Was ist besser: eine Türken- oder eine Geysir-Kaffeemaschine?

In Bezug auf den Umsatz steht Kaffee nach Öl an zweiter Stelle. Dies ist ein beliebtes Getränk in vielen Ländern, und im Laufe der Jahrhunderte, in denen Kaffee die Herzen der Menschen eroberte, haben sich Traditionen entwickelt, Standards für die Zubereitung und Verwendung dieses aromatischen Getränks haben sich etabliert, beginnend mit dem Röstgrad der Bohnen und endet mit den Gerichten, in denen es zubereitet wird.

Der Turk ist ein sich nach oben verjüngender breiter Behälter mit einem kühlen Griff, meist aus hochwertigem Holz oder Kunststoff. Gemahlener Kaffee wird hineingegeben und die richtige Menge Wasser wird eingefüllt. In der Mitte des Gefäßes erscheint kurz vor dem Kochen ein Kaffeestopper, der als Hals bezeichnet wird. Dadurch ist die Freisetzung von ätherischen Ölen schwierig, sodass Geruch und Geschmack des Getränks nicht an Intensität verlieren und die Dicke am Boden der Cezve verbleibt. Der obere Teil - der Schaumsammler verhindert das Überlaufen des Schaums.

Eine Geysir-Drip-Kaffeemaschine besteht aus zwei Behältern: In den unteren wird Wasser eingefüllt, in den oberen wird fertiger Kaffee zugeführt. Sie werden durch einen Filter getrennt, in den Kaffeepulver eingegossen wird. Wenn die Temperatur im unteren Tank durch den Druck ansteigt, steigt das Wasser im Dampfzustand in den oberen Behälter der Kaffeemaschine und sättigt sich dabei mit dem Aroma und Geschmack von Kaffee.

Die Türken und die Kaffeemaschine haben ihre eigenen Vor- und Nachteile. Es gibt viele Gemeinsamkeiten, aber auch Unterschiede.

1. Die Volumina der Türken reichen von Miniatur, ausgelegt für eine Tasse, bis hin zur Aufnahme der Kaffeemenge, die für eine kleine Gesellschaft ausreicht, aber selbst in einer großen Cezve kann man nur eine Tasse trinken. Es ist nicht zulässig, weniger Kaffee in der Kaffeemaschine zuzubereiten, als dafür vorgesehen ist.Jedes Mal muss die Maschine maximal beladen werden, was den Kaffeeverbrauch erhöht.
2. Cezva ermöglicht die Zubereitung verschiedener Kaffeesorten, Sie können alle Zutaten auf einmal hineingeben: Zucker, Gewürze, Milch und andere Zusatzstoffe nach Rezept, während die Kaffeemaschinen hauptsächlich für die Zubereitung von Espresso ausgelegt sind. Zucker darf nicht in die Maschine gegeben werden, nur in die Tasse mit dem fertigen Getränk. Zusätzliche Rezepte sind in teureren Modellen mit erweiterten Funktionen verfügbar.
3. Die Zubereitung von Kaffee in einem Türken erfordert wachsame Aufmerksamkeit. Während des gesamten Vorgangs dürfen Sie das zubereitende Getränk nicht aus den Augen lassen und abwesend sein, da sonst der Kaffee überkocht und auf den Herd spritzt. Die Bedienung der Kaffeemaschine ist nicht schwierig und erfordert keine kontinuierliche Überwachung.
4. Es ist besser, einen Türken mit einem soliden Körper zu kaufen, er ist langlebig, verformt und beschädigt nicht. Der Filter und die Dichtung der Kaffeemaschine verschleißen mit der Zeit und müssen ersetzt werden. Wenn das Gehäuse nichtmetallisch ist, ist es nicht schwer, es zu beschädigen.
5. Das Waschen der Cezve in der Spülmaschine ist unerwünscht, aber von Hand ist es nicht schwierig und nimmt fast keine Zeit in Anspruch. Eine Kaffeemaschine sauber zu halten ist auch einfach - Sie müssen sie nach Gebrauch zerlegen und gut mit Wasser abspülen. Sie sollten die Kaffeemaschine nach jedem Gebrauch ohne Nachlässigkeit behandeln, da dies sonst den Geschmack des Getränks negativ beeinflusst und den Filter schnell beschädigt.
6. Sie können Turku auf eine Wanderung mitnehmen und Kaffeeliebhaber mit Ihrem Lieblingsgetränk über dem Feuer, heißem Sand oder heißen Kohlen erfreuen. Die meisten Kaffeemaschinenmodelle können bei Bedarf auf Reisen oder ins Büro mitgenommen werden.
7. Abgesehen von den exklusiven handgefertigten Türken ist der Preis eines gewöhnlichen Türken für jeden Kaffeeliebhaber erschwinglich. Und Sie können auch eine einfache Kaffeemaschine zu einem niedrigen Preis kaufen, der etwas höher ist als die Kosten einer normalen Cezve.
8. Beim Eingießen von Kaffee aus einem türkischen Kaffee in die Tasse fallen unweigerlich Dicken hinein. Bei der Zubereitung eines Getränks in einer Geysir-Kaffeemaschine wird es gefiltert und in der Tasse erscheint reiner Kaffee ohne Sediment.
9. Die Zubereitung eines Getränks in einer Kaffeemaschine erfordert keine Erfahrung in der Zubereitung von Kaffee, der Geschmack ist ausnahmslos reich und stark und der Schaum ist dicht. Cezva setzt Kenntnisse über die Technologie zur Herstellung von natürlichem Kaffee voraus.
10. Ein Geysir kann im Gegensatz zu Cezve nicht nur für seinen vorgesehenen Zweck verwendet werden, sondern auch zum Aufbrühen von Tee oder Kräutertees.
11. Für die Kaffeemaschine müssen Sie den richtigen Mahlgrad wählen, dieser sollte nicht zu fein sein, sonst verstopft der Kaffeestaub den Filter. Für einen Türken ist es vorzuziehen, Kaffeebohnen zu kaufen und unmittelbar vor der Zubereitung zu mahlen.
12. Der Geysir kühlt lange ab, wodurch Verbrennungsgefahr besteht, wenn Sie das Gehäuse der Maschine unachtsam berühren. Turka hat eine geringe Wärmeleitfähigkeit und kühlt viel schneller ab.

