Bestecksets: Ausstattung, Marken, Tipps zur Auswahl

Eine Person benutzt täglich Besteck. Sie können sich keine einzige Mahlzeit ohne sie vorstellen. Ein schönes Set an Essgeschirr verwandelt eine gewöhnliche Mahlzeit in eine Etikette-Zeremonie. Moderne Hersteller bieten viele Möglichkeiten sowohl für den täglichen Gebrauch als auch für einen besonderen Anlass. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie verschiedene Besteckteile verwenden und woraus die Sets bestehen.

Alle Besteckteile lassen sich in zwei Gruppen einteilen.

1. Hilfsmittel (allgemeine Verwendung). Zum Beispiel ein gewöhnlicher Salatlöffel oder eine Zange.
2. Persönlichen Gebrauch. Diese Gruppe umfasst Gabeln, Löffel, Messer und andere Geräte, die nur für eine Person bestimmt sind.

Ein komplettes persönliches Besteckset umfasst die folgenden Artikel.

• Nachtisch... Seine Länge beträgt nur 14 cm und befindet sich vor der Platte.
• Esszimmer (Gabel für warme Speisen). Seine Länge beträgt 17-20 cm und befindet sich links von der Hauptplatte. Zum Glück verwenden wir heute nur noch eine Gabel für alle warmen Speisen, während in der viktorianischen Zeit ein Satz Tischgabeln für eine Person aus 7-10 Besteck bestehen konnte.
• Cocktail... Es ist ziemlich selten und befindet sich rechts von der Platte oder davor.
• Salat (Gabel für kalte Snacks). Seine Länge beträgt 14-15 cm, die Position der Salatgabel ist nicht festgelegt. Es hängt davon ab, wann die kalten Vorspeisen serviert werden.
• Gabel für Meeresfrüchte. Seine Länge beträgt 14 cm, die Struktur hängt jedoch davon ab, für welches Gericht Sie es verwenden möchten (zum Beispiel hat eine Gabel für Austern und Muscheln eine kräftigere linke Nelke).Ein gemeinsames Merkmal aller Meeresfrüchtegabeln ist, dass sie nur drei Gewürznelken haben.
• Fischgabel... Seine Länge beträgt etwa 17 cm.

• Suppe (Löffel für warme Gerichte)... Es befindet sich rechts neben den Messern und der Platte.
• Tee Raum. Dieser Löffel kann verwendet werden, um Zucker hinzuzufügen, Desserts zu probieren (wenn kein Löffel vorhanden ist) oder Sahne einzurühren.
• Nachtisch. Passt vor die Platte.
• Café... Es wird beim Eindecken des Frühstückstischs verwendet und wird nur zum Kaffee serviert. Dies ist der kleinste Löffel im gesamten Set.

• Tisch (Messer für warme Speisen). Es wird verwendet, wenn Sie einen Tisch einrichten. Seine Länge beträgt 23 cm.
• Messer für Snacks und kalte Speisen. Es ist etwas kleiner als ein Tafelmesser. Befindet sich rechts von der Platte. Interessanterweise wurden Salatmesser bis 1911 ausschließlich aus Silber oder mit dessen Verwendung hergestellt. Dies liegt daran, dass der Zitronensaft und der Essig, der in Salatdressings verwendet wird, alle Metalle außer Silber korrodiert haben.
• Dessertmesser... Dies ist das kleinste aller Messer im Set, es sitzt vor dem Teller und wird mit einer Dessertgabel serviert.

• Buttermesser. Dieses Messer wird abseits vom Hauptbesteck auf einer Tortenplatte platziert.
• Eisteelöffel. Es wird zusammen mit einer Tasse Tee serviert. Seine Länge kann 25 cm erreichen (dies liegt an der Höhe einer speziellen Tasse für einen solchen Tee).
• Gabel für Krabben und Krebse... Serviert mit dem Gericht und hat nur zwei Nelken.
• Hummer-Nadel.
• Fischmesser.
• Steak Messer.

In der Regel werden nicht mehr als drei Bestecksorten auf den Tisch gelegt. Alles andere wird nach Bedarf eingebracht.

Zu den üblichen Besteckteilen gehören:

• ein Löffel für Salz;
• Sägemesser;
• Gießlöffel;
• Traubenschere;
• kaviar schulterblatt.

Woraus besteht Besteck heute und welche Materialien wurden früher verwendet?

Als erstes erinnere ich mich natürlich an den Ausdruck „Familiensilber“. Dieser Ausdruck entstand als Folge der Tradition, der Braut ein Besteck als Mitgift zu geben. Es galt als persönliches Eigentum der Ehefrau und wurde bei der Scheidung nicht geteilt. Solche Sets wurden Nachname genannt, da der Mädchenname der Frau auf jedem Gegenstand eingraviert war. Und Silber wurde verwendet, um sie herzustellen.

Um sie herzustellen, werden zwei Arten von Legierungen verwendet.

