Spritzbeutel: Arten, Nuancen der Auswahl und Verwendung

Originelle Torten, ausschließlich mit Sahne gefüllte Torten und verschiedene Desserts in Form von filigranen Figuren ziehen seit jeher Aufmerksamkeit und Bewunderung bei Naschkatzen auf sich.

Ein Spritzbeutel ist nicht nur für einen professionellen Konditor, sondern auch für eine normale Hausfrau ein unverzichtbares Attribut und Assistent. Ein solches Küchenwerkzeug ähnelt in seiner Funktionalität einer Gebäckspritze – und das ist nicht verwunderlich, denn es wurde als Alternative zu einer Sahnespritze geschaffen.

Aber der Spritzbeutel ist viel einfacher zu handhaben. Wiederverwendbare Beutel sind leicht zu waschen und zu trocknen, während Einwegbeutel einfach weggeworfen werden. Außerdem ist sie um ein Vielfaches günstiger als eine Süßwarenspritze.

Ein Spritzbeutel ist ein kleiner Beutel mit einem sich nach unten verjüngenden Ende. Am Ende der Tasche befindet sich ein Loch. Durch sie kommt beim Drücken die Sahne heraus.

Mit diesem Accessoire können Sie echte Meisterwerke der Süßwarenkunst schaffen. Eine Torte mit Sahne mit filigranen Mustern oder Inschriften zu dekorieren ist mit gewissem Geschick schnell und einfach. Mit einem Spritzbeutel können verschiedene Muster und Formen auf alle Desserts aufgetragen werden.

Die Vielfalt der Auswahl an Süßwarenzubehör ist recht groß. Im Allgemeinen gibt es für ein solches Tool nur 3 Optionen:

• wegwerfbare Produkte;
• wiederverwendbare Stoffprodukte;
• wiederverwendbare Silikonprodukte.

Der Name der Einweginstrumente spricht für sich. Diese Option ist die billigste, und nach Gebrauch ist es nicht schade, sie wegzuwerfen. Das Material für die Produktion ist eine spezielle Papiersorte oder ein lebensmittelechter Kunststoff. Papier hat ähnliche Eigenschaften wie Pergament oder Polyethylen, und Tüten aus diesen Materialien ähneln eher einer Tüte.

Einige Hersteller produzieren Aufsätze komplett mit Taschen. Im Gegensatz zum Beutel selbst sind die Düsen wiederverwendbar. Sie sind entweder aus Kunststoff oder Metall. Wenn das Werkzeugset keine Aufsätze enthält, ersetzt der Spritzbeutel selbst diese. Mit den darauf befindlichen Scheiben können Sie unprätentiöse, einfache Dekorationen erstellen.

Solche Werkzeuge eignen sich eher zum Dekorieren von Desserts mit Sahne oder leichter Schlagsahne. Sie sind nicht für die Verwendung mit dichter Füllerkonsistenz vorgesehen. Beim Kochen wird es problematisch, die Teig- oder Sahnemenge anzupassen. Die Kosten für einen Einweg-Spritzbeutel reichen von 100 bis 200 Rubel.

Wiederverwendbare Stoffmodelle sind ein teures Werkzeug für professionelle Köche. Es sind diese wiederverwendbaren Produkte, die kulinarische Experten in ganz Europa am liebsten verwenden. Solche Modelle sind zum Backen von Gebäck aus flüssigem Teig, für Pfannkuchen und luftige Desserts bestimmt. Das Paket enthält Aufsätze mit verschiedenen Arten von Fäden. Auf diese Weise können Sie lockige Ornamente, Muster und Designs erstellen.

Die Aufsätze für Mehrwegmodelle können außen am Produkt und von innen angebracht werden. Die erste Option ist viel besser und einfacher. Der einzige Nachteil solcher Werkzeuge ist die Notwendigkeit eines Koch- und Trocknungsprozesses. Die Nähte des Beutels können sich lösen, wenn ein schlecht getrocknetes Instrument mit Masse gefüllt wird.

Um solche Probleme zu vermeiden, sollten Sie auf das Silikon-Mehrwegmodell achten. Es ist einfacher, solche Produkte aus den Resten des Füllstoffs zu waschen. Sie trocknen auch schneller als Stoffe. Silikonwerkzeuge sind so einfach zu handhaben wie Stoffbeutel. Die Füllmethode ist genau die gleiche.

Um das richtige Süßwarenwerkzeug auszuwählen, müssen Sie sich zunächst für die Art des Produkts entscheiden.

Einwegbeutel sind auf eine schmale Funktionalität ausgelegt. Mit Hilfe solcher Produkte wird ein angenehmes Arbeiten mit einem Füllstoff dünnflüssiger Konsistenz gewährleistet. Sie sind nicht für dicken Teig oder Sahne geeignet. Denken Sie daran, dass die Wahl eines Einwegprodukts auf Ihren eigenen Stärken basieren sollte. Es ist wirklich sehr schwierig, aus einem Einwegmodell eine dichte Masse auszupressen und zu formen. Der Vorteil solcher Produkte ist der günstige Preis für eine große Menge in einer Packung.

Wiederverwendbare Gebäckwerkzeuge sind darauf ausgerichtet, beliebige Desserts aus Teig und dickem Teig zuzubereiten, ausgestattet mit verschiedenen Aufsätzen zum Einstellen des Füllvolumens und zum Formen der Dekorationen.

Bei der Auswahl des Taschentyps lohnt es sich, auf die Details zu achten, um ein Qualitätsprodukt zu erwerben.

