Deutsche Messer: Features, beste Hersteller, Feinheiten der Wahl

Ein Messer ist eines der ältesten Geräte zur Zubereitung verschiedener kulinarischer Meisterwerke. Heute sind verschiedene Mixer und Mixer, riesige Küchenmaschinen in der modernen Küche aufgetaucht, aber Messer sind immer noch traditionell in unseren Häusern vorhanden und es gibt immer einen geeigneten Job für sie.

Deutsche Produkte zur kulinarischen Manipulation werden in vielen Ländern der Welt für ihre erstaunliche Zuverlässigkeit und hervorragende Qualität geschätzt. Aber vergessen Sie nicht, dass Sie immer noch das richtige auswählen müssen - jedes Messer für eine bestimmte Aufgabe.

Messer sind praktisch unersetzliche Geräte, die von Hausfrauen in allen Küchen der Welt täglich verwendet werden. Kein kompletter Kochprozess kommt ohne diese Produkte aus. Aus diesem Grund müssen diese Mehrzweckgeräte von ausreichender Qualität, garantierter Zuverlässigkeit, charakteristischer Festigkeit und langer Lebensdauer sein.

Wenn Sie möchten, dass ein neues Messer so lange wie möglich hält. und mit seiner Hilfe war es möglich, alle notwendigen Manipulationen mit hoher Qualität durchzuführen, Besonderes Augenmerk sollten Sie auf Produkte legen, die in Deutschland hergestellt wurden.

Betrachten wir die Hauptmerkmale deutscher Küchenmesser.

• Qualitätsmaterialien für die Herstellung von Produkten. Der Stahl, der zum Lösen der Messer verwendet wird, verleiht dem Werkzeug die gleiche gerühmte Festigkeit, lange Lebensdauer und erhöhte Haltbarkeit.
• Ausgezeichnete Montage. Die meisten Marken verwenden bei der Herstellung von stilvollen Messern die klassische Handmontage, was diesen Geräten noch mehr Wert und ein elegantes Aussehen verleiht.
• Einzigartiges Design. Das Design von Schneidegeräten ist so einfach wie möglich und auf seine Weise lakonisch, solche Produkte werden das Interieur einer modernen Küche im neumodischen oder klassischen Stil erfolgreich ergänzen.
• Ausgezeichnete Funktionalität. Messer aus Deutschland helfen dank einer großen Auswahl an Modellen, kulinarische Probleme jeder Komplexität zu lösen.

Um sich wie ein echter Küchenchef eines modischen Restaurants zu fühlen, Ihre Küche sollte über einen bestimmten Satz Kochmesser verfügen.

• Zum Aufschneiden... Nicht jedes Produkt kann Lebensmittel leicht in dünne, saubere und köstliche Stücke schneiden. Der Schneidteil dieses Produkts ist glatt und leicht verlängert, während die Klinge eine angemessene Länge hat, so dass sie leicht über ein Stück Fleisch, Käse oder Fisch gehen kann.

• Für Reinigungsmittel... Dieses Produkt unterscheidet sich von seinen Pendants in der Küche durch eine spezielle konkave Klinge. Dies ist für eine bequemere Handhabung von rundem Gemüse oder Obst erforderlich. Es ist sehr praktisch, unnötige Teile mit einer scharfen Spitze vom Produkt abzuschneiden, zum Beispiel "Augen" bei Kartoffeln.

• Für Weichkäse. Dieses Messer hat spezielle Löcher in der Klinge selbst, damit der Käse beim Schneiden nicht an der Klinge kleben bleibt. Bei einigen Messern sieht die Spitze aus wie eine Gabel. Damit können Sie die Käsescheiben auf einen Teller übertragen, um diese Manipulationen nicht mit den Händen vorzunehmen.

• Für Tomaten... Beim Schneiden von Tomaten kommt oft anstelle von schönen Scheiben eine Art Brei heraus, da das Fruchtfleisch mit harter Haut sehr schwer sauber zu schneiden ist. Die Klinge dieses Produkts ist lang und schmal in Form einer Welle, wodurch die Last gleichmäßiger verteilt wird, wenn Sie fest auf den Griff des Produkts drücken.

• Zum Schneiden von Fleisch. Die Form des Messers ist durchdacht für die schnelle Verarbeitung von rohen Fleischstücken jeder Größe, die oft sehr dicht oder sogar sehnig sein können. Das Messer wird zum Rand hin breiter und die Klinge ist für mehr Komfort beim Arbeiten leicht gebogen.

• Für Filets. Dieses Messer ist extrem scharf und eher dünn, mit dem Sie sehr schonend und sogar gleichmäßig zarte Fleisch- oder Fischfilets schneiden können.

