Süßer Tisch für eine Hochzeit: Wie decke und dekoriere ich?

Bis vor kurzem war das Servieren der Hochzeitstorte eine feste Tradition bei allen russischen Hochzeiten. Dieser Moment symbolisierte den Übergang zum süßen Teil der Veranstaltung, und die Torte selbst wurde in allen möglichen Größen und mit verschiedenen Dekorationsmöglichkeiten hergestellt.

Vor einigen Jahren wurde eine solche Zeremonie jedoch von westlichen Trends abgelöst, und heute erfreut sich der sogenannte Sweet Table großer Beliebtheit.

Die süße Tafel ist ein separater Platz im Festsaal, im Stil der gesamten Hochzeitsfeier dekoriert und mit allerlei Süßigkeiten gefüllt. Die Hauptidee des süßen Tisches ist, dass sich die Gäste den ganzen Abend nähern können, ohne auf den Moment des Teetrinkens zu warten.

In der Terminologie der Hochzeitsdesigner gibt es auch den Begriff Schokoriegel, was auf Englisch wörtlich "Schokoriegel" bedeutet und sich durch viele kleine Süßigkeiten auszeichnet, ausgewählt in Stil und Farbe.

Darüber hinaus kann der Teetisch auch verwandte Getränke und Früchte enthalten. Ein solcher Buffettisch ist im gleichen Stil wie der Haupttisch des Brautpaares und andere festliche Tische dekoriert.

Die Süßigkeiten-Ecke hat mehrere Vorteile auf einmal, lassen Sie uns näher darauf eingehen.

• Dient als zusätzliches Dekor. Schön arrangierte Süßigkeiten auf einem im Stil einer Hochzeit dekorierten Sockel ziehen alle Blicke auf sich und sorgen für eine festliche Stimmung.
• Sie können zur Kommunikation mit Süßigkeiten an den Tisch gehen oder sich einfach nur Süßigkeiten und Kuchen gönnen, während auf der Hochzeitstafel noch warme Gerichte und Snacks regieren.
• Der originell dekorierte Mini-Tisch wird als Highlight des Banketts und spektakulärer Ort für eine Fotosession dienen.
• Für eine junge Gastgeberin eine hervorragende Gelegenheit, ihr kulinarisches Können zu zeigen oder umgekehrt Gäste mit exquisitem Geschmack zu überraschen, indem sie bei Konditoren ausgefallene Süßigkeiten aus einem bestimmten Land bestellt.

Bei der Entscheidung, eine solche modische Innovation bei ihrer Hochzeit zu organisieren, sollten sich die Brautpaare auch an einige der Nachteile erinnern, die die süße Tafel mit sich bringt. Alle sind mit „Umweltfreundlichkeit“ verbunden, um die man sich im Vorfeld kümmern sollte.

Süßigkeiten sollten nicht:

• schmelzen von der Hitze;
• verwittert sein;
• von Insekten angegriffen werden.

Zunächst müssen Sie sich für das Gesamtkonzept entscheiden, ein detailliertes Menü für den süßen Tisch erstellen und alle erforderlichen Attribute berücksichtigen. Ebenso wichtig ist es, den Standort des Desserttisches zu bestimmen.

Wenn Sie eine traditionelle Hochzeit planen, mit Beginn der Feier noch vor dem Standesamt, dann ist ein Buffet-Minitisch sehr nützlich. Es wird am häufigsten im Haus der Braut installiert, dh dort, wo der Bräutigam sie holen wird. In der Nähe des schön gedeckten Tisches machen die Gäste die ersten Toasts, die Braut-Lösegeld-Zeremonie findet statt, die ersten Fotos werden als Andenken geschossen.

In einem Restaurant, das Gäste empfängt, um die Feier nach der Hochzeit fortzusetzen, muss der süße Tisch sicherlich mit dem allgemeinen Stil des Saals harmonieren. Ein solcher Tisch wird in der Regel an der Wand installiert, damit er die Bewegung nicht behindert und den Raum nicht behindert. Darüber hinaus kann der Desserttisch im Restaurantsaal recht voluminös sein, und es ist praktisch, Geräte anzubringen, die die mehrstufigen Strukturen an der Wand halten.

Die Dekoration der Teetafel bestimmt maßgeblich den Gesamteindruck der Organisation der Hochzeitsfeier. Daher ist es so wichtig, dem Dekor dieses Elements genügend Aufmerksamkeit zu schenken. Neben Süßwaren umfasst die süße Zone zusätzliche Dekorationselemente: eine Tischdecke, Blumenarrangements und originelle Gerichte. Je nach Thema kann die Tabelle ergänzt werden durch:

• Themenhochzeitsfiguren;
• Karten mit Aufschriften, Flaggen und Zeigern;
• Fotografien des Brautpaares;
• Girlanden und Laternen.

Die beste Option für die Dekoration des Tisches sind Porzellangeschirr in der gleichen Farbgebung, die auch für die Dekoration des Flurs, der Vorhänge und der Tischdecken verwendet wird. Wenn eine bestimmte Farbe nicht zum Ausdruck kommt, gelten Pastellfarben als Klassiker - zarte Farben der Gerichte verleihen dem Tisch Zucker und Luftigkeit.

Neben den Sets sind hohe Gläser aus Glas, Blumentöpfe mit langen Beinen, dekorative Gläser nützlich bei der Dekoration. Es ist praktisch, Süßigkeiten in dieses Gericht zu geben, Lutscher auf lange Spieße zu legen.

