Was ist besser: ein Dampfgarer oder ein Multikocher?

Fast alle Hausfrauen fragen sich, was besser ist: ein Wasserbad oder ein langsamer Kocher, und gibt es da einen Unterschied. Sie sollten Küchengeräte nach Ihren Bedürfnissen kaufen. Dieser Artikel befasst sich mit den Eigenschaften jedes Geräts, den positiven und negativen Seiten und sagt Ihnen auch, in welchen Fällen Sie dieses oder jenes Gerät kaufen sollten.

Multikocher und Doppelkocher sind zu unverzichtbaren Helfern in jeder Küche geworden. Sie können nicht nur ein Gericht zubereiten, sondern auch die Reihenfolge der Zubereitung von Speisen vollständig ändern. Betrachten wir die Eigenschaften von Haushaltsgeräten genauer.

Der Multicooker ist ein vielseitiges Küchengerät zum Selbstkochen. Es kombiniert mehrere Geräte gleichzeitig, sodass es gut mit Braten, Backen, gewöhnlichem Kochen und Dampfgaren zurechtkommt.

Der Multicooker ist eine ausgezeichnete Anschaffung für alle, die Abwechslung in ihren Gerichten suchen. Fast alle Modelle verfügen über eine Vielzahl von Garprogrammen, jedes Mal, wenn Sie ein neues Gericht auf dem Tisch haben. Der Multicooker erfordert keine Arbeit von der Gastgeberin, das einzige, was Sie brauchen, ist die Zubereitung der Zutaten.

Bitte beachten: Wenn im Rezept steht, dass die Kartoffeln erst ein wenig angebraten und dann erst gebacken werden müssen, dann ist das Automatikprogramm unverzichtbar. Sie müssen zuerst den Frittiermodus auswählen und die Kartoffeln braten, dann, nachdem Sie alle anderen Bestandteile des Gerichts hinzugefügt haben, den Modus auf "Backen" ändern.

Der Multicooker ist recht einfach zu erlernen, auch ein unerfahrener Koch kommt damit zurecht. Hier werden der Ausschalttimer und Grundrezepte bereitgestellt. Es gibt eine Funktion des verzögerten Kochbeginns, dank der das Gericht selbst zur angegebenen Zeit zu kochen beginnt und sich der Multicooker nach dem Kochen selbst ausschaltet. Dank dieser Funktion können Sie sicher sein, dass das Abendessen in Ihrer Abwesenheit von selbst zubereitet wird. Selbst wenn Sie zu spät zur Arbeit kommen, kühlt das Gericht dank der autonomen Heizfunktion trotzdem nicht ab.

Wenn wir einen Multikocher mit einem Doppelkocher vergleichen, ist der zweite nur auf das Dämpfen von Gerichten spezialisiert. Zweifellos ist diese Technik in der Lage, eine Vielzahl von Rezepten zuzubereiten, aber alle werden ohne Braten sein. Aus diesem Grund ist der Dampfgarer dem Multikocher unterlegen, der die Zubereitung von fast jedem Gericht meistert.

Dieses Produkt ist sehr einfach zu verwenden. Es ist in zwei Teile unterteilt: Im unteren Teil müssen Sie Wasser einfüllen und im oberen Teil die Bestandteile der Schüssel. Es können mehr als drei obere Schalen vorhanden sein. Stellen Sie die Garzeit auf der Frontplatte ein. Während des Kochvorgangs kann die Gastgeberin den Deckel öffnen, die Zutaten umrühren, Wasser oder Gewürze hinzufügen. Das wichtigste Merkmal ist, dass Sie mehrere verschiedene Gerichte gleichzeitig nach unterschiedlichen Rezepten zubereiten können. Außerdem verbrennen Ihre Zutaten nie.

In der modernen Welt finden Sie eine Vielzahl von Dampfern, die jedoch alle die gleichen Grundfunktionen haben:

• automatische und manuelle Steuerung der Dampfintensität;
• verzögerte Startoption;
• Funktion zur Aufrechterhaltung der Temperatur im Behälter.

Der Unterschied zwischen dem Dampfgarer besteht darin, dass gedünstete Lebensmittel alle notwendigen Vitamine und Mineralstoffe behalten. Solche Gerichte können von Menschen mit strenger Diät verzehrt werden, da beim Kochen kein Öl verwendet wird. Wenn Sie versuchen, einen gesunden Lebensstil zu führen, enthält Ihre Ernährung höchstwahrscheinlich nur gedämpfte Gerichte.

Sowohl der Multikocher als auch der Dampfgarer haben zahlreiche Pluspunkte. Nicht ohne Nachteile. Betrachten wir alle Vor- und Nachteile für jedes der Geräte.

Beginnen wir mit dem Positiven.

• Das Auftreten einer großen Menge an Freizeit, da Sie nicht warten müssen, bis das Wasser kocht, Sie müssen nicht sicherstellen, dass das Gericht nicht brennt, Sie müssen die Komponenten nicht umrühren und drehen. Sie müssen lediglich die Zutaten in den Behälter geben und den gewünschten Modus einstellen.
• Möglichkeit der autonomen Heizung. Die Technik kann das Gericht bis zu 24 Stunden heiß halten. Ihr Mittagessen bleibt den ganzen Tag über warm.
• Mit der Startverzögerung können Sie Zutaten einfüllen, bevor Sie zur Arbeit gehen, und am Abend ein frisches warmes Abendessen genießen.
• Fast alle Modelle verfügen über mehr als 15 Garprogramme, darunter Brötchen, ungebratene Gerichte, Joghurt. Mit dem Kauf eines Multicookers sparen Sie Zeit, Geld und Platz in der Küche. Schließlich kann es eine Vielzahl von Küchengeräten ersetzen.
• Leichtigkeit des Lernens. Jeder kann diese Technik erlernen. Es ist besonders nützlich für Studenten, die weder die Zeit noch die Erfahrung haben, komplexe Gerichte zuzubereiten.
• Aufgrund seiner geringen Größe kann das Gerät nicht nur in der Küche verwendet werden, sondern kann auch auf Reisen mitgenommen werden.