• Zum schnellen Trennen von Fleisch von Knochen... Die Klinge dieses Tranchiermessers ist an der Basis breit und verjüngt sich dann zur Spitze hin sanft. Damit können Sie leicht an die unzugänglichsten Stellen in jedem Fleischkadaver gelangen.

• Das bekannte japanische Schneidegerät - seine Kante wird leicht abgesenkt, während die Kante der Klinge gerade bleibt. Es ist einfach perfekt zum Schneiden von Fleisch, zum Tranchieren von Fisch, zum Zerkleinern von Ingwer und Pilzen.

• Kochmesser - wird am häufigsten zum Zerkleinern von frischen Kräutern oder kleinen Lebensmitteln gewählt. Unterscheidet sich in Massivität und Breite.

• Beil - hier wird es sehr selten verwendet, am häufigsten ist es in Fällen zu sehen, in denen ein großes Stück Fleisch schnell geschnitten werden muss.

In Deutschland gibt es heute viele namhafte Unternehmen, die hochwertige Küchenprodukte herstellen, die in vielen Ländern der Welt gefragt sind. Zu den bekanntesten Marken gehören Böker und Gude, Wuesthof und Zwilling, F. Dick und Pohl Force und Fissler. Instrumente deutscher Unternehmen werden für ihre erstaunliche Qualität und zuverlässige Leistung, Langlebigkeit, präzise Montage und stilvolles Design geschätzt.

In Deutschland hergestellte Produkte unterscheiden sich von ihren europäischen Pendants durch die Nutzung langjähriger Traditionen in der Produktion sowie durch neueste Materialien und fortschrittliche Technologien.

Die Geschichte von Zwilling J. A. Henckels begann vor ziemlich langer Zeit - im Juni 1731.An diesem bedeutsamen Tag registrierte ein Messermacher namens Peter Henkels aus Solingen sein zukünftiges weltberühmtes Zwillingssymbol (übersetzt als "Zwillinge"). Dieses Symbol kann als eines der ältesten Warenzeichen der Welt bezeichnet werden.

Die Produkte der Marke zeichnen sich durch eine hohe Verarbeitungsqualität und eine hervorragende Materialqualität bei der Herstellung von Messern aus. Das durchdachte Design garantiert den Produkten eine hervorragende Funktionalität, während das elegante Design und die erhöhte Hygiene von Köchen auf der ganzen Welt Bestnoten erhalten.

In jeder vorgestellten Werkzeugsammlung finden Sie alle Arten von Klingenmodellen - sowohl im direkten Verhältnis zu ihrem Zweck als auch unter Berücksichtigung der Besonderheiten der Speisekarte verschiedener Küchen der Welt. Alle Zwilling J. A. Henckels Messer werden aus den zuverlässigsten und innovativsten Materialien hergestellt. Die Klingen aller erhältlichen Modelle haben ein gerades konisches Profil, das es ermöglicht, die Schneide zu stabilisieren. Aus diesem Grund verlieren diese Küchenwerkzeuge über einen langen Zeitraum nicht ihre gerühmte Schärfe.

Die Vier-Sterne-Kollektion wurde erstmals 1976 unter Beteiligung einiger der besten deutschen Köche veröffentlicht. Die Marke Zwilling J. A. Henckels hat mit dem Angebot von Hostessen einen neuen Standard für Qualitätsmesser gesetzt Eine unbestrittene Innovation der damaligen Zeit - nahtlose Kunststoffgriffe.

Die deutsche Marke Böker wird von vielen einfachen Leuten schon lange mit einem sehr großen Sortiment an guten Messern in Verbindung gebracht, die sich durch den beliebten „deutschen Konservativismus“ und Eleganz in der Ausführung auszeichnen. Die Messer der Marke sind dem Premiumsegment zuzuordnen, denn bei der Herstellung werden nur hochwertigste und zuverlässigste Materialien sowie hochwertige Stahlgüten verwendet.

Produkte dieser Marke wird jeden Kenner hochwertiger Messer leicht zufriedenstellen.

Alle Küchengeräte der bekannten Marke Fissler unterscheiden sich maximaler Bedienkomfort, verblüffende Klingenschärfe, garantierte Gebrauchssicherheit, stilvolles Autorendesign.

Die Messergriffe bestehen aus Kunststoff mit einer speziellen Beschichtung und sind speziell ausbalanciert, was die Handhabung des Produkts äußerst komfortabel macht. Sie können sich auch beim Schneiden von stark gefrorenen Lebensmitteln nicht versehentlich schneiden. Die richtige Balance zwischen Griff und Klinge stellt sicher, dass alle Lebensmittel gleichmäßig geschnitten werden.

