Aluminiumpfannen: Wie entferne ich Kohlenstoffablagerungen?

Aluminiumtöpfe sind ein Gegenstand, den jeder Mensch in der Küche hat. Kochgeschirr aus diesem Metall ist leicht und ermöglicht das schnelle Aufwärmen von Speisen. Damit Aluminiumprodukte Ihnen jahrelang Freude bereiten, müssen Sie sie pflegen und wissen, wie Sie sie zu Hause reinigen.

Aluminiumkochgeschirr ist wie jedes andere anfällig für Kohlenstoffablagerungen. Der unsachgemäße Umgang mit solchen Produkten macht sie schnell unansehnlich. Schmutz auf Aluminium kann sich nicht nur durch angebrannte Speisen oder Fett an der Außenseite bilden, es können sich auch dunkle Ablagerungen auf der Oberfläche im Inneren der Pfanne bilden aus verschiedenen Gründen:

• kochende Kartoffeln in ihren Schalen;
• Kochen von sauren Gerichten (Kohlsuppe mit Sauerkraut);
• längeres Kochen von Wasser ohne Zugabe von Salz.

Es wird nicht empfohlen, Aluminium mit abrasiven Mitteln zu waschen, insbesondere bei polierten Oberflächen. Um Kalkablagerungen zu entfernen, können Sie ein weiches Tuch und ein nicht aggressives Reinigungsmittel (alkali- und säurefrei) verwenden. Sie können kein Soda zum Reinigen verwenden, das darin enthaltene Alkali wirkt sich negativ auf den Zustand des Metalls aus.

Zu den beliebtesten und kostengünstigsten Methoden zum Entfernen von verbrannten Töpfen gehören die folgenden:

• Salz;
• Essig- und Zitronensäure;
• Ammoniak;
• Aktivkohle;
• Äpfel;
• Milchserum;
• Seife.

Es ist möglich, den Schmutz, der kürzlich auf dem Boden und den Wänden der Pfanne aufgetreten ist, ohne aggressive Produkte abzuwaschen. Die zur Verfügung stehenden Werkzeuge helfen dabei, dem Geschirr den ursprünglichen Glanz wiederherzustellen:

• Ungealterter Kalk kann mit Milchmolke entfernt werden. Das Produkt in einen Topf geben und 24 Stunden ruhen lassen. Anschließend mit einem weichen Tuch waschen. Sie können auch Kefir oder Salzlake verwenden. 60 Minuten in eine schmutzige Schüssel gießen, dann abtropfen lassen. Spülen Sie die Pfanne mit einem weichen Schwamm und Spülmittel aus.
• Leichter Schmutz an der Außenseite und Innenseite des Topfes hilft, saure Äpfel zu entfernen. Sie müssen geschnitten werden und die geschwärzten Stellen sollten in Scheiben gerieben werden.
• Anstelle von Äpfeln können Sie Zitrone verwenden. Reiben und geben Sie den resultierenden Brei in ein Käsetuch. Die dunklen Teile der Pfanne gut reiben und 50 Minuten ruhen lassen. Waschen Sie das Aluminiumprodukt mit einem weichen Schwamm und Spülmittel.
• Wirksam im Kampf gegen dunkle Blütenzwiebeln. Zwei Zwiebeln schälen, in einen Topf geben und eine halbe Stunde kochen. Alle Plaketten werden sich lösen.
• Sie können Waschmittel verwenden. Fein reiben, in Wasser geben und 20 Minuten kochen. Wenn das Wasser abgekühlt ist, waschen Sie die Pfanne mit einem Schwamm aus.

Die aufgeführten Mittel sind wirksam bei der Entfernung von leichten und nicht gealterten Kalkspuren. Wenn das Geschirr stark verschmutzt ist, verwenden Sie besser Essigsäure, Kochsalz oder Ammoniak.

Beim Marmeladen angebrannte Speisen können mit Speisesalz vom Pfannenboden entfernt werden. Dafür braucht man:

• Füllen Sie das Geschirr mit kaltem Wasser. 10 Minuten stehen lassen.
• Wasser abgießen, salzen.
• Mehrere Stunden einweichen lassen.
• Wischen Sie Essensreste mit einem Lippen- und Geschirrspülgel ab.

