Merkmale von steinbeschichtetem Kochgeschirr

Bratpfannen mit Steinbeschichtung erschienen vor nicht allzu langer Zeit in den Vitrinen der Versorgungsabteilungen, wurden aber sofort bei russischen Hausfrauen beliebt und verdrängten sogar einige Gusseisen- und Teflonoptionen. Die Antihafteigenschaften steinbeschichteter Pfannen wurden sofort geschätzt, aber das ist nicht der einzige Vorteil solcher Pfannen.

Steinbeschichtete Pfannen sind zuverlässige, langlebige und langlebige Behälter, die trotz ihres hohen Preises immer beliebter werden. Die Hausfrauen werden durch das interessante Design des Geschirrs, deren Umweltfreundlichkeit und Sicherheit angezogen. Der Stein ist sturzsicher, es bilden sich lange keine Kratzer, das Material verformt sich nicht und hat Antihafteigenschaften.

Der Körper einer solchen Bratpfanne besteht aus Aluminium, das mit Granit- oder Marmorsteinstaub beschichtet ist. Dies ist die am häufigsten nachgefragte Option. Ein teureres Exemplar wird mit einer Steinzeugschicht hergestellt, es ist schwer und wird häufiger zum Dünsten als zum Braten verwendet, gilt jedoch als widerstandsfähiger und langlebiger. Ganzstein-Specksteinpfannen sind noch langlebiger.

Für diejenigen, die sich nicht für den Kauf von Utensilien mit Steinbeschichtung entscheiden können, Wir empfehlen Ihnen, sich mit den wichtigsten Vorteilen einer solchen Bratpfanne vertraut zu machen.

• Die Beschichtung enthält nur natürliche Rohstoffe, sodass das Material beim Erhitzen keine giftigen Bestandteile erzeugt, die dem menschlichen Körper schaden könnten.
• Dieses Geschirr ist sehr langlebig, widerstandsfähig gegen Risse, Verformungen und hält problemlos rauen Betriebsbedingungen stand.
• Die Steinbratpfanne kann zum gesunden Kochen verwendet werden, da zum Kochen kein Öl benötigt wird. Diese Gerichte enthalten weniger Fett, Cholesterin und Karzinogene.
• Die gleichmäßige Wärmeverteilung trägt dazu bei, Vitamine und andere Elemente zu erhalten, die einem Menschen in Lebensmitteln zugute kommen.
• Die Speisen heizen sich schnell auf, wodurch die Speisen viel schneller gegart werden.
• Dies sind vielseitige Pfannen, die zu jeder Art von Herd passen. Außerdem sind sie leicht zu reinigen. Die meisten sind zum Beispiel spülmaschinenfest.
• Das ästhetische Erscheinungsbild verbessert die emotionale Stimmung der Gastgeberin, was sich zweifellos auf die Qualität und den Geschmack der zubereiteten Gerichte auswirkt.

Bevor Sie eine steinbeschichtete Pfanne kaufen, Es ist wichtig, die Nachteile dieses Produkts zu untersuchen... Der Hauptnachteil ist also der hohe Preis, obwohl er auf die hervorragende Leistung zurückzuführen ist. Zu den Nachteilen gehört auch das hohe Gewicht: Dies erschwert den Kochvorgang.

Achten Sie beim Einkaufen für steinbeschichtetes Geschirr auf bestimmte Kriterien.

• Das Gewicht. Eine hochwertige Steinpfanne ist immer schwer und hat dicke Seiten. Je größer die Masse, desto gleichmäßiger verteilt das Gericht die Hitze und desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit, dass das Gericht anbrennt. Wählen Sie Proben mit einer Bodendicke von mindestens 6 mm und einer Seitendicke von 3,5 mm oder mehr.

• Vielfalt. Die hochwertigste Pfanne gilt als Specksteinbehälter, aber dies ist ein sehr teures Produkt, das vollständig aus Stein besteht. Eine günstigere Alternative ist ein Steinzeugexemplar. Die billigste Option ist eine Aluminiumgusslegierung. Die Qualität des Bratens in einer solchen Schüssel leidet nicht, aber sie hält weniger als andere Optionen.

• Stifte. Bevorzugen Sie Griffe aus Kupferlegierungen: Sie sind sicher, da sie nicht mit der Beschichtung reagieren und die Qualität der Lebensmittel nicht beeinträchtigen. Kupfergriffe sind in Specksteinausführungen üblich. Aluminium-Exemplare werden meist mit gummierten Griffen angeboten. Das ist sehr praktisch, da solche Halter nicht aus den Händen rutschen und sich nicht erhitzen. Abnehmbare Griffe werden empfohlen.