Jede Marke hat ihre eigene Entwicklungsgeschichte und interessante Bräuche sowie jahrhundertelange Erfahrung in der Herstellung von Messern. Deutschlands Küchengeräte werden am häufigsten entworfen für den aktiven Einsatz zu Hause, und das bedeutet, dass sie sich auf den durchschnittlichen Verbraucher konzentrieren.

Gleichzeitig werden Produkte hergestellt und für die professionelle Küche Ist eine Liste von Produkten für die Gastronomie. Die Auswahl an Marken ist riesig, jeder kann sich die Geräte kaufen, die er braucht. Im Sortiment finden Sie immer geschmiedete Produkte aus Stahl, mit Molybdän und Vanadium in der Zusammensetzung, sowie andere langlebige Stahlmesser.

Um ein wirklich hochwertiges Produkt zu wählen, muss man hart arbeiten. Um gute Küchenmesser zu bekommen, müssen Sie zuerst wissen, worauf Sie achten müssen. Wunderbare Produkte aus Japan, Deutschland, der Schweiz oder anderswo in Europa werden nur in Markengeschäften verkauft, sie werden von Qualitätszertifikaten und einer langfristigen Garantie begleitet. Beim Kauf müssen Sie einige Punkte beachten.

Um den Griff eines neuen Messers herzustellen, werden oft Kunststoff, Holz oder Metall gewählt. Alle diese Materialien haben ihre positiven und negativen Seiten.Metallgriffe machen das Messer viel schwerer, was für den aktiven Gebrauch nicht sehr praktisch ist. Holzgriffe knacken früher oder später.

Der Kunststoffgriff wird am bequemsten sein, weil er praktisch ist. Es hat keine Angst vor Feuchtigkeit, quillt oder reißt nicht mit der Zeit und liegt auch sehr angenehm in der Hand, wie ein Modell aus Holz. Bei einem guten Messer reicht die Klinge bis zum Ende des Griffs, so dass das Werkzeug viel länger hält.

Dies ist das Hauptelement eines funktionierenden Küchenmessers, weshalb ihm bei der Auswahl nicht weniger Aufmerksamkeit geschenkt werden muss als einem Griff. Viele Hersteller, darunter Marken aus Deutschland, entscheiden sich für die Herstellung von Edelstahlmessern unter Zugabe anderer Komponenten: Silizium und Chrom, Molybdän und Kohlenstoff, Mangan - sie sind für die Festigkeit des Produkts verantwortlich, und Vanadium ist für seine Schärfe.

Die Klingen müssen perfekt glatte Oberfläche, ohne Unebenheiten oder merkliche Rauheit. Außerdem sollten Sie das Produkt visuell auf verschiedene Flecken oder Schlieren auf der Klinge untersuchen.

Keramikmesser sind eine neue Ergänzung zum bestehenden Messerset aus Stahl. Ihre Klingen sind lange scharf, Keramikmesser sind jedoch nicht überall in der Küche einsetzbar. Zum Beispiel können Sie mit einem Keramikprodukt keine Knochen hacken oder gefrorenes Fleisch schneiden, sie sollten kein Eis hacken - das Messer ist für solche ernsthaften Manipulationen zu zerbrechlich. Es kann auch knacken, wenn es versehentlich aus einer Höhe oder flach auf den Boden fällt.

Wenn Sie dennoch ein hochwertiges Keramikmesser in Ihrem Zuhause haben möchten, dann Es ist besser, ein Modell in schwarzer Farbe zu wählen, da es stärker ist als Weiß.

Das gewählte Messer sollte scharf sein. Bei der Auswahl sollten Sie auf die Klingenkante achten, es sollte gerade, scharf und glänzend sein. Am besten ist es, wenn die Klinge des Produkts von beiden Seiten gleichzeitig geschärft wird. Wenn es mit einem Laser geschärft wurde, sind darauf senkrecht aufgebrachte matte Markierungen sichtbar.

Es ist äußerst profitabel, Messer sofort in einem großen Küchenset zu kaufen, es ist besonders praktisch, wenn Sie sich entscheiden, alte Produkte gegen neue auszutauschen. In verschiedenen Sets werden Ihnen Produkte aller Art, für jeden Geschmack, angeboten. Die Anzahl der Leuchten kann dabei unterschiedlich sein: von 4 bis 10 Stück.

Informationen zur Auswahl des richtigen Küchenmessers finden Sie im nächsten Video.