Eine Wasser-Salz-Lösung hilft, dunkle Plaque an den Innenwänden zu entfernen:

• Mischen Sie die Zutaten zu gleichen Anteilen.
• Tragen Sie die Mischung auf einen weichen Schwamm auf.
• Reiben Sie die Kalkstellen ein.

Alte Kohleablagerungen können mit Waschseife und Ammoniak entfernt werden. Die Mischung wird wie folgt zubereitet:

• Mahlen Sie ein halbes Stück Seife.
• Wasser hinzufügen.
• Fügen Sie einen Esslöffel Ammoniak hinzu.
• 15 Minuten köcheln lassen.
• Kalt stellen.
• Die Pfanne waschen.

Entfernt Kohleablagerungen gut eine Mischung aus PVA und Waschseife (1/3 bar reicht). Die Mischung in einen Topf geben, eine halbe Stunde kochen lassen. Reiben Sie die dunklen Stellen mit einem Waschlappen ab. Den Topf gut waschen.

Es hilft, mehrjährige Kalkspuren zu bewältigen, die auf keinen Fall entfernt werden können. eine Mischung aus Waschseife, Soda und Silikatkleber. Dieses Rezept beeinflusst die Eigenschaften des Metalls nicht negativ, reinigt jedoch perfekt verdunkelte Töpfe. Es ist notwendig, 10 Liter Wasser, ein Stück Waschmittel und ein Glas Soda vorzubereiten. Mahlen Sie die Seife, tauchen Sie sie in Wasser, fügen Sie Soda hinzu und kleben Sie sie dort. Bei starker Hitze erhitzen und rühren, bis sich die Seife auflöst. Tauchen Sie das verschmutzte Geschirr in die Mischung, reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab.

Die Kochzeit hängt davon ab, wie schmutzig die Töpfe sind. Im Durchschnitt dauert das Verfahren ein bis zwei Stunden. Entfernen Sie nach Abschluss des Vorgangs die Pfannen und reinigen Sie sie mit einem synthetischen Schwamm.

Aktivkohle hilft, Milchrückstände vom Aluminium zu entfernen. Dafür braucht man:

• 4 Tabletten zu Pulver zerkleinern;
• den Boden der Pfanne damit bedecken und 30 Minuten ruhen lassen;
• kaltes Wasser über das Geschirr gießen. Eine weitere halbe Stunde stehen lassen (zusammen mit Holzkohlepulver);
• Spülen Sie die Pfanne mit einem Schwamm und Spülmittel aus.

Wenn Ruß bereits stark gegessen wird, hilft 9%iger Tafelessig, damit umzugehen:

1. Essig in Wasser auflösen (1 Glas pro 1 Liter) und die resultierende Lösung in einen Topf geben.
2. Kochen.
3. Abkühlen, mit Schwamm und Seifenlauge waschen.

Bei häufigem Gebrauch einer Aluminiumpfanne werden Sie feststellen, dass sich an den Seiten und am Boden Kalkablagerungen bilden. Zitronensäure hilft, es zu entfernen:

1. Gießen Sie Wasser über einen Topf.
2. Kochen.
3. 2 Esslöffel Zitronensäure hinzufügen.
4. 15 Minuten köcheln lassen.
5. Abkühlen lassen.
6. Waschen Sie den Topf mit Geschirrspülmittel.

Neues Kochgeschirr aus Aluminium muss vor dem Gebrauch gewartet werden. Es muss gewaschen werden, um technische Schmierstoffe zu entfernen. Waschen Sie dazu das Produkt mit einem weichen Schwamm mit Geschirrspülmittel und spülen Sie es mit kaltem Wasser ab. Es ist gut, die Pfanne zu entzünden, damit sich an den Wänden ein Oxid-Salz-Film bildet. Es schützt Aluminium vor Oxidation und verhindert, dass schädliche Verbindungen in Lebensmittel gelangen.