1. 800. Prüfung. Es hat seinen Namen vom Verhältnis der Teile der Legierung: 800 Teile - Silber, 200 Teile - eine andere Legierung.
2. Reine Probe. Es hat folgendes Verhältnis: 925 Teile Silber, 75 Teile eine andere Legierung. Artikel aus einer solchen Legierung haben einen speziellen Stempel und ein Kronensymbol.

Eine günstigere Option sind versilberte Instrumentensätze. Als Basis für das Spritzen dient ein Chrom-Nickel-Rohling. Diese Geräte rosten nicht und können in der Spülmaschine gewaschen werden. Interessanterweise können Silbergeräte nur vergoldet sein.

Eine interessante und teure Option sind vergoldete Geräte. Als Basis werden Edelstahl-Rohlinge verwendet. Das Sputtern besteht aus reinem Gold und wird in Mikrometern gemessen.

Das am häufigsten verwendete Metall zur Herstellung von Besteck ist Chromstahl (Edelstahl). Produkte aus diesem Material sind bläulich, korrosionsbeständig und geruchsneutral.

Häufig findet man Produkte aus Chrom-Nickel-Stahl. Produkte aus dieser Legierung haben einen cremigen Farbton. Sie sind korrosionsbeständig (aufgrund des hohen Chromgehalts) und säurebeständig (aufgrund des Vorhandenseins von Nickel in der Legierung).Solche Produkte sind unprätentiös in der Wartung und werden oft in Restaurants verwendet.

Es lohnt sich, auf den Kauf von Aluminiumgeräten zu verzichten, da diese zur Oxidation neigen.

Titan ist ein beliebtes Material für touristische Essgeschirr.

Besonderes Augenmerk sollte auf Geräte mit dekorativem Design gelegt werden. Holz, Edelmetalle und Steine, Knochen, Porzellan, Glas und Kunststoff können verwendet werden, um Produkte ästhetisch ansprechend zu gestalten.

Beachten Sie, dass Edelmetallbesteck am besten in Fachgeschäften gekauft wird. Schmuck- oder Souvenirläden können Sets ausschließlich als Souvenirs verkaufen. In einem solchen Fall könnte das Essen von Lebensmitteln mit ihrer Verwendung lebensbedrohlich sein.

Bestecksets bestehen aus einem Hilfsset und mehreren persönlichen Sets. Die Anzahl der persönlichen Geräte hängt davon ab, für wie viele Personen das Set ausgelegt ist: 1, 2, 6, 12, 18, 24, 36. Die Hersteller verpacken die Sets oft in Koffern, Koffern, Koffern und Kartons. Und um das Besteck leichter verstauen zu können, können Sie spezielle Gestelle und Ständer dafür kaufen.

Um die Analyse der Angebote am Markt zu erleichtern, werden wir alle Kits in Premium-Optionen und Kits für den täglichen Gebrauch unterteilen.

Betrachten wir die Optionen für den täglichen Gebrauch.

• Tischset für 24 Artikel der Marke Garde. Dies ist ein in Russland hergestellter Edelstahlbausatz. Es umfasst 24 Artikel (Messer, Gabeln, Esslöffel und Teelöffel) für 6 Personen. Der Preis beträgt etwa 7.500 Rubel. Die Produkte haben ein lakonisches Erscheinungsbild, eine leicht längliche Form und einen milchig-matten Stahlschirm.

• Besteckset "Troika". Es wird in Russland im Werk Pavlovsk hergestellt. Das Set umfasst 36 Teile (Esslöffel, Gabel und Teelöffel) für 12 Personen. Der Preis beträgt etwa 2.500 Rubel. Das Besteck ist aus Edelstahl gefertigt und mit einer Gravur mit Pflanzenmotiven verziert.

• Besteckset Gottis Wave... Solche Kits werden in China hergestellt. Sie beinhalten 24 Besteck (Esslöffel, Messer und Tafelgabeln) für 6 Personen. Aus Edelstahl. Eine Besonderheit dieses Sets ist eine kleine Dekoration in Form einer runden Aussparung am Ende des nicht funktionierenden Teils des Löffels.

• Set für 48 Artikel "Uralochka" Nytva... Es wird in Russland hergestellt und besteht aus 48 Geräten für 6 Personen. Die Produkte sind aus Edelstahl mit Gravur auf dem Griff. Dies ist ein Geschenkset, das in einem speziellen Etui verkauft wird. Die Gesamtkosten betragen etwa 4.000 Rubel.

• Besteckset Nomo. Es wird in Portugal von der Firma Belo Inox hergestellt. Das Set besteht aus 44 Geräten für 6 Personen (24 Hauptgeräte und 20 Nebengeräte). Material: Edelstahl. Die ungefähren Kosten betragen 11.500 Rubel.

