Sieb für Mehl: Arten, Auswahl- und Bedienungsmerkmale

Kochen ist einer der komplexesten und anspruchsvollsten Bereiche der menschlichen Arbeit. Es gibt eine Reihe von Prozessen, die während der Lebensmittelzubereitung durchgeführt und überwacht werden müssen. Besonders schwierig ist beispielsweise das Arbeiten mit Mehl. Bevor Sie diese Zutat zu einem Gericht hinzufügen, vergewissern Sie sich, dass es sauber und frei von Verunreinigungen ist. Dazu wird das Mehl durch ein Sieb gesiebt.

Auf dem Markt ist heute eine große Auswahl an Küchenutensilien zu finden. Siebe sind keine Ausnahme. Hersteller und Verkäufer bieten Verbrauchern eine Vielzahl von Typen dieses Küchengeräts an. Welche Art von Sieb Sie wählen und wie Sie es richtig verwenden - lesen Sie unseren Artikel. Hier erfahren Sie alle Feinheiten der Verwendung dieses Artikels und finden Antworten auf alle Ihre Fragen.

Ein Sieb ist ein Mehlsieb, das heute in fast jeder Küche zu finden ist. Obwohl dieses Gerät heute sehr beliebt ist, erschien es erstmals in der Antike. Im Laufe der Jahre seines Bestehens hat das Sieb immer wieder sein Aussehen in funktionaler Hinsicht verändert und ist das gleiche praktische Küchendekorationsstück geblieben.

Im Allgemeinen, wenn wir das Aussehen und das allgemeine Design eines Siebes beschreiben, sollte gesagt werden, dass Dieses Objekt ist eine Art Körper, an dem ein Gitter befestigt ist. Es versteht sich, dass dieses oder jenes Produkt durch diesen Rost gesiebt werden sollte (in den meisten Fällen Mehl).Wie wir sehen, ist das Design des Geräts recht einfach, aber dennoch sehr effektiv und hilft, eine Vielzahl kulinarischer Probleme zu lösen.

Das Sieb kann aus verschiedenen Materialien bestehen: Heute können Sie auf dem Markt und in Geschäften Haushaltsgeräte aus Metall, Kunststoff oder Holz kaufen. Außerdem besteht das Gitter meist aus Kunststoff oder Haargewebe.

Ein Sieb ist ein universelles Gerät, auf das keine Hausfrau verzichten kann. Obwohl man heute auf dem Markt eine große Vielfalt an Bio-Produkten, Halbfertigprodukten und verzehrfertigen Lebensmitteln findet, bleiben diesbezüglich noch einige Lücken. Beispielsweise kann im Laden gekauftes Mehl nicht sofort zum Kochen verwendet werden (Backwaren, Soßen). Dieses Produkt muss bestehen eine Art Vorbereitungsprozess, bevor es zu einer Zutat in einem Gericht wird - das Mehl muss gesiebt werden.

Zuallererst ist Aussaatmehl erforderlich, um verschiedene Arten von mechanischen Verunreinigungen zu entfernen, die in diesem Produkt enthalten sein können. Dieser Vorgang ist unabhängig davon relevant, welches Gericht Sie zubereiten möchten. Darüber hinaus wird angenommen, dass Mehl gesiebt werden muss, bevor es dem Teig hinzugefügt wird. Durch dieses Verfahren verbessern Sie die Qualität des Endprodukts erheblich – Ihre Backwaren werden weicher und fluffiger.

Trotz der Tatsache, dass das Sieb seiner Natur nach ein ziemlich primitives Gerät ist, seine Rolle ist in Bezug auf das Kochen unersetzlich. Dieses Gerät wird sowohl von Hobby-Hausfrauen als auch von professionellen Köchen, Mitarbeitern von Elite-Restaurants und anderen Orten der öffentlichen Gastronomie aktiv verwendet.

Es gibt heute eine große Vielfalt an Siebvarianten auf dem Markt. Dieses Küchengerät hat sich sowohl in seiner Optik als auch in Bezug auf den Bedienkomfort deutlich weiterentwickelt.

Als einer der einfachsten, aber gleichzeitig beliebten und weit verbreiteten Mechanismen gilt also ein mechanisches Küchenhandsieb mit einem Griff, der in Form eines Bechers hergestellt ist. Ein solches Gerät ist in fast jedem Geschäft mit Küchenutensilien zu finden und sehr kostengünstig. Obwohl der Mechanismus des Siebbechers recht einfach ist, es ist gleichzeitig sehr effektiv, kommt gut mit seinen Funktionen zurecht.

Oft ist dieses Handsieb aus Metall. Der Becher hat keinen Boden - statt des traditionellen Bodens gibt es das gleiche Sieb. Für Bequemlichkeit und Komfort während der Bedienung ist der Becher mit einem speziellen Griff ausgestattet, der wiederum aus zwei Teilen besteht und über eine eingebaute Feder verfügt. Um den Siebvorgang durchzuführen, müssen Sie das Mehl in den Becher gießen und dann auf den Griff drücken. Durch diese Pressung wird das Sieb automatisch in Betrieb genommen: Mehl geht durch kleine Löcher und gießt bereits gesiebt in einen von Ihnen vorbereiteten Behälter. Andererseits verbleiben alle nicht gesiebten Elemente und Partikel auf der Innenfläche des Siebes.

