausgestattet, die ein solides Gewicht tragen können.

• Propanzylinderausführungen bei Touristen am beliebtesten, da sie die kompakteste Größe und das leichteste Gewicht haben. Von außen sieht es aus wie ein "Taschen"-Gasherd.

• Mit einem horizontalen Zylinder - die billigste aller Sorten. Spannzangenzylinder des einfachsten Typs werden verwendet, um seine Arbeit auszuführen.

• Integrierte Designs - eine seltene Art von Systemen. Sie unterscheiden sich von ihren Pendants dadurch, dass der Brenner mit dem Garbehälter verbunden ist. Sie können das Geschirr nicht wechseln, aber ein solcher Brenner verbraucht viel weniger Brennstoff als die anderen drei Typen.

Das Vorhandensein verschiedener Gerätetypen ermöglicht es Ihnen, je nach Ihren Anforderungen und finanziellen Möglichkeiten die optimale Option zu wählen. Hier finden Sie ein Zubehör, das für Trekking oder den Hausgarten geeignet ist. Dazu müssen jedoch mehrere weitere Kriterien berücksichtigt werden, über die wir im Folgenden sprechen werden.

Dabei haben wir festgestellt, dass sich die Brenner vor allem in der Art ihrer Bauart unterscheiden. Schauen wir uns nun ihre Hauptmerkmale genauer an.

Die erste ist Macht.Es hängt direkt von der Größe der verwendeten Gerichte und der Menge der zubereiteten Speisen ab. Nach dem Leistungsgrad können drei Arten von tragbaren Brennern unterschieden werden:

• schwach - nicht mehr als 2 kW;
• mittel - von 2 bis 3 kW;
• leistungsstark - bis 7 kW.

Viele moderne Brennermodelle sind mit einem praktischen Leistungsregler ausgestattet, mit dem Sie den Kraftstoffverbrauch steuern können.

Die kleinsten Kessel, deren Volumen 12 Liter nicht überschreitet, benötigen eine Leistung von 5 bis 8 kW. In Sommerhäusern gibt es in der Regel große Kessel. In diesem Fall benötigen sie:

• 20 kW - für einen Kessel von 40 Litern;
• 25 kW - für einen Kessel von 60 Litern.

Übrigens deshalb ein gewöhnlicher Herd ist für solche Gerichte nicht geeignet. Die Leistung einer Kochstelle beträgt nur 2,5 kW. Aus diesem Grund ist es unmöglich, ein Gericht wie vorgesehen in einem Kessel zu kochen.

Das wichtigste Merkmal des Brenners ist auch das Herstellungsmaterial. Es bestimmt, wie stark das Gerät sein wird. Ein Gussbrenner ist laut Experten am besten für den Heimgebrauch geeignet. Dieses haltbare Metall hält hohem Gewicht und hohen Temperaturen stand und verformt sich gleichzeitig nicht. Und wer lieber beim Wandern kochen möchte, sollte sich für einen Aluminiumbrenner entscheiden. Es ist ziemlich stark für kleine Gerichte, leicht und verursacht keine Probleme bei langem Transport.

Wenn Sie sich für ein Gerät speziell für einen Kessel entscheiden, sollten Sie das Design berücksichtigen. Dieser Behälter hat einen breiten Boden und die Erwärmung wird gleichmäßig über den Kessel verteilt. Dazu sollten Sie einen größeren Brenner wählen. Ihre Beine müssen auch stark und weit auseinander stehen, um das auf sie gelegte Gewicht zu tragen. Wie bereits erwähnt, ist die beste Option für solche Fälle ein Brenner mit Schlauch.

Ein wichtiges Kriterium, das viele bei der Auswahl vergessen, ist die Art des Brennstoffs, mit dem der Gasbrenner betrieben wird. Abhängig davon werden folgende Brennertypen unterschieden:

• aufblasbar - die Verwendung von gasförmigen und flüssigen Brennstoffen vorsehen;
• Injektion - Arbeit durch Vormischen von Gas mit Sauerstoff;
• atmosphärisch - Umgebungen vermischen sich, aber nur teilweise;
• Heizöl - durch die einspritzung von medien können Sie den viskosen zustand des kraftstoffs aufrechterhalten;
• diffus - nur mit gasförmigem Brennstoff arbeiten;
• Feuerstelle - Durch die Anordnung des Systems an der Unterseite muss der Brenner nicht zusätzlich geblasen werden.

Die Brenner werden mit einem Gewindeanschluss mit den Brennstoffflaschen verbunden.

Es besteht darin, eine mechanische Wirkung in ein elektrisches Potenzial umzuwandeln, wodurch die Flamme gezündet wird.

Ein Gasbrenner ist ein ziemlich einfach zu bedienendes Gerät. Aber es wird mit Gas betrieben, was bedeutet, dass Sie aus Sicherheitsgründen bestimmte Betriebsregeln beachten müssen. Wir haben einige wichtige Tipps speziell für Sie vorbereitet:

• Überprüfen Sie vor dem Einschalten des Brenners seinen Zustand und den Zustand des Zylinders auf Beschädigung und Bruch;
• wenn der Zylinder neu ist, die Luft am Ventil entlüften, damit der Brenner gleichmäßig arbeitet;
• Um Strukturen zu installieren, verwenden Sie nur ebene Oberflächen und vermeiden Sie beim Kochen, den Brenner zu kippen.
• Schalten Sie auf keinen Fall den Brenner in den Zelten ein;
• Überwachung der Qualität des verwendeten Kraftstoffs;
• Wenn die Düsenlöcher durch häufigen Gebrauch verstopft sind, reinigen Sie sie mit einer Nadel;
• alle zerbrochenen Teile müssen ersetzt werden, sonst wird die Verwendung eines solchen Geräts äußerst gefährlich;
• halten Sie die Brennstoffflasche von Feuer fern;
• Lassen Sie das System während des Garvorgangs nicht unbeaufsichtigt;
• wenn Sie den Brenner bei niedriger Lufttemperatur verwenden, legen Sie ein Substrat unter den Zylinder oder halten Sie ihn noch besser in Wärmebeuteln warm;
• Schalten Sie nach dem Kochen die Gaszufuhr ab.
• Lassen Sie den Brenner abkühlen, bevor Sie den Brenner vom Zylinder trennen.

Wie Sie sehen, sind die Regeln ziemlich einfach. Jeder Liebhaber langer Wanderungen ist verpflichtet, sie zu kennen. Ein Gasbrenner ist nicht nur für Touristen, sondern auch im Alltag ein nützliches Gerät. Vor allem, wenn Sie Ihre Familie gerne mit köstlichen Gerichten aus einem echten Kessel verwöhnen, zubereitet nach Rezepten orientalischer Völker. Dieses Gerät bietet Ihnen nicht nur diese Möglichkeit, sondern vereinfacht auch den Kochvorgang erheblich. Und Brennholz und Kohle bleiben nur ein Relikt der Vergangenheit oder Dekoration in Ihrem Ferienhaus.

Im folgenden Video können Sie sich mit den Funktionsprinzipien von Gasbrennern und deren Eigenschaften vertraut machen.