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Türke: Gerät, Wahl und Nutzungsregeln

Türke: Gerät, Wahl und Nutzungsregeln
Inhalt
  1. Was ist das?
  2. Vergleich mit einer Kaffeemaschine
  3. Ansichten
  4. Fertigungsmaterialien
  5. Wandform und -stärke
  6. Beliebte Marken
  7. Wie man wählt?
  8. Auswahl je nach Plattentyp
  9. Feinheiten der Bedienung
  10. Pflege
  11. Übersicht interessanter Türken

Für die meisten Menschen ist Kaffee ein dauerhaftes Morgengetränk, das es Ihnen ermöglicht, aus dem Schlaf zu kommen und zu beleben. Manchen genügt ein wenig kochendes Wasser und mit einer gewissen Menge Zucker verdünntes Instant-Kaffeepulver. Kenner des wahren Geschmacks müssen hingegen am Herd basteln, um den perfekten Morgendrink zu bekommen. Und schließlich hängt hochwertiger Kaffee nicht nur von der Art und dem Röstgrad der Bohnen ab, sondern auch vom Gerät, in dem er gebrüht wird.

In diesem Fall sprechen wir von einem Türken. Und das ist nicht verwunderlich, denn Kaffeenektar, der in einem speziellen Behälter gebrüht wird, hat ein einzigartiges Aroma und einen reichen Geschmack.

Was ist das?

Cezva ist ein spezielles Kochgeschirr zum Aufbrühen von Kaffee über offenem Feuer. Das Design des Geräts besteht aus einem Miniatureimer mit dickem Boden und dünnem Hals. Er verwandelt geröstete Kaffeebohnen, die zuvor zu Krümeln gemahlen wurden, in ein exquisites Erfrischungsgetränk.

Versuche, Getreidekaffee mit gewöhnlichem kochendem Wasser zuzubereiten, werden nicht von Erfolg gekrönt sein, es wird nicht möglich sein, die für die Zubereitung des Getränks erforderliche Temperatur in der Tasse zu erzeugen. Der Türke verträgt kochendes Wasser.

Wahre Kenner eines echten Kaffeegetränks betrachten das selbstbrühen von Kaffee als ein besonderes Ritual, das mit menschlichen Händen und einem unzerbrechlichen Blick verbunden ist. Sie trauen keinen automatischen Geräten zur Zubereitung eines belebenden Getränks.

Es wird angenommen, dass der erste türkische Türke aus echtem Gold hergestellt wurde.

In den vergangenen Jahrhunderten herrschte die Überzeugung, dass ein edles Kaffeegetränk in einem Behälter des entsprechenden Ranges zubereitet werden sollte. Daher wurden Cezves aus billigen Metallen nicht einmal als Küchenutensilien angesehen.

Besonderes Augenmerk sollte auf die Anordnung der Türken gelegt werden. Die präsentierten Gerichte haben nicht umsonst eine ungewöhnliche Form. Durch den schmalen Auslauf kann das Kaffeegetränk beim Kochen nicht auf das Kochfeld laufen. Und im Inneren der Struktur bildet sich über dem Kaffeegetränk ein cremefarbener Schaum, der von den meisten Kaffeeliebhabern als wahrer Genuss empfunden wird. Der untere Teil der Türkenstruktur hat eine breite Form und einen flachen Boden.

Dank dieser Funktion erwärmt sich die Flüssigkeit im Behälter gleichmäßig und es ist für eine Person viel bequemer, das Temperaturregime zu überwachen.

Heute findet man die Türken, die aus mehreren Teilen bestehen. Dementsprechend haben sie eine Schweißnaht, die der Hersteller in keiner Weise zu verbergen versucht. Wenn Sie es geschafft haben, ein aus mehreren Teilen gefaltetes Cezve zu kaufen, müssen Sie die Verbindungszeile sorgfältig lesen. Eine fadenscheinige Naht ist die Hauptursache für Undichtigkeiten.

Vergleich mit einer Kaffeemaschine

Liebhaber eines Kaffee-Surrogats verstehen den Unterschied zwischen einem in einer Kaffeemaschine gebrühten Kaffeegetränk und einem Türken nicht. Aber wahre Kenner des richtig zubereiteten Kaffees sagen mit Zuversicht, dass ein Türke die einzige Möglichkeit ist, das richtige Getränk zu kreieren.

Es ist äußerst selten, zum ersten Mal in einem Türken Kaffee zu kochen. In den meisten Fällen müssen die ersten 3 oder sogar 4 Portionen die Pipeline hinuntergehen. Bei einer Kaffeemaschine sieht alles viel einfacher aus, sie macht alles automatisch. Es reicht aus, pulverisierte Kaffeebohnen hinzuzufügen und die erforderliche Menge Wasser einzugeben.