• Besteckset Zwilling Steak... Dies ist ein 12-teiliges Set made in Germany. Ein Merkmal dieses Unternehmens ist, dass es spezielles Besteck für verschiedene Gerichte herstellt.

Premium-Kits enthalten teurere Geschenkoptionen.

• Set von Roma Odisio Solingen. Hergestellt in Deutschland von Odisio. Das Set beinhaltet 24 Geräte für 6 Personen. Die Produkte sind aus Edelstahl mit Vergoldung hergestellt. Dieses Set wird in einer Geschenkbox in Form einer Holzkiste präsentiert. Der ungefähre Preis beträgt 25.000 Rubel.

• Schaukel Pintinox 1929-Set. Dieser Bausatz wird in Italien hergestellt. Es beinhaltet 49 Besteck für 12 Personen. Das Material ist Edelstahl. Der ungefähre Preis beträgt 24.000 Rubel.

• Sushi King-Set (Mogano). Hergestellt in Italien von Pintinox. Besteht aus 24 Geräten für 6 Personen.Als Hauptmaterial wird Edelstahl verwendet, der Griff ist jedoch aus Holz. Ein Merkmal dieses Sets ist die ungewöhnliche, stark gestreckte Form des Bestecks. Das Set wird im Etui verkauft. Die ungefähren Kosten betragen 15.000 Rubel.

• Gesichtsbesteck-Set... Hergestellt in Portugal. Besteht aus 72 Hauptgeräten für 12 Personen und 3 Zusatzgeräten. Die ungefähren Kosten betragen 45.000 Rubel.

• Schafer Besteckset. Hergestellt in der Türkei. Bestehend aus 72 Hauptbesteck für 12 Personen und 5 Zubehörteilen (Spachtel, Schöpfkelle, Kochlöffel, Kochgabel und Schaumlöffel). Das Set wird in einem speziellen Koffer angeboten. Die ungefähren Kosten betragen 25.000 Rubel.

• XY Besteckset von Guy Degrenne... Dies ist ein Elite-Set aus französischer Produktion, bestehend aus 24 Besteck. Seine Besonderheit ist die ungewöhnliche Farbe von Bronze. Das Set ist in einer strengen, klassischen Geschenkbox verpackt.

• Apollo Besteckserie. Die Armaturen sind aus Edelstahl.

Der Vorteil von Bestecksets besteht darin, dass nicht das passende Besteck füreinander gefunden werden muss. Um die richtige Option zu wählen, müssen Sie mehrere Punkte berücksichtigen.

1. Es lohnt sich nicht, Aluminiumprodukte zu kaufen. Sie sind giftig, behalten Gerüche, verlieren schnell ihr attraktives Aussehen und haben keine ausreichende Festigkeit.
2. Besteck von höchster Qualität wird aus Edelstahllegierungen hergestellt: Kupfernickel (eine Legierung aus Kupfer, Nickel und Mangan) oder Neusilber (eine Legierung aus Kupfer, Nickel und Zink). Solche Gegenstände sind oft vergoldet und gekennzeichnet.
3. Zögern Sie nicht, den Verkäufer um ein Zertifikat über die Einhaltung der internationalen Normen ISO 9001 zu bitten. Nur so können Sie sicherstellen, dass dieses Produkt lebenslang sicher ist und alle Normen erfüllt.
4. Ein Qualitätsprodukt sollte keine Kratzer, Absplitterungen oder Chips aufweisen.
5. Achten Sie beim Kauf darauf, den Artikel zu riechen. Qualitätslegierungen sind geruchlos. Das Gerät sollte überhaupt keinen Geruch haben.
6. In der Regel dekorieren bekannte Marken Geräte mit ihren Eigenmarken.

Damit die Geräte länger halten, müssen einige Regeln beachtet werden.

1. Es wird nicht empfohlen, Messer zusammen mit anderen Geräten zu platzieren, da die Klingen bei Berührung ihre Schärfe verlieren.
2. Geräte mit Holz- oder Kunststoffgriffen dürfen nicht längere Zeit in heißem Wasser stehen.
3. Um Edelstahlbesteck wieder glänzend zu machen, spülen Sie es mit Pulver, Natron oder feinem Sand ab.
4. Nach der Verwendung von Silbergeräten müssen sie in einer Natronlösung gewaschen und dann in heißem Wasser gespült werden.
5. Es wird nicht empfohlen, Silbergeräte zusammen mit Edelstahlgeräten zu lagern.
6. Flecken auf Besteck können mit Zitronensäure gereinigt und anschließend mit einem trockenen Tuch und Zahnpasta abgewischt werden.
7. Verwenden Sie beim Waschen von Geräten keine Metallschwämme, da diese die Oberfläche zerkratzen können.
8. Bewahren Sie personalisierte Löffel aus Souvenirläden getrennt von den Utensilien auf, die Sie zum Essen verwenden.

Sehen Sie sich als nächstes die Video-Rezension des 72-teiligen Bestecksets Reality an.