Manuelle Gewürzmühlen: Wie wählt und verwendet man?
Die manuelle Gewürzmühle ist ein sehr interessantes Küchenattribut. Es kombiniert unbestrittene Vorteile und Ästhetik des Aussehens und weist auch auf hohe kulinarische Fähigkeiten und den delikaten Geschmack seines Besitzers hin. Obwohl das Produkt kein täglicher Bedarf ist, kann es oft in einem Regal oder auf dem Schreibtisch einer Hausfrau zur Schau gestellt werden.
Gerät und Zweck
Das Design der mechanischen Gewürzmühle ist sehr einfach und besteht aus einem robusten Körper, O-Ringen, Griff und Mühlsteinen. Der Körper wiederum ist in zwei Kammern unterteilt, von denen in eine die Rohstoffe zum Mahlen gegossen werden und in die zweite das bereits zerkleinerte Produkt gegossen wird.
Der Behälter besteht oft aus transparenten Materialien., mit dem Sie die Menge der Gewürze in der Mühle visuell verfolgen können. Im Inneren des Gehäuses, am Rand von zwei Fächern, befinden sich Mühlsteine, die ein Zahnradgetriebe sind, beim Drehen werden verschiedene Arten von Salz, Pfeffer, Gewürzen und Gewürzen gemahlen.
Den größten Effekt erzielt der Einsatz von Mahlsteinen mit zwei Zahnreihen, die eine praktisch abfallfreie Produktion ermöglichen und am Ausgang sehr fein gemahlene Rohstoffe erhalten.
Modernere Mühlenmodelle sind mit einer Einstellfunktion ausgestattet, die durch Anziehen oder Lösen einer Schraube an der Produktabdeckung erfolgt und es Ihnen ermöglicht, die Größe der gemahlenen Partikel unabhängig auszuwählen. Das nächste Designdetail ist der Griff, der nicht nur das Drehmoment auf die Mühlsteine überträgt und diese rotieren lässt, sondern manchmal auch das Hauptdekorationselement der Mühle ist.
Griffe sind konstruktionsbedingt Fernbedienung und eingebaut... Der erste ist eine Art Hebel, der sich wie eine Kaffeemühle über den Mühlenkörper dreht. Die zweiten setzen die Form des Körpers sanft fort und drehen sich um ihre Achse, wobei sie die Mühlsteine mitziehen.
Handmühlen werden verwendet, um Salz, Pfeffer und andere Gewürze und Kräuter direkt im Kochprozess fein zu mahlen. So bewahren Sie das unbeschreibliche Aroma des frisch gemahlenen Produkts und verleihen dem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Darüber hinaus werden Handmühlen oft als dekorative Elemente des Interieurs verwendet, die harmonisch mit anderen Gegenständen kombiniert werden.
Sorten
Die Einteilung von Handmühlen zum Mahlen von Gewürzen erfolgt nach mehreren Kriterien, von denen das wichtigste die Bauart ist. Nach diesem Kriterium werden Einweg- und Mehrwegmodelle unterschieden, die sich in der maximalen Lebensdauer und im Preis unterscheiden.
- Einweg sind ein nicht trennbares Design und werden genau verwendet, bis die Würze aufgebraucht ist. Solche Produkte werden mit bereits eingefüllten Gewürzen verkauft und es ist nicht möglich, Lagerbestände aufzufüllen. Sie überschreiten selten eine Höhe von 10 cm und entleeren sich bei intensiver Nutzung recht schnell.
Nach dem Würzen im Inneren wird die Mühle weggeworfen. Zu den Vorteilen von Einwegmodellen gehören der Verzicht auf den Kauf der notwendigen Gewürze, die kompakte Größe, das einfache Design und die geringen Kosten.
Zu den Nachteilen zählen die fehlende Dekorativität und die Notwendigkeit, jedes Mal hundert Rubel wegzuwerfen, was Einwegmühlen letztendlich zu einer wirtschaftlich unrentablen Anschaffung macht.
- Wiederverwendbar Die Modelle sehen viel interessanter aus als ihre Wegwerf-Pendants und sind in den unterschiedlichsten Größen und Formen auf dem Markt erhältlich. Darunter gibt es sowohl universelle Optionen zum Mahlen von Gewürzen als auch spezielle, die beispielsweise nur Erbsen mahlen können.
Erstere haben normalerweise verstärkte Mühlsteine, zusätzlich mit Spezialmessern verstärkt und sogar zum Mahlen von Salz einsetzbar. Letztere sind unter Berücksichtigung der Härte bestimmter Gewürze und oft mit einem anmutigen Hebelgriff ausgestattet, der das Produkt schmückt.