• Die Größe. Am beliebtesten sind Muster mit einem Durchmesser von 20, 22, 24, 28 cm.Bei der Auswahl einer Größe beginnen Sie mit der Anzahl der Familienmitglieder. Denken Sie auch an die Gerichte, die Sie am häufigsten in dieser Pfanne zubereiten möchten. Wenn es sich beispielsweise um Pfannkuchen handelt, dann wählen Sie kleine, kompakte Exemplare, bevorzugen Haushalte jedoch gefüllte Pfannkuchen, dann kaufen Sie einen Pfannkuchenmacher mit größerem Umfang. Wenn das Geschirr für die Zubereitung von halbflüssigen Speisen benötigt wird, dann achten Sie auf den hohen Topf.

• Deckel. Erfahrene Hausfrauen empfehlen, Glasdeckel zu wählen, da Sie durch sie deutlich sehen können, wie das Gericht zubereitet wird. Wenn das Haus bereits Deckel mit passendem Durchmesser hat, macht es keinen Sinn, für dieses Zubehör zu viel zu bezahlen, wenn es mit einer Bratpfanne geliefert wird. In diesem Fall ist es besser, eine separate Pfanne ohne Deckel zu wählen.

Von großer Bedeutung ist auch der Kochgeschirrhersteller. Produkte mit Steinbeschichtung werden sowohl von ausländischen Firmen als auch von inländischen Herstellern hergestellt und stehen qualitativ in nichts nach. Basierend auf Kundenbewertungen können Sie eine Bewertung der beliebtesten Hersteller vornehmen, die sowohl Vor- als auch Nachteile haben.

• Steinlinie. Das Unternehmen stellt vielseitige Utensilien her, die sich perfekt zum Braten, Dünsten und zur Saucenherstellung eignen. Dies sind sehr ästhetische Pfannen, da der Steinstaub eine feine Struktur hat. Nach den Beobachtungen von Hausfrauen verliert das Geschirr jedoch nach sechs Monaten Gebrauch seine Antihafteigenschaften und die Produkte beginnen zu brennen.

• Fissmann. In diesem Fall mögen Hausfrauen die Farbvielfalt der Produkte. Unter den Pfannen in verschiedenen Farben können Sie eine Kopie auswählen, die perfekt in ein bestimmtes Kücheninterieur passt. Steinschläge - Marmor. Der Körper besteht aus Aluminium, daher sind dies keine zu schweren Produkte. Zu den Vorteilen zählt die Ausstattung mit abnehmbaren Griffen.

• Fissler. Dieser Hersteller bietet Modelle mit hohen Seiten an, mit denen Sie halbflüssige Gerichte, Brühen, Eintöpfe und Saucen zubereiten können. Die Höhe der Wände beträgt ab 5 cm Das Geschirr selbst hat ein sehr schönes Design, inklusive einer edlen matten Oberfläche in Schwarz, Weiß oder Rot. Unter den Minuspunkten gibt es viel Gewicht.

• Gipfel. Dieser Hersteller produziert Aluminiumpfannen mit hohen Seiten: ab 5 cm Das Sortiment umfasst einen Crpe-Maker, der für bestimmte Zwecke entwickelt wurde. Dieses Geschirr ist spülmaschinenfest. Von den Mängeln werden sie als nicht abnehmbare Griffe bezeichnet, die beim Kochen manchmal Unannehmlichkeiten verursachen.

Verwenden Sie bei der Verwendung von Steinpfannen keine Eisenspatel und -gabeln, verwenden Sie nur Holzgeräte. Dadurch wird die Lebensdauer des Kochgeschirrs maximiert. Die meisten Artikel sind spülmaschinenfest, es wird jedoch immer noch empfohlen, einer manuellen Wäsche den Vorzug zu geben: Dadurch wird die Pfanne haltbarer.

Vermeiden Sie plötzliche Temperaturänderungen. Erhitzen Sie beispielsweise Lebensmittel aus dem Kühlschrank nicht direkt auf dem Herd, warten Sie, bis das Gericht in der Pfanne Raumtemperatur erreicht hat, und schalten Sie es erst dann auf Gas. Noch einfacher ist es, die Portion in einen separaten Behälter umzufüllen. Und stellen Sie auch keinen heißen Topf unter kaltes Wasser: Eine starke Temperaturänderung droht die Bildung von Rissen und anderen Schäden.

Die Vor- und Nachteile von steinbeschichtetem Kochgeschirr finden Sie im folgenden Video.