Silikon-Backmatten: wie wählen und verwenden?

Die Silikon-Backmatte ist eine Neuheit in der Küche, die bei kulinarischen Experten besonders beliebt ist. Sicherlich haben Sie schon Situationen erlebt, in denen scheinbar schon alles geklappt hat und es nicht möglich ist, die Backwaren aus der Form zu holen, ohne deren Integrität zu verletzen.

Küchenutensilien wie ein Silikonteppich sollen das obige Problem lösen.

Die Silikon-Backmatte ist ein modernes und produktives Stück. Leider stellen viele Hausfrauen, wie Köche, seine Sicherheit in Frage. In der Tat können skrupellose Hersteller solche Produkte unter Zusatz gesundheitsschädlicher Schadstoffe herstellen.

Ungekochter Teig und gekochte Produkte haften nicht daran. Die Antihaftschicht schützt das Geschirr, das Essen brennt beim Kochen nicht an.

Solche Geräte zum Backen im Ofen sind inert, dh sie reagieren nicht mit anderen Zutaten und emittieren vor allem keine gefährlichen Giftstoffe. Es sollte erwähnt werden, dass Die Herstellung von Silikon-Kochgeschirr ist ein anspruchsvoller Hightech-Prozess. Es besteht aus Quarzsand und ist ein Naturkautschuk.

Das Material muss hitzebeständig sein, um dem Temperaturunterschied von -40 bis + 230 Grad standzuhalten, keine Allergien auszulösen.

Jedes Jahr etablieren sich Silikon-Utensilien immer mehr in unserer Küche.

Viele Hausfrauen legen immer noch die Vor- und Nachteile auf die Waage. Innovativer Entwicklung wird nicht von allen vertraut.

Lassen Sie uns die Vorteile von Silikonteppichen herausfinden.

• Sie ermöglicht es, den Verbrauch von Öl und Fett in Lebensmitteln auf ein Minimum zu reduzieren.
• Silikon in Lebensmittelqualität ist absolut nicht gesundheitsschädlich.
• Beständig gegen Verformung, korrodiert nicht.
• Backen, Fleisch, Fisch werden gleichmäßig gebacken.
• Nimmt keine Gerüche auf, ohne Angst, kann für verschiedene Zutaten verwendet werden.
• Das Produkt ist universell. Sie können den Teig nicht nur backen, sondern auch ausrollen.
• Erfordert keine besonderen Kenntnisse in der Wartung.
• Das weiche Material lässt sich leicht verstauen.
• Lange andauernd. Mehrfachverwendung, bis zu mehreren hundert Mal.
• Attraktiver Preis.

Was die Mängel angeht, gibt es praktisch keine.

Beachten wir einige Schwachstellen.

• Kann Temperaturen über 240 Grad nicht standhalten.
• Wenn es erhitzt wird, behält es seine Form nicht gut. Etwas abkühlen lassen, bevor Sie es aus dem Ofen nehmen.
• Nicht zum Kochen auf Elektro- und Gasherden geeignet.

Der moderne Geschirrmarkt ist voll von seiner Vielfalt. Flexible Utensilien sind viel teurer als Metalle, aber in den Regalen der Geschäfte veralten sie nicht.

Der Flug der Fantasie ist grenzenlos. Obwohl sie vor ein paar Jahren ausschließlich von professionellen Köchen verwendet wurden. Eine sinnvolle Ergänzung zum Produkt ist ein Teppich mit Markierungen.

Ein funktionelles Gerät, mit dem Sie die Form der gewünschten Größe ausschneiden können.

Dies können Kreise mit unterschiedlichen Durchmessern oder ein Lineal auf verschiedenen Seiten des Blattes in Zentimetern und Millimetern sein.

Durch die niedrigen Ränder fließt der Teig nicht aus und der fertige Kuchen kann mit Sahne oder Marmelade eingefettet und zu einer Rolle gerollt werden.

Die Perforation sorgt für ein hochwertiges Garen. Mikroperforierte Teppiche lassen heiße Luft besser durch. Sie eignen sich gut für die Zubereitung von Kuchen, Brot, Keksen, Pizza.

Aber für Teig, Geleepasteten, Charlottes, Baiser sind sie völlig ungeeignet.

Eine hohe Festigkeit wird durch das spezielle Glasgewebe erreicht, mit dem es ummantelt ist.

Temperaturbeständig von -60 bis +250 Grad. Immer noch flexibel, aber wirtschaftlicher.

Diese Version der Kochutensilien wird in separaten Abschnitten präsentiert, mit denen Sie lockige Kekse oder schöne Baisers ordentlich zubereiten können.