In Anbetracht der Preispolitik können wir das getrost sagen Das einfachste Modell der Türken ist viel billiger als eine gewöhnliche Kaffeemaschine. Außerdem ist das Kaffeegetränk in cezve viel schneller zubereitet als in einem Automaten.

Und nach dem Gebrauch reicht es, den Turk unter fließendem Wasser abzuspülen, als die Filter und Siebe der Kaffeemaschine zu entfernen und zu reinigen.

Heute gibt es ein universelles Gerät, eine Kreuzung zwischen Türke und Kaffeemaschine, nämlich eine elektrische Cezve. Im Aussehen ähnelt es einem Wasserkocher, der über eine Heizplatte verfügt, die an das Stromnetz angeschlossen ist. Der Türke selbst wird von oben in eine spezielle Nut eingebaut, die Strom liefert. Der Griff des Geräts ist abnehmbar, so dass das Gerät leicht ins Gepäck geklappt werden kann. Kenner eines echten Kaffeegetränks versichern neben den technischen Eigenschaften, dass es möglich ist, in einem Elektrotürken echten aromatischen Kaffee zuzubereiten.

Ein weiterer Unterschied zwischen Cezve und einer Kaffeemaschine ist die Zubereitung eines Kaffeegetränks. Kaffee, der in einem Türken zubereitet wird, beginnt ab den ersten Minuten mit kochendem Wasser einen erstaunlichen Geruch zu verströmen, und die Kaffeemaschine übertönt die Aromen.

Darüber hinaus können Sie mit dem Türken Kaffee nach mehreren Rezepten zubereiten, von denen jedes das Getränk mit einer besonderen Würze, Raffinesse und Originalität füllt.

Mit Kaffeemaschinen ist es leider unmöglich, etwas Besonderes zuzubereiten. Andererseits ist die Kaffeemaschine in der Lage, verschiedene Kaffeesorten wie Cappuccino oder Espresso zuzubereiten. Das kann sich ein Türke nicht leisten, aber in den geschickten Händen eines Meisters wird es möglich sein, das richtige Kaffeegetränk nach einem speziellen Rezept zu kreieren und dann mit Sahne oder Zimt zu würzen.

Ansichten

Heute ist das gebräuchlichste Gerät zum Zubereiten von Kaffee mit den eigenen Händen ein Cezve. Und nur anspruchsvolle Kaffeeliebhaber können sich mit dem Wissen um die verschiedenen Sorten dieses Küchenartikels rühmen, sodass Sie Ihren Morgen mit aufregenden Aromen füllen können.

Srjep

Eine Variante der armenischen Türken, kegelförmig mit gebogener Nase und langem Griff. Es gibt viele Nuancen im Herstellungsprozess eines srjap. Zuerst wird die Form in die entgegengesetzte Richtung herausgedrückt.

Vereinfacht gesagt, verjüngt er sich nicht nach oben, sondern erweitert sich vom Hals nach unten.

Das Ausgangswerkstück wird mit einem schweren Gewicht gepresst und dann auf den Kopf gestellt. An der Schmalseite wird der Boden abgeschnitten und am breiten Teil angebracht. Anschließend wird das Gerät in Form gebracht und darüber hinaus ausschließlich von Hand Ziselierungen aufgebracht. Der letzte Schritt ist das Glühen. Nach den Traditionen Armeniens sind Kochutensilien, einschließlich der Türken, mit einem nationalen Muster verziert.

Ibrik

Die Wurzeln eines so ungewöhnlichen Namens stammen aus dem persischen Dialekt. Die wörtliche Übersetzung klingt wie "Wasser gießen". Historische Dokumente weisen darauf hin, dass die Ibrik das erste Gerät zur Kaffeezubereitung war, das keine Analoga hatte. Benutze es schon lange. Im Aussehen ähnelt die ibrik einer Kanne mit einem Fassungsvermögen von 100 ml.

Obwohl es Archäologen gelungen ist, stationäre Ibriks mit einem Fassungsvermögen von 100 Litern zu finden. Das Design des Geräts hat einen dünnen langen Auslauf, durch den es sehr praktisch ist, heißes Wasser zu gießen. Und dank abgerundetem Boden und flachem Boden sorgt er für zusätzliche Stabilität.

Dallas

In der Antike galt Kaffee als Getränk der Nomaden und Beduinen, aber mit seinem Auftauchen in Arabien änderte sich das Bild dramatisch. Kaffee wurde in Adelshäusern konsumiert, wodurch der Status des Getränks zunahm und es üblich war, ihn nur in außergewöhnlichen Behältern zu brauen.

