Was bedeutet das Zeichen auf Induktionskochgeschirr?
Ein Induktionsherd ist ein Herd, der durch die Wirkung von Wirbelströmen auf die Molekularstruktur des Kochgeschirrs arbeitet, was zu dessen Erhitzung führt. Durch die Einwirkung eines hochfrequenten Magnetfeldes entstehen in einem Stromfluss Strömungswirbel.
Die Anfälligkeit des Materials gegenüber dem Magnetfeld, aus dem das Kochgeschirr besteht, beeinflusst direkt die Effizienz seiner Erwärmung. Vor diesem Hintergrund bietet der Markt für moderne Küchenaccessoires eine große Auswahl an Artikeln, die für diese Zwecke geeignet sind.
Eigenschaften von Kochgeschirr
Zum Kochen auf einem Induktionskochfeld können Sie jedes Utensil aus gewöhnlichem Stahl verwenden. Jedoch können die Effizienz und der Wirkungsgrad einer solchen Verwendung gering sein. Außerdem, Die während des Arbeitsprozesses auf die Platte ausgeübten Betriebsbelastungen können den Normierungsgrad überschreiten, wodurch die Dauer des unterbrechungsfreien Betriebs des Geräts verkürzt wird.
Kochgeschirr, das zum Erhitzen durch magnetische Induktion geeignet ist, besteht aus Stahl mit verschiedenen Markierungen. Dieses Material besitzt ferrimagnetische Eigenschaften, wodurch es optimal auf die Einwirkung von Magnetfeldern reagiert.
Die besonderen Eigenschaften von Stahl behindern magnetische Flüsse. Durch diesen Widerstand wird Energie erzeugt, die die Metallmoleküle zu häufigen Schwingungen zwingt, was zu einer Erwärmung des Materials führt.
Kochgeschirr aus Keramik, Glas oder Kunststoff hat auf einem Induktionskochfeld einen sehr geringen Heizkoeffizienten.Dies liegt daran, dass diese Materialien leicht ein Magnetfeld übertragen, was den Einfluss der letzteren auf ihre molekularen Strukturen ausschließt. Es kommt zwar zu einer Erwärmung, aber der Grad ist so gering, dass die Umgebung Wärme aufnimmt, bevor die Temperatur ansteigen kann.
Um die Effizienz der Induktionskochfeldheizung zu erhöhen, wird empfohlen, spezielles Kochgeschirr zu verwenden, das mit den entsprechenden Markierungen gekennzeichnet ist. Die Position der Markierung kann je nach Modell und Ausführung des Kochgeschirrs unterschiedlich sein.
Wie sieht das Schild aus und was bedeutet es
Die Bezeichnung, die die Eignung eines bestimmten Kochgeschirrs für die Verwendung in Kombination mit einem Induktionskochfeld bestimmt, wird in Form einer horizontalen Spirale dargestellt, die von einem quadratischen Umriss umgeben ist.
Die spiralförmige Bezeichnung der Eigenschaften dieses Gerichts wurde nicht zufällig gewählt. Das Hauptarbeitselement des Heizblocks der Bramme ist eine kreisförmige Kupferspirale, durch deren Windungen ein Wirbelstrom fließt.
Dieser Name des Informationszeichens ist international anerkannt und trägt einen einzigen stilistischen Standard. Dies ermöglicht dem normalen Benutzer, Kochgeschirr, das für Induktionskochfelder geeignet ist, leicht von ungeeignetem Kochgeschirr zu unterscheiden.
Induktionsmarkierung mit anderen kombinieren
Meistens werden die Markierungen am Boden des Kochgeschirrs angebracht. Dort können mehrere Icons gleichzeitig vorhanden sein.
- Eine Pfanne, die für die Verwendung in Kombination mit einem Gasherd geeignet ist, kann am Boden mit einem Gasbrenner gekennzeichnet werden, was ihre spezifischen Eigenschaften bestätigt.
- Neben diesem Zeichen kann ein Symbol für eine horizontale Induktionsspirale sowie ein frontales Spiralzeichen vorhanden sein, das die Erlaubnis zur Verwendung einer Bratpfanne auf einem herkömmlichen Elektroherd vorschreibt.
- Das Vorhandensein von Bildern dieser Markierungen in einer kombinierten Version bestimmt die Vielseitigkeit der Utensilien. Sie haben normalerweise einen verdickten flachen Boden, der die Heizeffizienz auf jeder Wärmequelle verbessert, einschließlich eines Induktionskochfelds.
Durch die Verdickung des Metalls am Boden kann sich die Hitze ansammeln und während des Kochens effizient abgegeben werden. Bei Verwendung von Kochgeschirr mit dickerem Boden auf einem Induktionskochfeld erhöht sich der Heizkoeffizient. Eine dicke Metallschicht hält das Magnetfeld der Platte besser zurück, was zu einer kürzeren Aufheizzeit führt.
Vorsichtsmaßnahmen
Beim Kauf von Kochgeschirr für einen Induktionsherd ist es wichtig, auf die Markierungen am Boden zu achten. Die Qualität dieses Gerichts wird auch durch die Parameter seiner Masse bestimmt. Technikwidrig hergestelltes Geschirr sowie Fälschungen werden im Gewicht reduziert. Dies ist auf das Vorhandensein des visuellen Vorhandenseins einer Bodenverdickung und dessen tatsächliches Fehlen zurückzuführen.
Es wird nicht empfohlen, Emaille- und Aluminiumkochgeschirr mit einem konkaven Boden nach innen zu verwenden. Das Vorhandensein einer Bodenwölbung führt zu einer Verringerung der Kontaktfläche zwischen dem Boden und der Ebene des Kochfelds. Dies kann zu einer Überhitzung des Gerätes führen, da das Magnetfeld nicht vollständig vom Kochgeschirr absorbiert wird, was zu einem frühzeitigen Ausfall führt.
Wenn Sie einen Induktionsherd zu Hause verwenden, wird empfohlen, einen Stabilisator zu kaufen und zu installieren, der den Strom im Haushaltsstromnetz gleichrichtet, wodurch die Wahrscheinlichkeit eines Durchbrennens der Geräteplatine aufgrund von Spannungsstößen verringert wird.
Informationen zur Auswahl des richtigen Kochgeschirrs für einen Induktionsherd finden Sie im nächsten Video.
