Dosenöffner: Geschichte, Typen und Merkmale der Wahl

Canning ist eine der größten Erfindungen der Menschheit. Seit Jahrtausenden erfinden die Menschen Möglichkeiten, Lebensmittel haltbar zu machen, denn nach dem Überfluss gab es in der Regel immer eine Zeit des Hungers. Die Vorbereitung von Fernkampagnen, einschließlich militärischer, führte zur Erfindung einer praktischen Verpackung - einer Dose. Dann wurden Geräte benötigt, um es zu öffnen.

Nicolas Apper erfand die Methode zum Verpacken von Lebensmitteln in einem Glas, der 1809 in Frankreich die Methode der Konservierung von Lebensmitteln in Glas- und Stahlgläsern patentieren ließ. Das Ergebnis seiner Recherchen übertraf alle Erwartungen. Die Produkte blieben sehr lange essbar, was sich als nützlich herausstellte, da die französische Armee aktive Operationen in Europa begann. Die Nachteile waren die Zerbrechlichkeit und das hohe Gewicht von Glasgefäßen und Rost auf Stahlbehältern.

1810 wurde in Großbritannien von Peter Durand eine neue Blechdose patentiert. Der Erfinder schlug vor, eine Nichteisenmetallbeschichtung zu verwenden, die den Stahl vom Inhalt der Dose trennte, damit er nicht rostete. Bereits 1812 begannen die Briten mit der industriellen Herstellung von Konserven. Der Mangel an Englischkenntnissen war gewichtig. Das Glas wog manchmal mehr als sein Inhalt. Du könntest Essen mit einer Axt oder einem Meißel mit einem schweren Hammer aus dem Glas holen.

Zur gleichen Zeit entwickelte Ezroy Warrenor in den USA ein Messer mit einer eigentümlichen Form mit zwei Klingen. 1858 ließ er seine Erfindung patentieren.Eine (scharfe) Klinge öffnete die Dose und riss die Dose auf, die andere (stumpf) hielt das Messer am Dosenrand. In den 1860er Jahren begannen Konservenhersteller, Dosen zusammen mit einem Dosenöffner zu verkaufen.

In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde für den Bedarf der Armee ein einfacher Dosenöffner erfunden - ein Dosenschlüssel. Das Design wurde vom Amerikaner John Speaker vorgeschlagen. Das einfache und effektive Design eroberte schnell den Markt und durchdrang sogar den Eisernen Vorhang. Die sowjetische Industrie beherrschte diese Öffnungsmethode, sie wurde jedoch auf Dosen mit Zündern für Granaten und dann auf Zinkkästen für Patronen angewendet.

In Russland beginnen die Konservenfabriken im 19. Jahrhundert, im Jahr 1870, ihre Geschichte auf die gleiche Weise. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts waren bereits mehrere Großunternehmen tätig. Begann massiv Fischkonserven (in Astrachan) und Fleisch (in Moskau) zu produzieren.

Während der Sowjetzeit wurde die Produktion von Konserven gesteigert. Als Abfallverarbeitung organisierten Maschinenbaufabriken auch die Produktion von Dosenöffnern, mit einer Vielzahl von Modellen. Am beliebtesten war der klassische Dosenöffner vor der Revolution, genannt "Stierkopf", mit einem bequemen Holzgriff, gleichzeitig befand sich ein Flaschenöffner darauf. Dieses Modell wird in unserer Zeit produziert.

Bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurden Geräte zum Öffnen von Dosen in das Werkzeugset für Klappmesser und Multitool aufgenommen, für den Bedarf der Armeen hergestellt und dann von Touristen erfolgreich gemeistert. Heutzutage ist ein Werkzeugkasten für einen Touristen ohne eine Art Dosenöffner kaum vorstellbar.