So tauchte Dalla in alten Küchen auf. Im Aussehen hatte die Kaffeekanne eine ungewöhnlich hohe Form und einen kurzen Ausguss.

Voraussetzung für die Gestaltung des Bauwerks war eine den Adelshäusern entsprechende Zeichnung. Die ersten Beispiele von Dalla waren aus Metall, obwohl sie einst aus Ton hergestellt wurden.

Fertigungsmaterialien

Moderne türkische Modelle zur Zubereitung von Kaffeegetränken haben unterschiedliche Volumina, unterscheiden sich in Form, in der Art des Griffs und bestehen auch aus verschiedenen Materialien.

Kupfer

Kupfer ist ein relativ billiges Material, was der Preispolitik von Fertigkochgeschirr entspricht. Kennzeichnende Eigenschaften von Kupfer sind Festigkeit und Haltbarkeit. Dieses Material hat sich ausschließlich positiv bewährt, daher wird es für den Produktionsbedarf verwendet. Kupfer hat eine hohe Wärmeleitfähigkeit, sodass jede Wärmequelle beim Kaffeebrühen verwendet werden kann.

Und um den menschlichen Körper vor den negativen Auswirkungen von Kupfer zu schützen, wird das innere die oberfläche der turka ist mit einer zusätzlichen schicht aus silber, zinn oder edelstahl überzogen.

Nach den Regeln für die Zubereitung eines traditionellen Kaffeegetränks wird der Türke in den vom Feuer vorgeheizten Sand gelegt.

Moderne Kaffeesets beinhalten kleine Sandtöpfe und Schaufeln aus Kupfermaterial. Diese Sets sind ideal für Stadtwohnungen.

Lehm

Ton ist seit der Antike ein weit verbreitetes und leicht verfügbares Material, aus dem nicht nur Türken, sondern auch andere Küchenutensilien hergestellt wurden. Dank des technologischen Fortschritts sind andere Materialien aufgetaucht, die einfacher zu verwenden sind als Ton. Dementsprechend sind die Kosten für Tonprodukte erheblich gestiegen. Eine Besonderheit des Tontruthahns ist langer Abkühlprozess des Kaffeegetränks, bei dem der Kaffee mit Sauerstoff gesättigt wird.

Die poröse Struktur des Tons nimmt Gerüche auf, die die Küche anschließend mit einem besonderen Aroma erfüllen.

Außerdem lassen sich Tonstrukturen sehr leicht auswaschen. Sie müssen keine Reinigungsmittel verwenden, spülen Sie die Cezve einfach mit kaltem Wasser aus.

Keramik

Keramik hält wie Ton die Temperatur des Getränks perfekt, weshalb Sie den Brühvorgang ständig überwachen müssen. Sobald die ersten Anzeichen von Kochen auftreten, sollte die Keramik sofort vom Herd genommen werden.Der einzige Nachteil von Keramik ist die Zerbrechlichkeit, also solche Türken sollten vor Stürzen und zufälligen Stößen geschützt werden.

Glas

Ein modernes Material, das vor relativ kurzer Zeit von den Herstellern nachgefragt wurde, aber noch kein großes Interesse bei den Verbrauchern gefunden hat. In der Struktur der Glas-Cezve gibt es in den meisten Fällen keinen engen Hals. Seine Wände sind daher dünn der Inhalt des Truthahns erwärmt sich schnell. Wenn Sie für ein paar Sekunden abgelenkt sind, ergießt sich die kochende Flüssigkeit auf den Herd. Glaskonstruktion wird am häufigsten von Kennern eines Kaffeegetränks gekauft, experimentierfreudig mit neuen Kaffeesorten.

Das Abkühlen des Getränks ist ziemlich schnell, daher muss es sofort in Tassen gegossen werden.

Eine Besonderheit von Glastürken ist das Volumen, das ausreicht, um mehrere Personen gleichzeitig zu behandeln. Kristall- und Quarz-Cezva sind analog zu Glastürken. Die Dicke dieser Produkte ermöglicht es Ihnen, die erforderliche Temperatur des Getränks etwas länger als bei gewöhnlichem Glas aufrechtzuerhalten. Im Aussehen unterscheiden sich Kristall-, Quarz- und Glastürken nicht.

Metall

Ein vielseitiges Material, aus dem nicht nur Cezves für Kaffee, sondern auch andere Arten von Geschirr hergestellt werden. Grundsätzlich wird das übliche Aluminium oder Edelstahl verwendet. In früheren Zeiten wurden Edelmetalle wie Silber und Gold als Analoga verwendet. Nach historischen Aufzeichnungen Silber- und Goldgeschirr gab es nur in Adelshäusern.

