Cupcake-Formen: Was sind das und wie wählt man sie aus?

Die Herstellung von Muffins erfüllt Ihr Zuhause mit einem angenehmen Duft und ist eine großartige Gelegenheit, Ihre Familie und Gäste zu verwöhnen. Die Verwendung von Formularen ist dabei zwingend erforderlich. Die Qualität der Speisen bestimmt, wie einfach und angenehm der Backvorgang selbst sein wird.

Die Muffinformen zeichnen sich durch ihre besondere Größe und den erhöhten Rand aus. Das Entfernen von Cupcakes sollte einfach sein, daher sind Antihafteigenschaften sehr wichtig. Auch Einweg-Muffin-Backformen lassen sich problemlos von Backwaren trennen.

Am beliebtesten sind Metall-, Silikon- und Papierformulare. Keramikprodukte sind nicht von allen Herstellern zu finden. Sie sind ziemlich zerbrechlich und erfordern besondere Pflege. Beliebte Formen von Backutensilien sind wie folgt.

• Aluminium. Ideal für die Herstellung von Muffins und Muffins. Schnell aufwärmen, damit das Gericht gut backt. Sie sind mit einer Antihaftbeschichtung ausgestattet, die Ihnen ein komfortableres Kochen ermöglicht. Die Formulare können in Form eines einzelnen Blattes oder einer "Tulpe" vorliegen.

• Edelstahl. Beliebtestes Material. Sie haben normalerweise eine Antihaftbeschichtung, verwenden Sie also kein Metallzubehör. Eisenformen aus dunklem Stahl erwärmen sich schneller als Gegenstücke aus hellem Stahl.

• Silikon. Eine relativ neue Erfindung, ein ziemlich beliebtes Material bei der Herstellung von Muffinformen. Es gilt als großer Vorteil, dass das Gericht überhaupt nicht klebt. Schöne Cupcakes zu machen ist viel einfacher, als Gegenstücke aus anderen Materialien zu verwenden. Formulare können fest oder getrennt sein.

• Papier. Sie werden auch "Kapseln" genannt und sind Einwegartikel. Produkte können unterschiedliche Wanddichten aufweisen. Dünne Muffinformen werden aus Pergament hergestellt und in Metallformen eingelegt. Wenn die Wände dick sind, können Sie die Produkte einfach auf das Backblech legen und mit Teig füllen.

Das Angebot an Backutensilien ist vielfältig. Muffins und Muffins können in den unten gezeigten Formen zubereitet werden.

• "Wunder". In der Mitte des Produkts befindet sich eine kreisförmige Vertiefung. Dank dieser Konstruktion wird der Kuchen gleichmäßig im Ofen gebacken. Die Seiten sind wellig, wodurch der Teig die gewünschte Form annimmt. Ideal für schwere Teige. Produkte sind immer großformatig. Besonders beliebt sind Modelle mit abnehmbarem Boden, mit denen Sie nicht nur Cupcakes, sondern auch andere Backwaren zubereiten können.

• Rechteckig. Dieses Modell eignet sich zum Zubereiten von großen Muffins. Aus Silikon oder Metall.

• Portioniert. Die Mini-Form ist für einen kleinen Cupcake ausgelegt. Wird in Sets verkauft und bei Gebrauch auf ein Backblech gelegt.

• Lockig. Modelle können jede Größe haben, sowohl klein als auch groß. Sie bestehen aus Aluminiumguss in Form von Autos, Tieren, Comicfiguren.

• Formen mit Rillen... Das Backblech hat Schlitze für kleine Muffins. Standardmäßig ist das Produkt für die gleichzeitige Zubereitung von 2, 4, 6 oder 12 Cupcakes bestimmt.

Viele Marken begeistern Kunden mit hochwertigen Cupcake-Formen. Betrachten wir die beliebtesten Optionen.

