Silbergerichte: Arten, Nutzen und Schaden

Silbergerichte sind seit der Antike bekannt. Heute hat es einen Sonderstatus, nicht jeder kann es sich aufgrund der hohen Kosten leisten, ein solches Set auf dem Tisch zu haben. Aber ist Silber so nützlich und schadet es, wenn man darin Essen serviert?

Silber war in vielen alten Kulturen von großem Wert und ästhetischem Reiz, wo es zur Herstellung von Schmuck, Geschirr, Figuren und rituellen Gegenständen verwendet wurde. In Ländern wie Griechenland, Spanien, Italien wurden Silberminen eröffnet. Oft wurden sie die Ursache von Kriegern.

Die Verwendung von Silber als Geschirr war zwischen 1840 und 1940 am weitesten verbreitet. In dieser Zeit weiteten sich die Produktion und der Handel mit Silbergegenständen deutlich aus, sodass Händler die wachsende Nachfrage befriedigen konnten.

Während der viktorianischen Ära war Besteck ein unverzichtbarer Bestandteil des edlen Esstisches. Es wurde unbedingt beim Servieren während eines offiziellen Essens in den USA und Europa verwendet. Sammlungen von Silberwaren wurden sehr geschätzt und wurden oft auf Bestellung angefertigt. Ein solches Set enthielt manchmal bis zu 100 Instrumente.

Formelle Abendessen in den späten 1800er und frühen 1900er Jahren waren langwierig und umfassten manchmal 10 oder mehr Gänge, die jeweils in eigenem Besteck serviert wurden. Es war nicht ungewöhnlich, Gabeln, Löffel und Messer aus Edelmetall zu verwenden.

Aus Silber wurden große Gabeln, Kuchenmesser, Tranchiermesser, Suppenlöffel und Soßenkellen hergestellt. Neben seinen angenehmen ästhetischen Eigenschaften machten das geringe Gewicht und die einzigartige Zusammensetzung des Silbers das Metall zu einer idealen Wahl für das festliche Servieren.Oft wurden Gegenstände mit handgeschnitzten und elfenbeinfarbenen Einsätzen verziert.

Silbergerichte haben einzigartige positive Eigenschaften für den Menschen.

• Abwesenheit von Bakterien. Silber kann Bakterien schaden, in Kriegen wurde es zur Desinfektion von Wasser verwendet. Aus diesem Grund wird empfohlen, Kindern Speisen und Getränke aus solchen Gerichten zu geben. Außerdem ist solches Besteck pflegeleichter.
• Stärkt die Immunität. Es wird gesagt, dass beim Servieren von heißen oder warmen Speisen auf dem Metall dessen Moleküle auf das Essen übertragen werden. Silber hilft mit seiner antibakteriellen Wirkung, die Immunität zu stärken.
• Ungiftiges Metall. Silber ist ungiftig, daher sollten Sie beim Verzehr von Lebensmitteln aus solchen Utensilien keine Bedenken haben.
• Erhält und stellt die Frische von Wasser und Flüssigkeiten wieder her. Nicht umsonst ist aus der Geschichte bekannt, dass Wasser und Weine ihren Geschmack behalten und auch in Silbergefäßen nicht verderben.
• Kühlt den Körper... Silber kann den Körper kühlen, sodass das Wasser kühler erscheint. Außerdem werden die meisten Ödem-Beinarmbänder aus diesem Metall hergestellt.

Ärzte empfehlen die Verwendung von Silberschmuck für diejenigen, die Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System haben. Außerdem sind sie nicht überflüssig bei der Erkennung von Augenkrankheiten, häufig wiederkehrenden Kopfschmerzen, Depressionen und übermäßigem Schwitzen. In Kontakt mit dem menschlichen Körper überträgt das Metall positive Ionen auf ihn, die den Zellen einen nicht wahrnehmbaren Impuls geben.

Mit dem Aufkommen der Wissenschaft wurden die meisten Mythen über die Vorteile von Silber für den menschlichen Körper und im Allgemeinen zerstreut, einschließlich der Tatsache, dass es das Wasser lange Zeit sauber halten kann. Alles begann mit der Zeit, als Gift die Hauptwaffe gegen den Feind war. Dann begannen Alchemisten, sulfidische Giftstoffe herzustellen, die in Kontakt mit Silber nachgewiesen werden konnten.

Selbst wenn eine Person langsam vergiftet wurde, sammelte sich Gift in seinem Körper an, Schmuck aus Edelmetall begann in diesem Fall zu verdunkeln, weshalb sich der Adel entschied, Silber als Hauptmetall für die Herstellung von Geschirr zu verwenden. Heute haben Wissenschaftler jedoch bewiesen, dass Metallionen zusammen mit Medikamenten ihre positive Wirkung auf den menschlichen Körper verstärken.

Wie jedes Schwermetall kann sich Silber im Körper ansammeln, was zu Vergiftungen führen kann.

Dies gilt auch für den unkontrollierten Gebrauch von „Silberwasser“, der zu einer Überdosierung führt, und in der Folge für:

• Stoffwechselstörungen;
• Depression;
• Übelkeit und Kopfschmerzen.