Eine Besonderheit der Edelstahltürken ist die maximale Wärmeleitfähigkeit.

Metallstrukturen erhitzen sich sehr schnell und können die Temperatur im Inneren des Behälters lange halten. Das Stahlmodell der cezve ist bei unerfahrenen Kaffeeliebhabern sehr gefragt.

Die Messingkonstruktion der Türken erfordert besondere Aufmerksamkeit. Aus diesem Material lässt sich nicht nur das Geschirr schmelzen, sondern auch ein individuelles Dekor auf der Oberfläche schaffen. Hauptsache Messing kühlt sehr lange ab, also Liebhaber von Kaffeegetränken werden den Geschmack und das Aroma eines belebenden Elixiers lange genießen können.

Aluminium

Jedes Geschirr aus Aluminiummaterial ist sehr praktisch zum Wandern, das gleiche gilt für Emaille-Strukturen. Eine Besonderheit von Aluminium ist geringes Gewicht und niedrige Kosten. Dementsprechend wird Sie ein versehentlich vergessenes Cezve in einem Aschehaufen bei einem Picknick nicht aus der Fassung bringen. Der einzige Nachteil des Alu-Truthahns ist Instabilität der Struktur.

Es ist sehr leicht umzustoßen und sogar zu knittern. Probleme mit Kratzern treten recht häufig auf.

Aluminiumtürken sind vom Aussehen alles andere als ideal, oft ähnelt die Form der Produkte einer Schöpfkelle oder einer Art Kaffeekanne. Das klassische Erscheinungsbild ist äußerst selten. Anspruchsvolle Kaffeeliebhaber werden von der Gestaltung der Struktur abgestoßen, die in keiner Weise zur Dekoration des Küchenraums werden kann.

Wandform und -stärke

Die klassische Form eines türkischen Kaffees muss einfach ein traditionelles Aussehen haben, nämlich einen schmalen Hals und einen breiten Boden, die Breite von Ober- und Unterseite sollte sich zweimal unterscheiden. Der schmale Hals der Türken hilft, die offene Fläche des Produkts zu minimieren, wodurch das Getränk oben mit mehr aufgewühltem Schaum bedeckt ist. In dieser Kappe bleibt das außergewöhnliche Aroma des Getränks erhalten und die Verdunstung von ätherischen Ölen wird blockiert.

Darüber hinaus weist der gegenüber dem Boden verengte Hals auf eine starke Neigung der Seitenwände des Produkts hin. Dieser Faktor spielt eine wichtige Rolle beim Kochen des Getränks. Aufgrund der Besonderheiten des Designs steigt der Kaffee nicht auf, sondern fließt nach unten und konzentriert sich auf den Boden.

Zum Thema Wandstärke gibt es mehrere Meinungen. Manche behaupten, dass 1,5 mm das ideale Designmerkmal ist.

Und das ist im Prinzip eine fundierte Meinung gegen Jazz mit verdickter Basis.

Die Hauptsache ist, dass der dicke Boden der Struktur keine dünnen Wände hat. Diese Tatsache weist auf die Verbindung zweier Teile des Produkts hin, die der Grund für die verringerte Zuverlässigkeit sein kann. Dies ist bei häufigen Temperaturwechseln besonders ausgeprägt. Und die Klebenaht selbst besteht nicht immer aus hochwertigem Metall. Häufig werden Legierungen verdächtiger Herkunft verwendet.

Wenn die gesamte türkische Struktur dicke Wände hat, gibt das Gerät die angesammelte Wärme schnell ab, nur während des Kochvorgangs ist es viel schwieriger, die Kochzeit zu kontrollieren.

Besonders schwierig wird es, den Überblick über ein Kaffeegetränk zu behalten, das in einem dickwandigen Türken im Sand zubereitet wird.

Besonderes Augenmerk sollte auf die Größe der Cezve gelegt werden. Es wird vermutet, dass das klassische Design sollte ein Volumen von nicht mehr als 100 ml haben. Normalerweise machen sie etwa 50 oder 75 ml Kaffee. Das behaupten erfahrene Kaffeemaschinen Um viele Menschen zu behandeln, sollten Sie jeweils 50 ml Kaffee zubereiten. Erstens wird es die Gäste mit Qualität überraschen und zweitens mit der Quantität. Die Hauptsache ist, dass es die Anwesenden mit den Besonderheiten des Getränks überraschen wird.