Die Kuchen werden auf flachen Tellern oder Hochregalen ausgelegt. Für Süßigkeiten ohne Verpackung, wie Marmelade und Marshmallow, müssen Sie tiefere Süßigkeitenschalen bereitstellen. Auch Spatel zum Aufnehmen von kleinen Süßigkeiten sowie Minitüten schaden nicht. In ihnen können die Gäste türkische Köstlichkeiten, Nüsse und Geleebonbons nach Geschmack einschenken.

Die Speisen auf dem Sweet Table sind nach dem Bottom-up-Prinzip angeordnet, damit hohe Gegenstände den Zugang zu niedrigen Vasen oder flachen Tellern nicht versperren. Für einen runden Tisch ist es besser, mehrere Stützebenen unter der Tischdecke vorzuinstallieren - darauf steigen kleine Leckereien auf, und darunter ist Platz für hohe Gläser, Getränke und Vasen.

In der Version des Tisches an der Wand werden hohe Gegenstände in der hinteren Reihe und an den Seiten platziert, damit die Gäste bequemer sehen und nach den Leckereien greifen können.

Stellen Sie das Geschirr nicht zu nahe beieinander. Dicht gepackte Teller und Vasen verleihen dem Tisch ein überladenes Aussehen, als wäre das Geschirr aus Platzmangel abgeladen worden.

Die Vielfalt der auf dem Markt erhältlichen Süßigkeiten kann selbst die eifrigsten Naschkatzen verwirren. Um bei der Auswahl keinen Fehler zu machen und gleichzeitig den Tisch mit einer Vielzahl von Köstlichkeiten auszustatten, lohnt es sich, im Voraus eine Liste der Gebäckkäufe zu erstellen. Sogar die gewöhnlichsten Dinger können den süßen Tisch abwechslungsreich gestalten, wenn sie im Sortiment angeboten werden.

Geeignet für einen Süßigkeitentisch:

• Süßigkeiten (Schokolade und Karamell);
• Marmelade in verschiedenen Farben;
• orientalische Süßigkeiten;
• Mini-Muffins oder Muffins;
• Lutscher in verschiedenen Formen und Farben;
• glasierte Nüsse und Trockenfrüchte;
• Kekse und Waffeln;
• Marshmallow und Soufflé;
• Gelee-Figuren;
• Marshmallow und Baiser;
• kandierte Frucht.

Auch die kleinste süße Tafel sollte ein eigenes kompositorisches Zentrum haben. Dafür eignet sich eine größere Süßspeise - ein kleiner Kuchen oder eine hausgemachte Torte, garniert mit Sahne und Beeren.

Hinweis: Sie sollten die Haupthochzeitstorte nicht auf den süßen Tisch stellen, wenn Sie sie im letzten Teil des Banketts feierlich anschneiden möchten. Für den Desserttisch ist es besser, vorab ein reduziertes Exemplar vorzubereiten, damit die Gäste, die nicht bis zum Ende der Feier bleiben, es probieren können.

Aus Gründen der Bequemlichkeit der Gäste sollte der Desserttisch von Getränken begleitet werden, damit die Möglichkeit besteht, Süßigkeiten zu trinken. Aber das Aufstellen von Flaschen und Gläsern auf den Tisch selbst ist nicht immer ästhetisch ansprechend und muss nach Gebrauch irgendwo entfernt werden. Zu diesen Zwecken wird meistens ein weiterer kleiner Tisch in der Nähe oder an einem Desserttisch verwendet, der mit Tabletts mit Gläsern und Tassen gefüllt ist. Dort können Sie auch die Behälter mit Getränken selbst stellen.

Zu den Erfrischungsgetränken gehören Limonaden, Eistee, Fruchtsäfte und Fruchtgetränke, Mineralwasser. Bei kaltem Wetter sind heißer Tee und Kaffee vorzuziehen, und bei heißem Wetter - Behälter mit Eiswürfeln. Dies ist jedoch nicht immer möglich, wenn das Hochzeitsbankett nicht in einem Restaurant stattfindet, in dem die Kellner zuschauen würden.

Einige nützliche Tipps von Experten in der Gestaltung von Schokoriegeln werden für diese nützlich sein die mit ihren eigenen Händen einen süßen Tisch arrangieren.

1. Es ist besser, lose und stückige Süßigkeiten mit Marge zu kaufen, damit der Tisch während der Feier nicht plötzlich leer ist.
2. Die Anzahl der kulinarischen Köstlichkeiten hängt von der Zusammensetzung des Tisches ab. Auf einem Tisch können beispielsweise nur 3-4 Arten verschiedener Gerichte stehen, wenn sie groß sind oder in einem bestimmten Stil zubereitet werden. Für bunte Farben können Sie 7-9 Typen auswählen.
3. Alle Desserts auf dem Buffettisch sollten bequem mit den Händen zu nehmen und auf einmal zu essen sein. Daher werden kleine Figuren oder geschnittene Stücke bevorzugt, wenn es sich um einen Kuchen oder eine Torte handelt.
4. Vorab sollte man sich um Essenspapiertüten oder Kartons kümmern, in denen die Gäste die Leckerei mitnehmen können. Die Behälter können auf Bestellung oder mit eigenen Händen hergestellt werden, nachdem sie in einem geeigneten Stil und Farbschema ausgestellt wurden.
5. Auf einem süßen Tisch oder in der Nähe muss es Theken mit Servietten geben, damit die Gäste nicht darüber nachdenken, wie sie ihre Outfits nach einem köstlichen Leckerbissen nicht mit süßen Fingern beflecken.

Wie Sie einen süßen Tisch dekorieren können, sehen Sie im Video unten.