Metall ist in einigen Lebensmitteln enthalten, die der Mensch bereits konsumiert. Unter ihnen:

• Dill;
• Gurken;
• Kürbis;
• Kohl;
• Fleisch.

Bei der Auswahl muss der Käufer sofort entscheiden, zu welchem ​​​​Zweck er ein Set Silbergeschirr kauft. Wenn Sie damit Geschirr servieren möchten, müssen Sie das erforderliche Produkt nicht in einem Juweliergeschäft, sondern in einem Geschirr suchen.

Die, die in Juweliergeschäften in den Regalen stehen, eignen sich nur als Geschenk oder dekoratives Möbelstück. Oft stellt sich bei der Bestimmung der Zusammensetzung der Legierung heraus, dass Schwermetalle darin enthalten sind bzw. ein solches Besteck nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen kann, sonst kann es vergiftet werden.

Auch beim Kauf von Besteck müssen Sie den Verkäufer fragen Qualitätszertifikat, wobei die Zusammensetzung der verwendeten Legierung anzugeben ist. Von Verunreinigungen und zusätzlichen Metallen kann keine Rede sein – sie sind schädlich.

Je höher die Reinheit des gekauften Silbers, desto besser. Achten Sie besonders auf die Beschichtung, die nur vergoldet werden kann.Handelt es sich um Lack, Rhodium oder Schwärzen mit Emaille, dann kann das betreffende Produkt nur als Souvenir oder Innendekoration verwendet werden.

Die Reinigung des Bestecks ​​von Hand dauert genauso lange wie die Reinigung anderer Küchenutensilien. Füllen Sie zuerst die Spüle mit warmem Wasser und fügen Sie Spülmittel hinzu. Achten Sie besonders auf die Temperatur des Wassers, insbesondere bei großen Geschirrteilen mit Kunststoffgriffen.

Besteck wird mit Seifenlauge in die Spüle gestellt und eine Weile stehen gelassen. Anschließend den Schmutz mit einem weichen Schwamm abwaschen. Bei festsitzenden Lebensmitteln sollten die Geräte zehn Minuten im Wasser liegen. Sie können keine Eisenbürste oder einen Schwamm verwenden, da Silber ein weiches Metall ist, das bei rauer Einwirkung seine Attraktivität verliert. Nach der Reinigung wird das Geschirr unter fließendem Wasser abgespült und mit einem weichen Tuch abgewischt. Versilbertes Geschirr wird auf die gleiche Weise gereinigt.

Es ist erlaubt, silberne Gegenstände in der Spülmaschine zu waschen, aber zuerst Essensreste von den Tellern entfernen. Verwenden Sie keine Reinigungsmittel mit Säuren in der Zusammensetzung. Wenn eine Trockenfunktion vorhanden ist, können Sie das Besteck in der Spülmaschine trocknen.

Oftmals muss man sich mit dem Problem der Flecken und Flecken auf silbernen Tellern und Gabeln auseinandersetzen. Sie können durch mineralische Ablagerungen verursacht werden oder auftreten, wenn Silber nass gelagert wird.

Eine gute Möglichkeit, ein attraktives Aussehen zurückzugeben und die Schwärze zu Hause zu beseitigen, besteht darin, einen Lappen oder ein Geschirrtuch in Olivenöl zu tauchen und die Oberfläche des Utensils damit zu reiben.

Anstelle von Öl können Sie auch Essig verwenden. Der Lappen sollte nicht nass sein, sondern nur gut in Essig getränkt, der nicht mit Wasser verdünnt werden muss. Danach können die Utensilien mit Seife und klarem Wasser abgespült werden.

Eine andere effektive Möglichkeit, Flecken zu entfernen, ist die Verwendung von Backpulver, das eigentlich ein vielseitiges und günstiges Reinigungsmittel ist. Es kann Essig ersetzen, nur Sie müssen das Pulver leicht mit Wasser verdünnen.

Es ist notwendig, noch ein paar fachkundige Ratschläge zur Pflege von Tafelsilber zu geben.

• Zunächst einmal können Sie Metallprodukte nicht in Plastikfolie einwickeln. Silberpflegespezialisten sagen, dass diese Methode zwar das Anlaufen verlangsamt, aber fest haftender Kunststoff die Oberfläche beschädigen kann, was zu schwarzen Flecken führt, die fast unmöglich zu entfernen sind.
• Verwenden Sie keine Gummibänder, um die Hülle am Silber zu befestigen. Gummi kann Metall korrodieren, auch wenn es durch mehrere Lagen Papier oder Stoff davon getrennt ist.
• Bei fortgesetzter Verwendung wird auf solchen Geräten Patina erscheinen - eine Besonderheit von Antiquitäten.
• Nach Gebrauch muss das Geschirr sofort gewaschen, abgewischt und gereinigt werden.
• In einigen Sets haben Silbermesser Klingen aus rostfreiem Stahl. Bei der Reinigung solcher Gegenstände ist Vorsicht geboten, da beim Kontakt dieser beiden Metalle eine elektrolytische Reaktion auftritt.

Informationen zu den Vorteilen und Gefahren von Besteck finden Sie im nächsten Video.