Bei modernen Modellen gibt es neben dem hellen Design zusätzliche Nuancen. Viele Designs der Türken werden beispielsweise durch ein Cover ergänzt. Und die Griffe haben nicht immer eine angenehme Form, meistens spielen sie eine dekorative Rolle im Geschirr.

Beliebte Marken

Heute gibt es verschiedenste Utensilien für die Zubereitung von echtem Kaffee. Wir sprechen von handgemachten und fabrikgefertigten Cezves. Die meisten Türken auf dem Weltmarkt werden hergestellt auf dem Territorium Armeniens, Südossetiens, der Türkei und Aserbaidschans. Einige Exemplare haben jedoch eine lebenslange Garantie.

Besonderes Augenmerk wird auf das Unternehmen bei der Produktion von Jazz gelegt Sojawo die Handwerkskunst menschlicher Hände anstelle von Werkzeugmaschinen verwendet wird. Produkte dieser Marke sind weltweit gefragt. Jedes einzelne Stück wird aus einem massiven Kupferblech gefertigt. Die Außenseite ist mit interessanten Mustern geprägt. Der innere Teil ist mit einer Silberschicht bedeckt. Dank ihrer soliden Bauweise werden die Soja-Türken vererbt.

Betrachtet man die Herstellung von Türken im industriellen Maßstab, nimmt das Unternehmen eine führende Position ein. Ceraflame mit seinen keramischen Produkten. Produkte haben viele positive Eigenschaften. Zum Beispiel sind diese Türken nicht giftig, sie tolerieren plötzliche Temperaturschwankungen, ihre Außenschicht verhindert Kratzer und vor allem können sie über offenem Feuer verwendet werden. Das gesamte Jazz-Lineup hat die richtige klassische Form, der Unterschied besteht nur in Lautstärke und Farbe.

Auf dem Territorium der Russischen Föderation wurde die Führungsebene auf zwei Unternehmen aufgeteilt - LLC "Stanitsa" und "Gus-Chrustalny Glass Factory". Gleichzeitig schafft "Stanitsa" Türken aus Kupfer, wobei jedes fertige Exemplar einen verdickten Boden, einen bequemen Griff und ein ungewöhnliches Design hat. Und "Gus-Khrusalny Glass Factory" stellt Cezves aus Bergkristall her. Dank dieses Materials sind die Türken transparent, was besonders schön aussieht.

Darüber hinaus brechen oder platzen Kristallbehälter zum Aufbrühen von Kaffee beim Erhitzen nicht, sondern können durch versehentliches Herunterfallen brechen.

Neben weltbekannten Marken, die sich mit der Herstellung von Jazz beschäftigen, gibt es andere Unternehmen, die sich positiv bewährt haben.

  • Vitesse. Eine bekannte Marke, die sich mit der Herstellung von Geschirr und Haushaltsgeräten für die Küche beschäftigt. Anfangs war das Unternehmen ausschließlich in der Herstellung von Edelstahlgeschirr tätig, und Ende 2007 wurde das Sortiment um verschiedene Küchengeräte, darunter die Türken, ergänzt.
  • Fissmann. Diese Marke ist seit über 10 Jahren auf dem Weltmarkt bekannt. Das Unternehmen beschäftigt sich ausschließlich mit der Herstellung von Geschirr und kleinen Küchenutensilien. Die gesamte Linie ist robust und zuverlässig.Die zur Herstellung der Utensilien verwendeten Materialien zeichnen sich durch eine hohe Sicherheit aus, die bei der Herstellung hochwertiger Konfitüren eine wichtige Rolle spielt.
  • Standardkunstprodukte. Ein indisches Unternehmen, das Waren mit ungewöhnlichem Design herstellt. Jedes Jahr wächst die Struktur der Marke, neue Mitarbeiter werden in die Arbeit einbezogen, um moderne Lösungen zu entwickeln. Hochqualifizierte Spezialisten sind in der Designentwicklung tätig. Dank der gut koordinierten Arbeit des Teams gelingt es dem Unternehmen, neue Höhen zu erobern und verbesserte Produkte zu entwickeln, einschließlich der Türken.
  • TimA. Russischer Hersteller, der hochwertige Küchenutensilien herstellt. Dabei wird der Produktionsprozess keine Minute unterbrochen. Das Produktionsvolumen nimmt nur jedes Jahr zu. Die Hauptmodelle der Türken haben ein Rebranding erfahren, und heute kann ein moderner Mensch nicht nur den Geschmack von richtig zubereitetem Kaffee genießen, sondern auch den Küchenraum mit ihrem ästhetischen Design dekorieren.

Wie man wählt?

