Alles über die Sterngebäckdüse

Gebäckkuchen sind manchmal ein echtes Kunstwerk, das anscheinend sehr schwer zu wiederholen ist. Diese Meinung ist jedoch falsch. Bei richtiger Verwendung von Aufsätzen können Sie den Kuchen auf originelle Weise mit einer Vielzahl von Mustern dekorieren.

Der Sternaufsatz gehört zur Grundausstattung und Pflicht für jeden Konditor. Es kann sowohl von einer Hausfrau, die es liebt, Familienmitglieder mit Desserts zu verwöhnen, als auch von einem Profi, der mit Backen Geld verdient, problemlos gehandhabt werden.

Sie sehen fast gleich aus, der einzige Unterschied liegt in der Richtung der Zähne.

• Offener Stern. Diese Art von Köder hilft, magische Symbole auf den Kuchen zu bilden. Ein offener Stern hat mehrere Durchmesser. Große sind so konzipiert, dass sie eine cremige Wolke auf Cupcakes bilden, kleine - zum Dekorieren von Keksen, zur Herstellung von hausgemachten Marshmallows oder Baiser. Mit Düsen mit kleinerem Durchmesser können Sie Cupcakes mit Originalblumen herstellen, sie werden Shreds genannt.

• Geschlossener Stern... Der Unterschied zwischen diesem Typ und dem vorherigen besteht darin, dass die Zähne nach innen gesteckt sind und wenn Sie die Düse von oben betrachten, sieht das resultierende Loch wirklich wie ein Sternchen aus. Dieses Design sorgt für tiefere und markantere Rillen in der Buttercreme. Der geschlossene Stern gilt als der beliebteste Gebäckaufsatz, insbesondere bei denen, die oft Cupcakes backen. Wie ein offener Stern gibt es auch diesen Stern in verschiedenen Durchmessern.

Die Verwendung der Gebäckaufsätze ist ganz einfach. Sie müssen es nur in einen Spritzbeutel stecken, den Innenraum mit Sahne oder Sahne füllen, und dann müssen Sie nur noch Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und Ihre Traumtorte mit einem schönen Muster kreieren.

Als nächstes sollte der Stern getrocknet und gründlich abgewischt werden, damit insbesondere bei Metallmodellen keine Wassertropfen zurückbleiben, da dies zu Korrosion führen kann.

Viele Leute glauben, dass das Dekorieren von Kuchen mit Blumen nur mit speziellen Blütenblättern möglich ist. Mit Hilfe des geschlossenen Sterns können Sie auch schöne Kombinationen verschiedener Farben kreieren, die optisch den Effekt einer großen Knospe oder zahlreicher kleiner erzeugen.

• In diesem Fall werden mit diesem Aufsatz sowohl gelbe und violette als auch violette und kornblumenblaue Blüten aus Buttercreme hergestellt.

• Der Stern sorgt für eine flauschige Textur, besonders wenn der Kuchen die Form eines Tieres hat. Das Fell des Bären besteht aus zahlreichen Pünktchen-Sternen, deren einzigartige Form eine Imitation von Tierhaaren erzeugt. Die Idee kann verwendet werden, um Kuchen in Form eines Kätzchens, eines Hundes, eines Löwen und anderer Tiere zu dekorieren.

• Mini-Rosen aus Glasur mit einem offenen Stern geformt. Wenn die Blumen gesetzt sind, können sie zum Dekorieren eines Cupcakes oder Kuchens verwendet werden. Viele Konditoren stellen große Mengen solcher Rosen in Reserve her: Sie verwenden die notwendigen und legen den Rest in den Gefrierschrank. Bei Bedarf werden fertige Blumen auf die Torte gelegt und erfreuen das Auge des Kunden.

• Um einen so fröhlichen, hellen und regenbogenfarbenen Kuchen zu kreieren, brauchten wir Cremes in verschiedenen Farben und einen geschlossenen Stern. Buttercreme fällt in schönen Wellen auf die Torte und ist von unten nach oben verziert. Ein ähnliches Muster kann im monochromen Stil erstellt werden und zusätzlich mit Rosen verziert werden.

• Kaum zu glauben, aber alle Bordüren, Monogramme und Blumen, die im klassischen Stil am oberen Rand der Torte entlanggehen, werden mit nur einer Düse hergestellt. Durch abwechselnd starken und schwachen Druck und anschließendes Anheben und Absenken des Spritzbeutels können Sie sowohl unten als auch oben schöne Jakobsmuscheln formen. Die Blüten werden in kreisenden Bewegungen geformt. Dieses Dessert hat ein exquisites Aussehen und sieht trotz seiner hellen Farbtöne sehr hell aus.

• Hier sind Cupcakes zu sehen, die mit bunter Buttercreme garniert sind. Die Sterne sind in verschiedene Richtungen gerichtet und haben deutliche Rillen. Eine tolle Option für eine Kinderparty. In der Mitte ist eine schöne florale Version, gebildet durch einen offenen Blick, optimal für Junggesellinnenabschiede und Frauentreffen. Auf der rechten Seite befindet sich ein cremefarbener Cupcake, der mit einer geschlossenen Tülle verziert ist. Es stellte sich heraus, dass es ein interessanter Hut war. Diese Option ist perfekt für jeden Anlass.

Wie Sie den Stern-Süßwarenaufsatz verwenden, siehe unten.