Im 20. Jahrhundert nahmen auch die Hersteller von Küchengeräten und Geschirr die Entwicklung der Produktion einer Vielzahl von Öffnern aktiv auf. Neben tragbaren tragbaren Optionen sind stationäre, Tisch- und elektrische Einheiten erschienen. Einige sind massiv und nicht ohne Ästhetik. Moderne Küchendesigns benötigen keine Muskelkraft mehr und dienen der Hausfrau, passend in das gesamte Interieur der Küche, als gute Helfer.

Das Auftreten von Vorrichtungen zum Öffnen von Dosen ist auf den Beginn der Verwendung von Blechdosen zu ihrer Herstellung zurückzuführen. Das Material ist dünner und relativ weich geworden. Es wurde möglich, ein solches Glas sogar mit einem gewöhnlichen Messer zu öffnen. Aber diese Methode bleibt, obwohl sie kostengünstig ist, die gefährlichste. Das Messer kann von der Oberfläche der Dose abrutschen und die Folgen können dann gelinde gesagt unangenehm sein. Die Schnittkante ist nicht weniger gefährlich. Es wird nicht funktionieren, es sauber zu machen; zerrissene und gezackte Kanten, die sich chaotisch biegen, stellen eine ziemlich ernsthafte Gefahr dar.

Die Hauptelemente eines speziellen Dosenmessers sind eine dicke, kurze Klinge, die schwer zu brechen ist und ein spezieller Anschlag für den Dosenrand, damit das Gerät nicht verrutscht. Dies ermöglichte glattere Schnittkanten und ein sichereres Öffnen der Dose. Die Entwicklung der Idee führte zur Schaffung der sichersten Spezies, die im Allgemeinen keine Klinge als solche hat. Seine Funktion begann mit rotierenden Spitzrädern, deren Kontakt mit den Händen der Person, die die Dose öffnete, fast unmöglich ist.

Die Entwicklung von Vorrichtungen zum Öffnen von Dosen hat zu einer Vielzahl von, oft völlig unterschiedlichen Designs geführt.

Der einfachste Weg ist der eingebaute Schlüssel, der in speziell mit diesem einfachen Gerät hergestellten Dosen erhältlich ist. Die Deckel solcher Dosen haben entlang des Flansches eine spezielle Nut. Zieht man gleichmäßig am Schlüssel, öffnet sich die Dose, während der entstandene Rand trotz der Dünne der Dose an dieser Stelle recht sicher ausfällt, der gewölbte Deckel der Dose aber nicht mehr bestimmungsgemäß verwendet werden kann.

Eine weitere Möglichkeit für den eingebauten Schlüssel besteht darin, den Deckel in eine Rolle zu schrauben, wodurch der Inhalt des Glases verfügbar wird. Die Methode verbreitete sich in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts. In beiden Fällen ist bei der Herstellung von Dosen eine gewisse Komplikation ihrer Konstruktion erforderlich. Der unbestreitbare Vorteil der beschriebenen Schlüssel ist ihre Zuverlässigkeit im Feld, wenn es schwierig ist, einen speziellen autonomen Öffner zu halten. Aus diesem Grund begannen solche Krüge mit Schlüsseln, Armeerationen zu bilden.

Unter den Bedingungen von Expeditionen und sogar gewöhnlichen Touristenreisen ist es viel einfacher, die Sicherheit der Instrumente zu gewährleisten. Das moderne Klappmesser, das über einen Satz Klingen und Werkzeuge verfügt, enthält fast zwangsläufig einen einfachen Dosenöffner.

Spezielle Entwicklungen für Hausfrauen haben dazu geführt, dass Öffner mit unterschiedlichen technischen Lösungen entstanden sind, die die körperliche Anstrengung beim Öffnen der Dose reduzieren. Eine der Hauptrichtungen war Entwicklung eines Öffners mit Klemmmechanismus und drehbarem Griff verbunden mit einem Schneidrad... Es gibt mehrere Möglichkeiten für ein solches Gerät. Der wichtigste Unterschied ist die minimale Kraft, die beim Öffnungsvorgang aufgebracht wird. Ein mechanischer Öffner schneidet die Dose entweder seitlich oder knapp darunter sauber.