Die Turka oder Cezva ist das gebräuchlichste Gerät zum Brühen von Kaffee. Jede Person wählt diese Einheit nach ihren eigenen Vorlieben und persönlichen Anforderungen. Aber für diejenigen, die noch nie echten Kaffee probiert haben und dieses aromatische Getränk kennenlernen möchten, Bei der Auswahl der Kochutensilien sollten Sie die Empfehlungen der Kaffeemaschinen beachten, von denen die Qualität des Getränks abhängt.

  • Das Beste für einen Anfänger-Kaffeeliebhaber klassischer Türke aus Metall, geeignet für Gas- und Elektroherde. Die Gesamtkosten werden das Familienbudget nicht beeinträchtigen, aber es wird möglich sein, dieses exquisite Kaffeegetränk zu probieren. Mit Hilfe eines Metalltruthahns können Sie Kaffee nach alten Rezepten zubereiten, nämlich auf heißem Sand.
  • Wenn Liebhaber eines Kaffee-Surrogates das Lebhaftigkeitsgetränk von einer Pulvermasse auf geröstete Bohnen umstellen möchten, achtet am besten auf moderne Elektromodelle. Solche Geräte scheinen für große Familien praktisch zu sein, wenn das Frühstück für Kinder zubereitet werden muss, Erwachsene sich auf die Arbeit vorbereiten müssen und der Kaffeezubereitungsprozess nicht verfolgt werden kann.
  • Menschen, deren Beruf mit häufigen Geschäftsreisen verbunden ist, sollten darauf achten elektrische Türken, aus Metall gemacht. Sie sollten einen abnehmbaren Griff haben, der das Tragen des Geräts im Gepäck erheblich erleichtert. Das Metallgehäuse des Elektrotruthahns wird beim Transport praktisch nicht beschädigt.
  • Wenn morgendliche Zusammenkünfte mehr Zeit haben, ist es am besten, sie für die Zubereitung von Kaffee in einem Türken zu verwenden. aus Ton oder Keramik. Diese Materialien sind in der Lage, Wärme aufzunehmen und nach und nach an das Getränk weiterzugeben. Und der Geschmack von fertigem Kaffee ist mit Worten nicht zu beschreiben.
  • Bei der Auswahl der Größe der Türken ist es am besten, den Vorzug zu geben kleine Behälter. In ihnen bleibt das Aroma eines Kaffeegetränks erhalten. Natürlich ist diese Option nicht immer für große Familien geeignet, aber für zwei Erwachsene reicht es.
  • Das Griffmaterial des Türken muss hitzebeständige Eigenschaften aufweisen. Aus diesem Grund werden Kunststoffoptionen am besten gar nicht erst in Betracht gezogen.

Auswahl je nach Plattentyp

Zahlreiche Debatten unter Kaffeeliebhabern darüber, welcher Türke der Beste ist, werden nie enden. Grund für diese Streitigkeiten ist nicht nur die Besonderheit der Zubereitung des Kaffeegetränks, sondern auch die Eigenschaften der Herde. Schließlich weiß jede Hausfrau, dass Geschirr, das für einen Elektroherd bestimmt ist, dem Betrieb eines Gasbrenners nicht immer standhalten kann. So sollten Sie beispielsweise für einen Ofen mit Standard-Gasanschluss, der mit mehreren Brennervarianten mit offener Flamme ausgestattet ist, Metallmodelle von cez aus Kupfer, Stahl, Messing und sogar Bronze wählen.

Ihr einziger Nachteil ist, dass die ungewöhnliche Designbeschichtung bei der Interaktion mit offenem Feuer verbrennt.

Um das Aussehen der Türken nicht zu verderben, ist es notwendig, einen Trenner zu verwenden, der ein Trenner zwischen den Flammen und dem Geschirr ist. Wird der Gasherdteiler dauerhaft verwendet, können Türken aus Keramik, Glas, Porzellan oder Ton verwendet werden.

Für Besitzer von Glaskeramikplatten ist Quarz Cezve geeignet. Es ist seit langem bewiesen, dass Quarz keine Berührungsängste mit offenem Feuer hat. Moderne Glaskeramik-Kochfelder verfügen über eine spezielle Beschichtung, auf der Utensilien aus beliebigen Materialien platziert werden können. Hauptsache der Boden ist glatt... Aus diesem Grund können Besitzer von Glaskeramikherden verschiedene Türkensorten erwerben, mit denen sie jeweils spezielle Kaffeerezepte zubereiten können. Das Kaffeegetränk sollte jedoch auf der äußersten Seite des größten Brenners gebrüht werden, damit der türkische Griff über den Herd hinausragt.

Am besten geeignet für Induktionsherde sind Türken aus Stahl oder mit ferromagnetischem Boden.