Sie müssen eine Aluminiumpfanne wie folgt entzünden:

• Waschen Sie das Produkt gut, lassen Sie es vollständig trocknen;
• gießen Sie Pflanzenöl auf den Boden;
• fügen Sie einen Esslöffel Salz hinzu;
• 5 Minuten lang anzünden (der Geruch von Glühöl wird zur Richtlinie);
• Lassen Sie das Geschirr abkühlen und waschen Sie es mit einem Schwamm und Seifenlauge ab.

Das ästhetische Erscheinungsbild der Pfanne und ihre Lebensdauer stehen in direktem Zusammenhang mit der Gründlichkeit der Metallpflege. Beim Waschen des Produkts müssen Sie sich an die folgenden Regeln halten:

• Der Topf kann erst gewaschen werden, wenn er auf Raumtemperatur abgekühlt ist.
• Bei angebrannten Speisen muss das Geschirr sofort in warmem Wasser unter Zusatz eines Reinigungsmittels eingeweicht werden. Ein oder zwei Stunden einweichen lassen. Nach diesen Schritten ist es viel einfacher, die Pfanne zu reinigen.
• Aluminiumprodukt muss von Hand gewaschen werden, nicht spülmaschinenfest.
• Der Schwamm oder das Tuch zum Waschen sollte weich und frei von abrasiven Partikeln sein.
• Waschgel muss innen und außen gründlich ausgespült werden.
• Im Laden gekaufte Chemikalien müssen mit „für Aluminium-Kochgeschirr“ gekennzeichnet sein. Unter ihnen müssen Sie Substanzen auswählen, die einen neutralen PH-Index haben. Der Name solcher Produkte wird oft "Metallreinigungsgel" geschrieben. Aufgrund ihrer mehrkomponentigen Zusammensetzung entfernen solche Substanzen schnell und effektiv hartnäckige Verschmutzungen. Nach der Verwendung ist es notwendig, das Geschirr sehr gründlich zu waschen und zu spülen.
• Waschen Sie das Aluminiumprodukt nicht unter fließendem heißem Wasser, da dies zu Verformungen führen kann.
• Einmal pro Woche ist eine vorbeugende Reinigung des Geschirrs vor Verdunkelung erforderlich. Dies erfordert einen Schaumschwamm und Backpulver. Bei regelmäßiger Reinigung kann in Zukunft auf den Einsatz von Mehrkomponenten-Produkten zur Entfernung alter Kalkflecken verzichtet werden.

Damit Alu-Töpfe nicht lange versagen, Sie müssen sich an die folgenden Empfehlungen halten:

• Versuchen Sie, weniger fermentierte Milchsuppen und andere Gerichte in einem Topf zu kochen.
• Nachdem das Gericht gekocht ist, muss es in einen Behälter umgefüllt werden. Bei längerem Kontakt mit Lebensmitteln beginnt sich Aluminium zu verdunkeln und Lebensmittel nehmen einen metallischen Geschmack an.
• Es ist verboten, Sauerteig zu machen und in Aluminiumgeschirr zu salzen. Bei der Interaktion mit einer sauren Umgebung werden Substanzen freigesetzt, die sich negativ auf den Gesundheitszustand des Menschen auswirken.
• Um zu verhindern, dass sich Kalk an den Seiten der Pfanne bildet, müssen Sie das Essen bei schwacher Hitze garen.
• Zum Vermischen der Zutaten verwenden Sie am besten Silikon-, Kunststoff- oder Holzspatel. Sie zerkratzen kein Metall.
• Rühren Sie Lebensmittel regelmäßig um, um Kohlenstoffablagerungen zu vermeiden.

Jede Methode zur Reinigung von Kochgeschirr aus Aluminium erfordert einen gewissen Zeitaufwand und die Einhaltung der Sicherheitsvorschriften. Die Auswahl an Rezepten ist so vielfältig, dass jede Hausfrau zumindest ein paar notwendige Zutaten im heimischen Arsenal finden und mit improvisierten Mitteln die Töpfe reinigen kann.Wenn Sie Aluminium-Kochgeschirr richtig und sorgsam behandeln, wird es Sie über ein Jahr lang mit seiner schönen Optik und den hervorragenden Funktionseigenschaften begeistern.

Weitere Informationen zum Reinigen von Aluminiumpfannen von Kohlenstoffablagerungen finden Sie im nächsten Video.