Wie jede andere Technik hat auch dieses Produkt negative Aspekte.

• Der Multicooker kann nicht mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten. Wenn Sie sich also darauf vorbereiten, Gäste zu empfangen, ist die Verwendung dieser Technik zeitaufwändig. In diesem Fall ist es besser, einen normalen Herd zu verwenden.
• Wenn der Hersteller keine zusätzliche Schüssel zur Verfügung stellt, müssen Sie diese vor jedem Gebrauch herausnehmen und waschen.
• Nicht alle Modelle können die Warmhaltefunktion ausschalten.Und das ist manchmal sehr notwendig, besonders wenn Sie eine Suppe zubereiten, die kalt serviert werden soll.
• Kleine Kapazität. Wenn in den Eigenschaften des Modells geschrieben steht, dass das Fassungsvermögen 5 Liter beträgt, sind es tatsächlich nicht mehr als vier. Diese Kapazität wird für eine Person ausreichen, aber nicht für die ganze Familie, insbesondere für eine große Familie.
• Der Innenteil ist aus Keramik, daher sollte das Gerät mit größter Sorgfalt behandelt werden. Selbst kleinste Kratzer führen dazu, dass das Essen anbrennt oder am Boden der Schüssel kleben bleibt.
• Es ist unerwünscht, einen Multikocher zu verwenden, wenn Ihre kulinarischen Fähigkeiten gering sind. Sie werden nie lernen, auf diese Weise gut zu kochen.

Unten wird vorgestellt Liste der positiven Aspekte.

• Benutzerfreundlichkeit, die Möglichkeit, mehrere Gerichte parallel zu kochen. Viele Modelle haben mehrere Körbe. Es ist wichtig zu wissen, dass Sie in den Körben in den unteren Etagen die Komponenten der Gerichte platzieren müssen, deren Garzeit am längsten dauert.
• Die Verwendung eines Dampfgarers zum Garen Ihrer Speisen garantiert Ihnen eine gesunde Ernährung, ohne Vitamine zu verschwenden.
• Die Zutaten müssen vor der Verwendung nicht aufgetaut werden.
• Viele gedünstete Gerichte erfordern keine Intervention der Gastgeberin.
• Einfach zu säubern. Durch das fehlende Frittieren verbrennen die Zutaten nie und der Korb ist auch nach einem einfachen Spülen mit Wasser absolut sauber.

Betrachten Sie die negativen Aspekte.

• Nicht jeder wird solche Gerichte mögen, sie wirken geschmacklos. Aufgrund des fehlenden Toastens wird das Essen nicht knusprig. Wenn Sie essen, scheint es, als ob Sie Rohkost essen.
• Das Garen von gedämpftem Essen dauert viel länger als das Garen auf einem Standardherd. Das Garen des Fleisches dauert besonders lange.

Überlegen Sie, welche Modelle von Multikocher und Doppelkessel unter dem riesigen Sortiment an Küchengeräten unterschieden werden können.

Nachfolgend finden Sie die beliebtesten Vertreter von Multicooker.

Herkunftsland Japan. Das Modell besticht durch Verarbeitungsqualität. Das Fassungsvermögen der Schüssel beträgt 8 Liter, es stehen 11 eigenständige Kochmodi zur Verfügung, die Leistungsaufnahme beträgt 1000 W. Es gibt einen zusätzlichen „Multi-Cook“-Modus. Es gibt eine verzögerte Startoption.

Die Technik wird in Frankreich hergestellt und hat das vorzeigbarste Design unter den Wettbewerbern. Schüsselkapazität - 5 Liter, 6 autonome Kochmodi sind vorhanden, Stromverbrauch - 700 W. Es gibt keinen "Multipovar" -Modus.

Im Folgenden betrachten wir die gebräuchlichsten Dampfer in Russland.

Das Unternehmen hat seinen Hauptsitz in Japan. Supra FSS-310 ist eine der preisgünstigsten Optionen für diese Technik. Das Fassungsvermögen des Behälters beträgt 15 Liter, es gibt 6 autonome Kochmodi, der Stromverbrauch beträgt 800 W. Es besteht die Möglichkeit eines verzögerten Starts und eines Timers.

Der Hersteller hat eine LED-Hintergrundbeleuchtung vorgesehen, jeder Kochmodus hat seine eigene Farbe. Die Beleuchtung ist in den verschiedenen Kochphasen unterschiedlich. Das Modell wird in Frankreich hergestellt. Das Fassungsvermögen des Behälters beträgt 10 Liter, es gibt 6 autonome Kochmodi, der Stromverbrauch beträgt 900 W. Es gibt eine Funktion zum Auftauen von Fleisch.

Zusammenfassend können wir sagen, dass bei der Wahl zwischen einem Multikocher und einem Doppelkessel mehrere Faktoren berücksichtigt werden sollten. Der Multikocher kann dampfen, aber der Dampfgarer kann Ihnen mehr Diätkost anbieten. Wenn Sie Geräte kaufen und eine große Familie haben, ist der Kauf der ersten Option eine kluge Entscheidung. Außerdem bietet der Multikocher die Möglichkeit, verschiedenste Gerichte zuzubereiten.

Wenn die Familie klein ist und die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Gerichte ein wichtiges Bedürfnis ist, ist es besser, sich für einen Wasserbad zu entscheiden.

Informationen zur Auswahl des richtigen Multicookers finden Sie im nächsten Video.