Bei der Auswahl eines Cezve in einem Fachgeschäft müssen Sie besonders darauf achten Gerätekompatibilität mit Induktionsherden... Alternativ wird empfohlen, einen dedizierten Adapter zu kaufen.

Für Elektroherde soll es einen Türken aus Metall geben. Das Material des Geräts ermöglicht es der Gastgeberin, die Cezve auf eine beheizte Oberfläche zu stellen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass das Geschirr verdirbt. Und doch wird trotz des modernen technologischen Fortschritts der köstlichste und aromatischste Kaffee auf dem Sand zubereitet. Für die Sandrezeptur werden dünnwandige Türken aus Messing oder Bronze verwendet. Es ist besser, andere Optionen für das Material nicht in Betracht zu ziehen.

Feinheiten der Bedienung

Leider kennt nicht jeder moderne Mensch alle Feinheiten und Nuancen der Ausbeutung der Türken. Damit in Zukunft keine Probleme auftreten, müssen Sie sich mit den Regeln für die Verwendung des Cezve und den Feinheiten seiner Verwendung vertraut machen.

  • Zunächst muss der gekaufte Türke unter fließendem Wasser abgespült werden.
  • Gießen Sie als nächstes saubere Flüssigkeit in die gewaschene Cezve, fügen Sie eine Zitronenscheibe hinzu und zünden Sie den Behälter an, um ihn zu kochen. Diese Regel gilt für alle Arten von Türken, außer für Aluminium.
  • Nach den ersten beiden Schritten können Sie mit der Kaffeezubereitung beginnen, die erste Portion sollte jedoch nie verzehrt werden. Es sollte entsorgt werden.

Die vorgestellte Anleitung trägt zur maximalen Reinigung der Innenfläche von schädlichen Elementen bei.

Dank der richtigen Abfolge der Aktionen ist der innere Teil der Cezve mit ätherischen Ölen bedeckt, die als Schutz vor den ausgestoßenen Schadstoffen wirken.

Und nach all den Manipulationen können Sie ein köstliches und ungewöhnliches Getränk genießen.

Für moderne Hausfrauen ist es wichtig, sich daran zu erinnern Auf keinen Fall sollte ein Türke mit Reinigungsmitteln gewaschen werden, und ein Behälter zum Kaffeekochen ist nicht zum Spülen in der Spülmaschine geeignet.

Pflege

Besitzer von Gerichten, die einen morgendlichen Drink der Kraft verleihen, sollten die Besonderheiten der Pflege dieses Artikels kennen. Aggressive Waschmittel sollten für die meisten Türkentypen nicht verwendet werden. Zum Beispiel nimmt ein Tontürke den chemischen Geruch von Reinigern sehr schnell auf und gibt dem Braugetränk dementsprechend unangenehme Gerüche ab. Die Cezve sollte nach jeder Kaffeezubereitung gespült werden. Dazu reicht es aus, einen kleinen Wasserdruck aus dem Wasserhahn zu verwenden.

Kupfertürk ist am haltbarsten, kann aber mit der Zeit seinen natürlichen Glanz verlieren. Innen und außen wird es mit einer dunklen Beschichtung überzogen. In solchen Fällen können Kupferpflegemittel verwendet werden. Doch damit nicht genug, können Sie auf andere Reinigungsoptionen zurückgreifen, die sich in den Küchenregalen befinden.Sie können beispielsweise die dunklen Wände eines Türken mit Zitrone reinigen, Zitronensaft auf die Oberfläche von Kaffeeutensilien auftragen, einige Minuten warten und dann abspülen.

Glas-Cezves sind in ihrer Pflege nicht wählerisch. Sie können mit Gel oder speziellem Geschirrspülmittel gewaschen werden.

Die Hauptsache ist, die weiche Seite des Schwamms zu verwenden, da sonst Kratzer auf dem Glas entstehen, die das Aussehen des Geschirrs verschlechtern. Es ist unerwünscht, Produkte zu verwenden, die auf der Basis gewöhnlicher Seife hergestellt wurden. Andernfalls erscheint nach dem Trocknen eine trübe Blüte an den Wänden der Türken.

Unangenehmer Geruch in Keramik kann ein weiteres Problem sein. Regelmäßige Soda wird helfen, es loszuwerden. Es wird in etwas Wasser aufgelöst, in den Kochbehälter gegossen und über Nacht stehen gelassen. Morgens wird das Geschirr erst mit heißem Wasser, dann mit kaltem gespült... Nachdem Sie diese Manipulationen durchgeführt haben, können Sie sicher mit der Zubereitung neuer Kaffeegetränke beginnen.