• Tupperware. Besonders beliebt ist das Modell "Royal" aus Silikon. Es ist rechteckig und für die Herstellung eines großen Kuchens ausgelegt. Silikon ist dicht, sodass die Backwaren ihr Aussehen behalten. Cupcakes sehen dank der gewellten Seiten festlich aus. Vor dem Gebrauch können Sie einfach mit Wasser besprühen, ohne dass Sie es mit Öl beschichten müssen.

• Natur. Umweltfreundliche und nachhaltige Modelle werden aus 100 % recyceltem Aluminium hergestellt. Eine hochwertige Antihaftbeschichtung erleichtert das Ablösen der fertigen Backwaren vom Produkt. Kann mit minimalem Ölzusatz gekocht werden.

• Tefal. Bei den Metall- und Silikonmodellen zum Backen von Muffins wird eine große Schüssel oder eine Portion kleiner Schüsseln zubereitet. Es ist bequem zu verwenden aufgrund seiner Antihafteigenschaften.

• Kalben. Das beliebteste Modell ist CL-4585 für 12 Muffins. Das Stahlprodukt erwärmt sich gleichmäßig und backt den Teig gut. Silikongriffe heizen sich nicht auf, was die Nutzung angenehmer macht. Die Antihaftbeschichtung verträgt keine grobe mechanische Beanspruchung.

Hochwertige Formen machen die Cupcakes nicht nur lecker, sondern auch schön. Es hängt von den Eigenschaften des Geschirrs ab, wie gut der Teig backt und ob er an den Wänden klebt. Es lohnt sich, die folgenden Nuancen zu berücksichtigen.

• Für eine große Familie es ist besser, ein großes Modell oder ein Blatt mit 12 Abschnitten für kleine Gerichte zu nehmen.
• Aluminium die Produkte erhitzen sich schnell, aber schwere Teige können dadurch in der Mitte nicht gut garen. Besser kleine Formen aus dem gleichen Material nehmen.
• Silikon Die Produkte sind kein Problem, wenn das Material wirklich hochwertig ist. Wählen Sie Produkte von namhaften Herstellern, um sicheres Kochgeschirr zu verwenden.
• Für Gasbackofen Formen aus jedem Material können verwendet werden. Aber für einen Elektroherd sind Metallformen besser geeignet. Gerichte in Silikon brauchen länger zum Garen.
• Bei Verwendung einer Metallform ohne Antihaftbeschichtung Sie müssen Einwegkapseln aus Seidenpapier kaufen. Andernfalls bleiben die Produkte hängen und kleben.

Es ist ganz einfach, einen leckeren und schönen Kuchen in einer hochwertigen Form zu backen. Verwenden Sie das Silikonprodukt wie folgt:

• befeuchten Sie die Wände und den Boden leicht mit Wasser, Sie können aus einer Sprühflasche sprühen;
• wenn die Form zum ersten Mal verwendet wird, lohnt es sich, sie reichlich mit Öl zu fetten und das Material einweichen zu lassen;
• legen Sie das Silikonprodukt auf ein Backblech oder Backblech;
• mit Teig füllen, nicht leicht zum Rand hinzufügen;
• backen Sie für die im Rezept angegebene Zeit;
• Um den Kuchen zu entfernen, drehen Sie ihn einfach um und wenden Sie ihn von innen nach außen.

Bei Modellen mit Antihaftbeschichtung ist es ganz einfach, den Teig in ein sauberes Produkt zu gießen und weich zu backen. Nach dem Kochen müssen Sie ein wenig auf das Abkühlen warten und das Geschirr einfach umdrehen. Wenn ein konventionelles Metallmodell verwendet wird, dann mit Öl vorschmieren. Sie können Papierkapseln verwenden.

• Legen Sie die Hochleistungsformen auf ein Backblech. Wenn Sie Pergamentkapseln verwenden, legen Sie sie in Metallabschnitte.
• Kapseln zu 2/3 mit Teig füllen.
• Nach Rezept backen. Werfen Sie die Kapseln nach Gebrauch weg.

Nachfolgend finden Sie eine Übersicht über die verschiedenen Muffinformen.