Zu den Vorteilen von Mehrwegmühlen gehören die Möglichkeit der Wiederverwendbarkeit, erhöhte Festigkeit und hervorragende dekorative Eigenschaften sowie die Nachteile - im Vergleich zu Einwegmodellen höhere Kosten und insgesamt schwache Struktur.
Das nächste Zeichen der Klassifizierung von Handmühlen ist das Herstellungsmaterial, das als Kunststoff, Holz und Metall verwendet wird.
- Polymerprodukte haben oft ein transparentes Design und zeichnen sich durch ihr geringes Gewicht und den günstigen Preis aus. Die Mahlsteine in solchen Mühlen bestehen jedoch häufig aus Kunststoff. Dies reduziert zwar die Kosten der Struktur, verleiht ihr jedoch keine Festigkeit und Haltbarkeit.
Das am häufigsten verwendete synthetische Material zur Herstellung von Küchenzubehör ist Acryl-... Es ist absolut gesundheitlich unbedenklich, gibt bei Kontakt mit Gewürzen keine giftigen Stoffe ab, ist schön in verschiedenen Farben lackiert und verleiht dem Produkt ein helles und elegantes Aussehen.
Eine solche Mühle geht nicht unter anderen Küchenutensilien verloren und dient neben der Lösung praktischer Probleme als hervorragende Dekoration für die Küche. Darüber hinaus sind Kunststoffmühlen geruchsneutral und lassen sich mit warmem Wasser und Flüssigwaschmittel perfekt reinigen.
- Holz es wird auch oft für die Herstellung von Mühlen verwendet, es verleiht Produkten ein edles und reichhaltiges Aussehen.Solche Modelle sehen in der Küche sehr ästhetisch aus und passen perfekt in die meisten modernen Interieurs. Holzmühlen eignen sich jedoch eher als dekorativer Schmuck denn als Alltagsarbeiter. Dies liegt an der Fähigkeit von Holz, die Gerüche von Gewürzen zu absorbieren, weshalb es üblich ist, Produkte zum Schleifen nur eines davon zu verwenden.
Diese enge Spezialisierung reduziert den Einsatzbereich von Holzmühlen deutlich und lässt sie nicht so aktiv wie wir es gerne hätten. Der Körper von Holzexemplaren ist oft mit Schnitzereien und Lackierungen verziert, und der Griff kann sowohl außen als auch eingebaut sein.
- Edelstahl ist eine ausgezeichnete Option für die Herstellung von Handmühlen. In den meisten Fällen sind solche Modelle mit Mahlsteinen aus Metall oder Keramik ausgestattet, was eine hohe Zuverlässigkeit der Struktur garantiert und die Lebensdauer der Produkte erheblich erhöht.
Metallmühlen verarbeiten selbst die härtesten Gewürzsorten perfekt und sind auch zum Mahlen von öligen Gewürzen sehr praktisch.
Bei den Mahlsteinen werden Keramik, Edelstahl und Kunststoff zu ihrer Herstellung verwendet. Letzteres ist in nicht zusammenklappbaren Einwegmodellen zu sehen, während haltbarere Materialien für die Freigabe von wiederverwendbaren Proben verwendet werden.
Auswahlkriterien
Der moderne Markt für Küchenzubehör präsentiert ein großes Sortiment an Mühlen, so dass die Auswahl des richtigen Produkts nicht schwer ist. Bei der Auswahl müssen Parameter berücksichtigt werden, wie z das Material des Körpers und der Mühlsteine, das Vorhandensein der Funktion zur Einstellung des Mahlgrades und das Design des Griffs.
Für den Dauereinsatz ist daher ein Modell mit Metall-Mühlsteinen und einem Etui die beste Option, das bei sorgfältigem Gebrauch und richtiger Pflege sehr lange hält.
Bewährt haben sich auch Acrylprodukte mit Metall-"Innenseiten", dem gleichen Griff und der Möglichkeit, den Schliff einzustellen. Der Griff hat oft ein Ausleger-Design und Chrom-Finish, was in Kombination mit dem glasklaren Korpus sehr stylisch und modern wirkt. Solche Produkte passen perfekt in jedes moderne Interieur und halten lange.
Wenn die Mühle als dekoratives Element gewählt wird, dann für klassische, ökologische, skandinavische und rustikale Stile ist das Holzmodell die beste Option... Es fügt sich perfekt in das Gesamtbild des Raumes ein und wird harmonisch mit anderen Einrichtungsgegenständen kombiniert.
Ein Überblick über das Budget-Modell der manuellen Gewürzmühle erwartet Sie weiter.