Dank der Rillen ist es bequem, den Teig unter Einhaltung des gleichen Abstands zu gießen.

Zu den hitzebeständigen Matten gehören Silikonschalen, die zum Backen von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten geeignet sind.

Beim Kochen kommt das entstehende Fett nicht mit Lebensmitteln in Kontakt, so dass die Lebensmittel weniger nahrhaft sind.

Die Entlastung des Backblechs verbessert den Luftaustausch, die Speisen werden gleichmäßig gebacken.

Die meisten Köche sind davon überzeugt, dass man in allem ein kulinarisches Meisterwerk zubereiten kann. Dies ist jedoch in kurzer Zeit und ohne Risiko nur durch die Verwendung von hochwertigem und ungefährlichem Geschirr möglich.

Oft kaufen wir Küchenartikel nach dem Zufallsprinzip, ohne zurückzublicken. Der Verkauf drängt uns zu überstürzten Käufen. Versuchen wir, die führenden Hersteller von Silikonmatten zu verstehen.

Der weltweit führende Spezialist für die Herstellung von Süß- und Backwaren sowie Ausrüstungen für die Herstellung von Speiseeis. Das Unternehmen produziert mehr als 7000 Artikel, darunter etwa 100 Silikonelemente zum Backen.Die Produkte sind bei professionellen Bäckern und Konditoren ebenso beliebt wie bei selbstgebackenen Liebhabern.

Das Unternehmen produzierte zunächst Kunststoffbehälter für die Backwarenindustrie. Später erweiterten sie ihr Sortiment und begannen, Attribute und Zusatzgeräte für Bäcker und Konditoren herzustellen.

Die Hauptprodukte sind Silikonmatten und Backformen, Törtchenmaschinen, Schokoladenkristallisationsmaschinen und mehr.

Die Linie der Produktmarke wird repräsentiert durch außergewöhnliche Silikonsubstrate und Backformen, luxuriöse Utensilien aus strapazierfähigem Metall, komfortable Pfannen aus Aluminium und Gusseisen.

Es berücksichtigt den Hersteller und das Preisniveau der Verbraucher und sieht die Aufteilung der Produktgruppen nach Kosten und technischen Merkmalen vor.

Eine internationale Marke, die sich auf antihaftbeschichtete Haushaltsgeräte und Kochgeschirr spezialisiert hat.

In der Produktionslinie nehmen Silikonteppiche und Backformen, Keramik- und Kohlenstoffstahlgeschirr einen separaten Platz ein.

Einer der renommiertesten Premium-Harz- und Formenhersteller der Welt.

Die Produkte werden auf Basis von Glasfaser und lebensmittelechtem Silikon hergestellt, wodurch sie einer langen Lebensdauer und starken Temperaturschwankungen standhalten.

Die Hersteller dieser Produkte befinden sich im Reich der Mitte. Trotz der Skepsis gegenüber der Qualität der Ware aus China erfüllt das Silikonsubstrat hohe technologische Anforderungen.

Pyramid Pan ist eine Neuheit, bei der beim Garen keine Schadstoffe und kein Fett in den Speisen verbleiben.

Ein sich ständig weiterentwickelndes Unternehmen, das außergewöhnliche und kostengünstige Konsumgüter entwickelt, die das Leben aller einfacher und komfortabler machen.

Silikonfolie "Baker" ist nicht nur zum Backen, Kneten von Teig, sondern auch zum Einfrieren und Konservieren von Halbfertigprodukten im Gefrierschrank bestimmt.

Heutzutage gibt es eine Vielzahl von Silikon-Backpads im Baumarkt. In einer solchen Vielfalt kann man sich verlieren.

Daher sollten nur hochwertige Rohstoffe die Basis sein.

Berücksichtigen Sie die primären Nuancen, auf die Sie bei der Auswahl eines Backblechs achten sollten.

• Entscheiden Sie sich für ein Ziel, bewerten Sie Ihre Aufgaben und Erwartungen, um ein vorteilhafteres Attribut eines Küchenexemplars auszuwählen.
• Seien Sie beim Kauf nicht zu faul, die Silikonmatte zu riechen. Ein scharfer, unangenehmer Geruch sollte Sie alarmieren, es ist besser, so etwas sofort abzulehnen.
• Achten Sie auf zu helle Farben des Produkts. Dieses kann gefährliche synthetische Farbstoffe enthalten.
• Die Kennzeichnung erfordert besondere Aufmerksamkeit. Es muss den Hersteller, seine Koordinaten, das Material, aus dem er besteht, mit dem obligatorischen Zeichen "für Lebensmittel", die Sicherheitsklasse angeben. Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie es gerne beiseite legen, höchstwahrscheinlich handelt es sich um eine Fälschung.
• Versuchen Sie, wenn möglich, das Blech zu biegen. Die Falten dürfen keine weißen Flecken aufweisen. Ihre Bildung legt nahe, dass Silikon viele unnötige Verunreinigungen enthält.
• Die wichtigen Parameter sind Form, Größe und Dicke. Die Formen sind vielfältig: rund, quadratisch, rechteckig. Die Größen sind zahlreich. Es hängt alles von den Abmessungen des Geschirrs ab. Was die Dicke angeht, ist es besser, nicht zu sparen und einen dickeren Teppich zu kaufen. So können Sie sicher sein, dass Ihre Lieblingsleckereien nicht anbrennen.