Das Aufkommen elektrischer Öffner war eine natürliche Entwicklung mechanischer Modelle., bei der auf die eine oder andere Weise noch die Anstrengungen einer Person erforderlich waren. Auch tragbare, batteriebetriebene Elektrogeräte führen alle mechanischen Vorgänge selbstständig aus. Der automatische elektrische Öffner machte das Halten der Dose durch eine Person überflüssig. Sie müssen es nur in das Gerät einsetzen und am Ende des Vorgangs entfernen.

Unter den modernen Küchenutensilien finden sich recht massive und damit widerstandsfähige Tischöffner. Diese Elektrogeräte sind aus ausreichend haltbaren Materialien hergestellt, die es ihnen ermöglichen, ihren langfristigen Betrieb zu gewährleisten. Der Tischöffner ist auf gummierten Beinen montiert, was ein Verrutschen verhindert. Die Dose wird in einem speziellen Halter fixiert und beim Drehen automatisch mit einem scharfen Edelstahlmesser am Rand geschnitten.

In Bars, Restaurants und Cafés wird oft ein sogenannter Profiöffner mit großen Abmessungen und Kraft verwendet, um große Dosen zu öffnen. Es unterscheidet sich vom Haushaltsgerät durch die Fähigkeit, Dosen mit einem Gewicht von mehr als 1,2 kg zu öffnen. Die erhöhten Anforderungen an Festigkeit, Stabilität und Leistung solcher Geräte wirken sich auf ihren Preis aus. Dies ist vielleicht die teuerste, aber gleichzeitig eine vielseitige Möglichkeit, beliebige Dosen zu öffnen.

Beim Kauf eines Dosenöffners bestimmt natürlich jeder seine Wahl durch die Übereinstimmung des Produkts mit den zwingenden Anforderungen. Unter ihnen:

• Funktionalität;
• Haltbarkeit;
• Preis

Die Bewertungen der Besitzer eines bestimmten Gerätemodells sind jedoch nicht weniger wichtig.

Derzeit ist der Markt buchstäblich mit preiswerten mechanischen Öffnern aus chinesischer Produktion gesättigt. Produkte verschiedener Hersteller sind das gleiche sehr bewährte Modell eines mechanischen Öffners, der Mitte des 20. Jahrhunderts von Tefal-Spezialisten entwickelt wurde. Der Öffner ermöglicht eine glatte Kante ohne scharfe Kanten oder Grate. Der Preis der chinesischen Version liegt deutlich unter dem Preis des Originals.

Die chinesische Industrie beherrschte die Produktion des beliebten Modells der sowjetischen Dosen- und Flaschenöffner mit komfortablem Holzgriff unter dem Namen "Retro".

Hochwertige Ware wird selbstverständlich von Unternehmen bereitgestellt, die sich in der Herstellung von Küchenutensilien bewährt haben. Das breiteste Sortiment an mechanischen Öffnern und einfachen Dosenöffnern wird von den Firmen Tefal, Metaltex, Tescoma, Bradantia hergestellt.

• Beginnen wir die Überprüfung der Elektromodelle mit dem Original Opener "Moment"... Der Name spricht für sich. In der Tat bewältigt dieses Gerät seine Arbeit schnell. Außerdem ist die Schnittkante glatt und absolut sicher. Der elektrische Dosenöffner von Moment wird mit zwei AA-Batterien betrieben. Das Gerät lässt sich problemlos an jede Standarddeckelgröße anpassen.

• Originalmodell Polaris PJO 3003 - ein kleines elektrisches Gerät, das an einem auf einem Tisch oder einer anderen ebenen Fläche aufgestellten Gefäß befestigt ist. Nach dem Start öffnet die Maschine die Dose und stoppt am Ende des Prozesses. Es bleibt nur der Öffner aus der Dose zu entfernen. Auf Seiten des Benutzers ist keinerlei Kraftaufwand zum Öffnen der Konservendose erforderlich.