Ein solches Sieb hat eine Reihe von Vorteilen, dank denen es bei Hausfrauen beliebt geworden ist. So ist es beispielsweise aufgrund seiner geringen Größe recht einfach zu bedienen. Zudem sorgt die Kompaktheit des Gerätes für einen sauberen und aufgeräumten Arbeitsplatz. Das Siebdesign ist recht ansprechend und modern. Der Nachteil eines Bechersiebs ist, dass es für den industriellen Einsatz nicht geeignet ist. Es ist praktisch, es nur zu verwenden, wenn Sie eine relativ kleine Menge Mehl sieben müssen.

Eine traditionellere Option ist ein großes rundes Holzsieb. Ein solches Gerät wurde nicht nur von unseren Müttern und Großmüttern verwendet, sondern auch von unseren entfernteren Vorfahren. Trotzdem ist diese Möglichkeit zum Sieben von Mehl nach wie vor sehr beliebt und in vielen Küchen zu finden.

Ein Holzsieb ist von seiner Struktur her nichts anderes als ein Holzreifen, an dessen einer Seite ein Netz mit Zellen befestigt ist. Um den Siebvorgang durchzuführen, muss das Sieb in einer Art Rüttelbewegung hin und her bewegt werden. Es wird angenommen, dass ein Holzsieb die umweltfreundlichste Version eines solchen Geräts ist, das Ihnen viele Jahre lang dienen wird und das Siebprodukt nicht schädigt.

Der Hauptnachteil eines solchen Siebes ist, dass Aufgrund der Größe und des Durchmessers ist ein sauberer Arbeitsplatz nicht zu gewährleisten. Mehl kann in alle Richtungen fliegen.

Ein weiteres gängiges Siebmodell ist ein Metallsieb mit Griff. Äußerlich kann dieses Gerät einem Eimer ähneln. Der Boden ist jedoch nicht massiv, sondern besteht aus einem Netz mit Zellen, das die Funktion des Siebens übernimmt. Der Aufbau dieses Siebes ähnelt nicht den oben beschriebenen. Der Hauptunterschied ist die Oberfläche des Siebes, die nicht gerade ist, sondern eine Vertiefung hat. Diese Vertiefung erhöht die Effizienz und beschleunigt den Siebprozess.

So finden Sie heute auf dem Markt ein Küchengerät zum Sieben von Mehl nach allen Wünschen und Bedürfnissen. So eignet sich beispielsweise ein Siebbecher für backbegeisterte Hausfrauen, und ein Holzsieb eignet sich hervorragend, um Mehl in größerem Umfang zu sieben.

Generell ist die Wahl eines Siebes für jeden Kochspezialisten eine rein persönliche Angelegenheit. Beim Kauf dieses Geräts sind einige einfache Grundsätze zu beachten.

• Die Größe der Zelle kann wichtig sein. Als allgemeine Regel wird angenommen, dass je niedriger dieser Indikator ist, desto sauberer und qualitativ hochwertigeres Mehl wird ausgegeben.
• Die Konstruktion ist ein weiteres wichtiges Merkmal. Trotz der Tatsache, dass eines der beliebtesten Modelle ein Siebbecher ist, ist das Gerät dieses Geräts nicht für jeden geeignet. In dieser Hinsicht müssen Sie die Wahl individuell angehen.
• Auch der Preis spielt eine Rolle. Im Allgemeinen sind die Kosten für ein solches Gerät recht gering. Am billigsten sind jedoch traditionelle Sieboptionen - Holz und Kunststoff.
• Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines Geräts den Umfang und das Volumen, in dem Sie das Mehl sieben müssen.
• Versuchen Sie, Optionen zu wählen, die nicht nur zum Sieben von Mehl, sondern auch für die Verarbeitung anderer Produkte (wie Kakao) geeignet sind.

Wenn Sie also alle Tipps im Hinterkopf behalten, können Sie mit Ihrer Wahl nichts falsch machen.

Die Regeln für den Betrieb des Gerätes sind recht einfach, Vergessen Sie jedoch nicht, dieses Küchenutensil gut zu pflegen.

• Nach jedem Gebrauch muss es gewaschen oder gereinigt werden – dies gilt insbesondere dann, wenn Sie nicht nur Mehl, sondern auch andere Zutaten in diesem Gerät verarbeiten. In diesem Sinne sollte ein Holzsieb am sorgfältigsten behandelt werden, da dieses Material keine übermäßige Feuchtigkeit mag und Gerüche aufnehmen kann.
• Wenn Sie beim Waschen Reinigungsmittel oder chemische Lösungen verwenden, spülen Sie das Gerät gründlich aus, damit keine Mikropartikel auf der Oberfläche und in den Netzzellen zurückbleiben. Andernfalls kann es beim späteren Gebrauch des Gerätes zu einer Wechselwirkung des Siebgutes mit Resten von Reinigungschemikalien kommen.
• Es wird empfohlen, das Sieb an einem trockenen und sauberen Ort aufzubewahren - auf diese Weise verlängern Sie die Lebensdauer dieses Geräts.
• Wenn Sie Modelle mit großem Durchmesser (Holz, Kunststoff oder Metall) verwenden, versuchen Sie, so sorgfältig wie möglich zu arbeiten. Wenn Sie diese Regel ignorieren, kann sich Mehl auf allen Oberflächen Ihrer Küche befinden und Sie müssen eine zusätzliche Reinigung durchführen.

Aus dem oben Gesagten können wir schließen, dass Ein Sieb ist ein Gerät, das aus der Antike zu uns kam. Trotz der Tatsache, dass sich Design und Aussehen im Laufe der Zeit immer wieder verändert haben, sind die funktionalen Eigenschaften dieses Küchengeräts gleich geblieben.

Im nächsten Video finden Sie eine Übersicht über einen Becher zum Sieben von Mehl.