Für Fans des Experimentierens und Erfindens eigener Rezepte sowie der Verwaltung des magischen Prozesses der Zubereitung von türkischem Kaffee ist dies die bevorzugte Option. Unter den Bewertungen von Kaffeeliebhabern gibt es oft Bemerkungen, dass das gleiche Getränk, das in einer Kaffeemaschine oder Kaffeemaschine zubereitet wird, nicht mit einem von einem Türken gebrühten Kaffee verglichen werden kann.

Es ist jedoch wichtig, keinen fertig gemahlenen Kaffee in Beuteln zu sich zu nehmen, sondern die Bohnen unmittelbar vor der Zubereitung und streng in der erforderlichen Menge mit den eigenen Händen zu mahlen, es wird nicht empfohlen, in Reserve zu mahlen. Für Kaffee müssen spezielle versiegelte Behälter bereitgestellt werden, die die Qualität des natürlichen Kaffees mit minimalen Verlusten erhalten. Für die Lagerung ist es besser, einen Ort zu wählen, an dem Zugluft, Sonne, Temperaturabfall und Feuchtigkeit des Kaffees ausgeschlossen sind.

Eine Person, die sich nicht vorstellen kann, sich morgens ohne eine Tasse Ihres Lieblingsgetränks zur Arbeit fertig zu machen, aber nicht bereit ist, am Herd zu stehen und diesen Prozess zu kontrollieren, eine Geysir-Kaffeemaschine hilft, sie kocht selbstständig Kaffee und signalisiert es... Aus den Bewertungen können wir schließen, dass keiner der Käufer den Kauf bereut hat. Anspruchsvolle Kaffeeliebhaber schätzen das im Auto empfangene Getränk nicht allzu hoch, aber für andere Kaffeeliebhaber ist diese geniale Erfindung zum Lebensretter geworden. Und Kaffee in einer Kaffeemaschine zu einem demokratischen Preis ist nicht schlechter als in einer teuren Geysir-Kaffeemaschine aufgebrüht.

Ein solches Set wird den raffinierten Geschmack eines Anhängers der einen oder anderen Technologie erfreuen. Der Besitzer selbst kann jederzeit Kaffee genießen, der nach verschiedenen Rezepten zubereitet wird, und kein einziger Gast wird enttäuscht gehen.

Wenn die Wahl auf einen Türken fiel, Beim Kauf des richtigen Kochgeschirrs sind einige Nuancen zu beachten:

• für eine gleichmäßige Erwärmung der Flüssigkeit ist es besser, wenn das Geschirr eine spezielle Kegelstumpfform hat;
• sein Boden und seine Wände sind dick und sein Hals ist schmal;
• Optimal ist es, wenn der Halsdurchmesser die Hälfte des Bodendurchmessers beträgt und der Boden breit ist.

Beim Kauf müssen Sie die Beschichtung sorgfältig prüfen - sie sollte frei von Mängeln sein. Andernfalls können durch das Vorhandensein von Kratzern Metallpartikel in das fertige Getränk eindringen, was nicht nur die Qualität des Kaffees, sondern auch den menschlichen Körper beeinträchtigt. Moderne Türken bestehen auch aus Aluminium, Edelstahl, aber der Geschmack von Kaffee in solchen Cezve kann schlimmer sein. Truthähne aus Steingut, Glas oder Keramik sind sehr zerbrechlich und beim Kauf ist darauf zu achten, dass sie keine Chips oder Beschädigungen aufweisen.

Wenn Sie sich für den Kauf einer Kaffeemaschine entscheiden, müssen Sie genau wissen, wie viel Volumen Sie benötigen, da es nicht akzeptabel ist, die Hälfte der Portion in die Maschine zu geben, also ist es nicht angebracht, zu viel zu nehmen.

Kaffeemaschinen werden aus Aluminium oder Edelstahl hergestellt. Es gibt keine signifikanten Unterschiede zwischen ihnen, und es ist besser, auf die Qualität von kleinen Accessoires zu achten.

Eine weitere wichtige Nuance ist die Wahl eines Herstellers. Bei der Lösung dieses Problems ist es besser, sich von bekannten Marken leiten zu lassen, die sich einen tadellosen Ruf erarbeitet haben. Die Kosten für eine Kaffeemaschine mit Namen sind höher, aber der Lohn ist eine hervorragende Qualität, ein spektakuläres Design und eine lange Lebensdauer des Geräts.

Was zu wählen ist - eine Türke oder eine Geysir-Kaffeemaschine, siehe nächstes Video.