Übersicht interessanter Türken

Bei der Zusammenstellung einer Bewertung der besten Türken wurde die Meinung von Liebhabern von Naturkaffee berücksichtigt. Jeder sprach sich für das eine oder andere Modell aus, was es ermöglichte, die hochwertigsten Exemplare aus verschiedenen Materialien auszuwählen.

"Dorf" Mednaya "

Dieses Modell der Türken wurde von den Verbrauchern sehr geschätzt. Das Design des Kochgeschirrs ist im klassischen Stil gehalten. Das Gefäßvolumen beträgt 500 ml. Die Kupferbasis ist oben mit einer speziellen Schutzschicht bedeckt, die Innenfläche ist mit lebensmittelechtem Zinn behandelt, das Oxidation widersteht. Der verengte Hals ermöglicht es Ihnen, ein säuerliches Kaffeegetränk zuzubereiten, während der Reichtum an Aroma und Geschmack darin erhalten bleibt.

Eine Besonderheit der beschriebenen Türken ist komfortabler Griff aus Naturholz. Dank ihr wird die Zubereitung eines Getränks zum reinen Vergnügen und vor allem wird die Verbrennungsgefahr eliminiert.

Darüber hinaus verfügt das Design der Cezve über einen speziellen Ring, mit dem Sie das Geschirr an einem Haken aufhängen und nicht nur ins Regal stellen können.

Besonderes Augenmerk sollte auf das Design des Kochgeräts gelegt werden, das perfekt zum Interieur jeder Küche passt. Viele Besitzer dieser Türken betonen die Stärke der Struktur. Das Material lässt sich nicht verformen, die Außenseite ist nicht mit Kratzern bedeckt und das Waschen ist nicht schwierig.

"Vitesse Turguoise"

Besonders beliebt bei Kaffeeliebhabern ist das hier präsentierte Exemplar des Türken aus Edelstahl. Sein Erscheinungsbild erhält einen besonderen Reiz, und das alles dank der harmonischen Kombination von Matt- und Spiegelglanz. Die Wände der Struktur und des Bodens erhitzen sich ziemlich schnell und in kurzer Zeit stellt sich heraus, dass ein belebendes Getränk mit einem besonderen Aroma zubereitet wird.

Der Griff des Türken ist mit einer zusätzlichen Einlage ausgestattet, die ein Herausrutschen aus den Händen verhindert. Außerdem erwärmt es sich nicht und kann sich daher nicht selbst verbrennen.

Der beschriebene Türke verfügt über hervorragende Eigenschaften. Es verformt sich nicht, ist leicht zu waschen, wird nicht mit Blüten und dunklen Flecken bedeckt. Betrachtet man Jazz nach dem Kriterium Preis / Qualität, Vitesse "Turguoise" ist das aktuellste Exemplar.

"Ceraflame Ibriks Neu"

Unter den Keramiktürken ist diese Art von Geschirr bei Kaffeeliebhabern sehr gefragt. Durch die elegante Optik und das schlichte Design fügt sich das Gerät harmonisch in jedes Kücheninterieur ein.

Die Außenseiten der Wände des beschriebenen Modells sind mit einer Emailleschicht überzogen, die Schutz vor Rauheit und Kratzern garantiert. Es sollte erwähnt werden, dass Waschen "Ceraflame Ibriks New" erfordert keine speziellen Geräte, es reicht aus, leichte Reinigungsmittel und die weiche Seite des Schwamms zu verwenden.

Ceraflame Ibriks New gilt als universelles Cezve. Es verträgt problemlos den direkten Kontakt mit offenem Feuer, einem Elektroherd und verträgt sogar die Interaktion mit einer Mikrowelle und einem Gefrierschrank.

Dieser Türke hat keine Angst vor plötzlichen Designänderungen.Bei der Herstellung werden nur Materialien verwendet, die für die menschliche Gesundheit unbedenklich sind.

Das Hauptmerkmal dieses Modells ist die gleichmäßige Erwärmung der Flüssigkeit bei gleichzeitiger Erzeugung eines schmachtenden Effekts. Es sind diese Faktoren, die dem Kaffeegetränk einen ungewöhnlichen Geschmack und ein reiches Aroma verleihen. Nach dem Herausnehmen von „Ceraflame Ibriks New“ vom Herd kühlt die Keramik ziemlich lange ab, während sich der Geschmack des darin verbleibenden Kaffees nicht ändert.

Zur einfachen Reinigung ist die Cezve-Struktur mit einem abnehmbaren Griff ausgestattet.

Informationen zum richtigen Aufbrühen von Kaffee in einem Türken finden Sie unten.

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