• Großartige Angebote für Tischöffner-Optionen Tefal-Unternehmen, ist sein Modell Tefal 8536 ein Beispiel für ein klassisches zuverlässiges Gerät seiner Klasse. Dieses vielseitige Küchengerät öffnet Dosen und Flaschen gleichermaßen gut. Es hilft auch beim Schärfen von Küchenmessern. Die Dose wird mit einem Magneten fixiert. Der Öffner startet mit einer leichten Berührung zu einem speziellen Hebel. Das Gerät ist für den Benutzer absolut sicher.

• Ein ähnliches Gerät und nicht weniger Zuverlässigkeit haben einige Modelle anderer Hersteller: Kenwood CO 600, CASO (D 10), Tristar (BO 2102)... Sie unterscheiden sich voneinander durch eine Designlösung, einschließlich Optionen für Modelle in einem Metallgehäuse und mit unterschiedlicher Leistung von Elektroantrieben, was sich natürlich auf den Preis des Produkts auswirkt. Im Vergleich zum beschriebenen Tefal-Öffner können Modifikationen einiger Modelle dreimal teurer sein.

• Für das reibungslose Funktionieren eines modernen Restaurants ist eine ernsthafte Ausrüstung erforderlich. Für den täglichen intensiven Gebrauch bieten daher eine Reihe von Unternehmen professionelle Geräte an. Öffner der türkischen Firma Cancan - eines dieser Geräte. Dieses ziemlich große stationäre Gerät ist zum Öffnen von Dosen bis zu einer Höhe von 350 mm ausgelegt. Bis zu 8 Dosen können mit diesem Gerät pro Minute geöffnet werden.

Die Wahl eines Dosenöffnermodells kann durch die Anforderungen an dieses Gerät bestimmt werden. So, in Camping- oder Sommerhütten ist dies mit der einfachsten Option möglich, was einen erheblichen Kraftaufwand erfordert, eignet sich auch ein tragbarer elektrischer Öffner für solche Bedingungen. Für Hausfrauen eignen sich einfache mechanische Modelle als kostengünstigste Option. Wenn Sie viele Dosen und oft öffnen müssen, ist es besser, elektrische Modelle von Öffnern zu kaufen. Die Besitzer eines Cafés oder Restaurants müssen sowieso über die Anschaffung eines professionellen Geräts nachdenken.

Gleichzeitig muss ein hochwertiger Öffner eine Reihe einfacher Anforderungen erfüllen, darunter:

• Verlässlichkeit;
• Bequemlichkeit;
• Sicherheit.

Bei Küchenzeilen kann neben der Funktionalität auch das Design ein wichtiges Kriterium sein.

Die Vorrichtungen zum Öffnen von Dosen sind bei weitem nicht die gleichen, es ist die Vielfalt der technischen Lösungen, die oft zum Grund für deren falsche Verwendung wird, die wiederum Verletzungen oder andere unangenehme Folgen nach sich zieht.

In der Regel sind an modernen elektronischen Geräten Anweisungen angebracht, die Probleme vermeiden.

Seltsamerweise, aber es ist die Unfähigkeit, die einfachsten Öffner zu verwenden, die am häufigsten Verletzungen, Kratzer oder Schnitte verursacht. Um sie sicher zu verwenden, müssen Sie einige einfache Regeln befolgen:

• Sie müssen das Glas auf einer harten Oberfläche öffnen und es mit der Hand fixieren.
• Versuchen Sie bei der Durchführung von Öffnungsvorgängen, nicht abgelenkt zu werden und den gesamten Prozess zu kontrollieren.
• Nachdem der Öffner verwendet wurde, öffnen und entfernen Sie die Abdeckung vorsichtig und achten Sie auf die Kanten.

Eine Übersicht über den One-Touch-Dosenöffner finden Sie im Video unten.