1. Achten Sie auf die Qualität der Nähte und deren Verklebung. Die Verleimung muss perfekt sein – das trägt zum langfristigen Betrieb bei.
2. Material und seine Stärke.
3. Für die beste Option lohnt es sich, ein Modell mit Aufsätzen in Betracht zu ziehen, die an der Außenseite des Produkts angebracht sind. Die interne Fixierung der Aufsätze ist aufgrund des Vorhandenseins von Füllmaterial im Inneren des Beutels unbequem. Beim Pressen kann die Masse durch die Fugennähte herausfließen. Bei externer Befestigung kann die Düse unter dem Druck des Füllers abfliegen.
4. Breite Produkte sind sehr beliebt. Zum Befüllen mit Sahne oder anderen Füllstoffen können Sie statt eines Teelöffels oder Dessertlöffels große Werkzeuge verwenden. Breite Säcke eignen sich sowohl zum Abfüllen von flüssiger als auch dicker Masse.
5. Auswahl an Aufsätzen. Die Aufsätze sind aus Kunststoff oder Metall.Die erste Option hat einen niedrigen Preis, die zweite hält viel länger.

Es wird als großes Plus angesehen, Aufsätze mit einer Tasche zu haben. Die Verwendung von Süßwarenwerkzeugen wird bequemer. Darüber hinaus können Sie mit der Kreation von Schmuck, Mustern, verschiedenen Designs und originellen Figuren aus duftender Creme experimentieren. Der Grad der Komplexität der Kreation eines Konditors kann unterschiedlich sein. Es hängt alles von Fantasie und Originalität ab.

Zuerst müssen Sie herausfinden, wie ein Gebäckwerkzeug funktioniert. Die Tasche besteht aus zwei Teilen. Der erste Teil ist ein Adapter (Stecker), der zweite Teil ist ein Ring oder eine Basis. Die Basis wird in die Tasche eingesetzt, danach wird die Spitze an dem Teil des Adapters befestigt, der teilweise aus dem Produkt herausragt. Nachdem der Ring eingeschraubt und gesichert ist, können Sie die Düse aufsetzen.

Um den Spritzbeutel richtig zu verwenden, müssen Sie ihn jedoch nach dieser Anleitung zusammenbauen.

1. Zuerst müssen Sie den Ring vom Stecker entfernen. Dann sollte der Adapter in die Tasche geschoben werden. Sie müssen das schmale Ende nach vorne schieben.
2. Jetzt müssen Sie das Ende des Threads markieren. Auf der wiederverwendbaren Tasche müssen Sie nur das Fadenende mit einem Bleistift oder Kugelschreiber markieren. Auf dem Einwegbeutel befindet sich die Markierung 5 mm unter dem Schraubgewinde.
3. Dann müssen Sie den Spritzbeutel schneiden. Dazu muss der Adapter in die Tasche geschoben werden, damit es bequem ist, ein Loch entsprechend der zuvor zugewiesenen Markierung zu schneiden. Achten Sie beim Herunterschieben des Adapters durch das Loch darauf, dass ein Teil sichtbar ist. Dann müssen Sie den geschnitzten Aufsatz an dem Teil anbringen, der aus der Tasche herausragt.
4. In der letzten Phase müssen Sie den Ring wieder befestigen und die Düse einsetzen.

Nachdem die Tasche zusammengebaut ist, müssen Sie sie für den Gebrauch vorbereiten. Dazu muss die Oberseite so montiert werden, dass die Manschetten über der Hand erscheinen. Füllen Sie das Produkt mit einem Spatel zur Hälfte und stopfen Sie es fest. Die Hauptsache ist, den Beutel nicht mit Masse zu überfüllen, da sonst der überschüssige Füllstoff dort austreten kann, wo er nicht erwartet wurde.

Als nächstes müssen Sie den Spatel vorsichtig aus der Tasche ziehen, als würden Sie ihn an der Tasche abwischen. Dann müssen Sie das Produkt durch Drehen schließen. Zuvor müssen Sie die Manschette aufklappen. Bevor Sie es selbst verwenden, stellen Sie sicher, dass eine kleine Menge des Füllstoffs zusammen mit der Luft freigesetzt wird.

Daran ist nichts kompliziert. Alles, was Sie tun müssen, ist die Düse aufzusetzen, das Instrument mit Sahne oder Teig zu füllen, den Füller näher an die Spitze zu schieben und gut zu stopfen. Sie müssen den Füllstoff herausdrücken und Muster oder Muster im Uhrzeigersinn bilden.

Um Desserts, Gebäck und Kuchen richtig zu dekorieren, müssen auch der Druck auf den Beutel und seine Position auf der Arbeitsfläche berücksichtigt werden.

Bevor Sie dieses Süßwarenwerkzeug verwenden, können Sie zunächst auf jeder anderen Oberfläche üben. Danach wird es nicht mehr so ​​beängstigend sein, das Hauptdessert zu dekorieren.

Wenn Sie ein solches notwendiges Werkzeug kaufen, können Sie sicher sein, Meisterwerke der Kochkunst zu schaffen. Bevor Sie sich für ein Süßwarenwerkzeug entscheiden, sollten Sie entscheiden, wofür es verwendet werden soll. Für diejenigen, die selten Süßigkeiten und Desserts kochen, ist das Einwegmodell geeignet. Professionellere Konditoren bevorzugen wiederverwendbare Werkzeuge mit vielen interessanten Aufsätzen, mit denen sie Meisterwerke mit schönen Ornamenten, Designs und Formen kreieren können.

Wie man mit einem Spritzbeutel arbeitet, siehe unten.