Die Verwendung von Silikonrücken ist nicht auf das Backen von Brötchen, Brot, Keksen und Kuchen beschränkt.

Gekochte Knödel mit Kirschen warten im Gefrierschrank, bis sie an der Reihe sind, ohne an der Oberfläche zu kleben.

Dieses Kücheninventar im Alltag zu nutzen ist so einfach wie das Schälen von Birnen.

Küchenarmaturen werden in einseitigen und doppelseitigen Ausführungen angeboten. Die erste kommt mit zwei Oberflächen - glänzend und matt.

Daher stellt sich die Frage - auf welche Seite zu stellen ist. Die Antwort ist einfach: Produkte sollten auf die glänzende Seite gelegt werden, Matt wird auf das Backblech aufgetragen. Der zweite Typ ist funktionaler, beide Seiten können ausgenutzt werden.

Jedes Utensil ist anspruchsvoll. So kann sie so lange wie möglich durchhalten. Die Silikonmatte ist trotz ihrer Einfachheit keine Ausnahme. Eine falsche Verwendung führt zu Frustration.

Einfache Empfehlungen für die Bedienung ermöglichen es Ihnen, einen so unverzichtbaren Assistenten für lange Zeit in der Küche zu verwenden.

• Kochen Sie das Produkt nicht sofort nach dem Kauf, da eine Wärmebehandlung erforderlich ist. Im Backofen mehrere Stunden auf einem Backblech bei 230 Grad vorheizen.
• Nur auf eine glatte und harte Oberfläche legen (Backblech, Pfanne). Auf keinen Fall auf den Rost des Backofens oder Grills stellen. Vermeiden Sie direktes Feuer.
• Mikrowellenfest.
• Die Silikonmatte muss nicht geschmiert werden, sie ist antihaftbeschichtet.
• Die Beschichtung ist sehr empfindlich gegen mechanische Beschädigungen. Das Schneiden oder Durchstechen der Oberfläche ist strengstens untersagt. Dies gilt auch für Metallbürsten.
• Es ist ratsam, ein Polymerprodukt ohne Reinigungsmittel zu waschen oder einem alkalischen den Vorzug zu geben, da diese Substanz die Arbeitsoberfläche des Materials zerstören kann.
• In der Regel brennen die Essensreste darauf nicht, es reicht aus, sie mit einem feuchten Schwamm zu reinigen oder mit Wasser abzuspülen. Sollte sich herausstellen, dass das Produkt zu stark verschmutzt ist, weichen Sie es kurz ein und trocknen Sie es anschließend mit einem Handtuch ab.
• Falten Sie das Blatt nicht mehrmals - es bilden sich Falten, die das Produkt unbrauchbar machen. Bewahren Sie es auf einer Rolle auf.

In ihren Bewertungen sind die Meinungen der Benutzer geteilt. Manche stehen Kochinnovationen neutral gegenüber, insbesondere was Backbleche mit Pyramiden betrifft. Ein gewisser Teil hielt sie für sinnlos. Aber insgesamt gibt es mehr positive Reaktionen.

Das Backblech ist „immer einsatzbereit“, es muss nicht gemessen, geglättet oder gefettet werden. Dieses Ding ist ein Garant für köstliche Gerichte.

Unter den Mängeln bemerken Benutzer einen unbedeutenden Herstellungsfehler beim Anbringen der Markierung auf den Blechen, der beispielsweise bei Backformen für Kuchen einen Unterschied machen kann. Sie sind jedoch so unbedeutend, dass sie einfach weggelassen werden.

Laut Rezensionen empfehlen Verbraucher dringend den Kauf eines solchen unersetzlichen Küchenutensils für jeden, der gerne hausgemachte Gerichte unterschiedlicher Komplexität backt. Dies ist die beste Option für den täglichen Gebrauch.

Im Video erfahren Sie mehr darüber, wie eine Silikon-Backmatte nützlich sein kann.