Thermotöpfe: Eigenschaften, Hersteller und Auswahl

Im Alltag ist es üblich, eine Thermoskanne als spezielles wärmeisolierendes Geschirr zu bezeichnen. Es ist in der Lage, eine höhere oder niedrigere Temperatur von Lebensmitteln im Vergleich zum Temperaturindikator der Umgebung lange Zeit aufrechtzuerhalten. Ein Patent für die Erfindung einer Thermoskanne erhielt 1907 der deutsche Unternehmer Reingold Burger, der sie auf Basis des Dewargefäßes entwickelte und deutlich verbesserte.

Heutzutage werden nicht nur Getränke und Brühen in einer Thermoskanne aufbewahrt. Die Lösung für die Frage, wie man selbstgemachtes Essen unterwegs warm und lecker hält, ist die sogenannte Thermospfanne oder Thermopfanne.

Das Aussehen des Hot Pots ähnelt einem gewöhnlichen Küchengerät aus Edelstahl. Aber seine innere Struktur besteht aus einem einzigartigen doppelten Wärmedämmsystem. Zwischen den Schichten eines solchen Geschirrs wird ein wärmeisolierendes Material befestigt, das dazu beiträgt, eine bestimmte Temperatur aufrechtzuerhalten. Eine Schicht Wärmeisolierung ermöglicht es Ihnen, drinnen und kalt zu bleiben.

Der Deckel des Hot Pots hat einen speziellen Bajonettverschluss. Nachdem Sie die Speisen in die Pfanne gegeben haben, schließen Sie den Deckel und drehen Sie ihn so, dass die Riegel an den Griffen in die Rillen einrasten. Jetzt kann die Thermoskanne auch bei starkem Schütteln transportiert werden, alle Lebensmittel darin sind zuverlässig geschützt und laufen nicht aus. Außerdem verhindert ein solches Schloss die Verbreitung von Gerüchen.

Bei der Auswahl von Küchenutensilien ist zu beachten, dass Thermotöpfe folgende Vorteile haben:

• lebensmittelechter Edelstahl nimmt die Gerüche der eingelegten Lebensmittel nicht auf und lässt sich sowohl von Hand als auch in der Spülmaschine sehr leicht reinigen;
• thermische Gerichte halten sowohl warme als auch kalte Temperaturen im Inneren sehr gut aufrecht;
• behält nützliche Substanzen, die beim Erhitzen verloren gehen können;
• hat einen versiegelten Bajonettverschluss;
• behält den Geschmack und das Aroma von Lebensmitteln besser als beim Aufwärmen;
• produziert in kleinen (1 Liter) und großen Mengen (3-5 Liter und sogar 7);
• Kleine Kochtöpfe sind praktisch, um sie als Lunchbox mit zur Arbeit zu nehmen.

Zu den Nachteilen gehören der hohe Preis einiger Marken von Thermotöpfen sowie die Tatsache, dass sie nicht auf dem Herd und in der Mikrowelle verwendet werden können.

Die Thermospfanne ist ideal zum Köcheln von Brei, sie muss nur nach dem Kochen in gewöhnlichen Gerichten in eine Thermopfanne gelegt werden, und das Ergebnis wird so erstaunlich sein, als würde das Müsli in einem russischen Ofen schmachten.

In einem solchen Behälter können Sie frisch gebackene Kuchen, Weißweine, Muffins und Pfannkuchen transportieren. Thermotöpfe bewahren den Geschmack und das Aroma von Fleisch, Geflügel, Fisch, Nudeln und Gemüse. Wenn Sie für ein Picknick eine lange Reise außerhalb der Stadt unternehmen, bewahrt der Mini-Kühlschrank die Frische von Meeresfrüchten zum Grillen, Gemüse und Milch perfekt.

Solche Gerichte sind nicht zum Kochen von Speisen gedacht, aber es ist nicht schwierig, darin Joghurt oder Kefir zuzubereiten. Geben Sie dazu einen Liter warme Milch hinein und geben Sie ein oder zwei Esslöffel Naturjoghurt hinein. Rühren Sie die Mischung und lassen Sie sie bei geöffnetem Deckel 5-8 Minuten stehen, dann schließen Sie den Bajonettverschluss und warten Sie 3-4 Stunden. Der hausgemachte Joghurt ist dann verzehrfertig. Wenn Sie anstelle von Joghurt Kefir verwenden, erhalten Sie köstlichen Hüttenkäse.

Am häufigsten finden Sie Thermopfannen der folgenden Marken.

• Milton. Dieses indische Unternehmen produziert elegante und funktionale Thermopfannen zu einem erschwinglichen Preis. Sie sind umweltfreundlich und sicher, aus hochwertigem Edelstahl. Dieses Kochgeschirr hält idealerweise ca. 6-8 Stunden warm und kalt. Es ist in verschiedenen Volumina (von 1 bis 5 Liter) und in preiswerten Kits erhältlich. Alle Töpfe sind mit griffigen Griffen ausgestattet.
• Höhepunkt. Der Hersteller dieser Thermoskannen ist ebenfalls Indien. Das Geschirr ist aus hochwertigem Kunststoff gefertigt und kann daher nicht in der Spülmaschine gespült oder in der Nähe von Wärmequellen aufbewahrt werden. Sowohl einzelne Pfannen als auch Sets haben ein attraktives Design in den Farben Weiß und Lila. Das Topfvolumen beträgt in der Regel 3-6 Liter.
• TOiTO... Dies ist eine andere Art von indischem Kochgeschirr. Es ist erschwinglich und aus lebensmittelechtem Stahl gefertigt. Das Sortiment dieser Marke ist durch Thermotöpfe in verschiedenen Größen vertreten, die von kleinen 1-Liter-Töpfen reichen. Die Sets sind unterschiedlich, zum Beispiel gibt es ein Set bestehend aus kleinen Thermoskannen mit einem Volumen von 1, 1,5 und 2,5 Litern und aus größeren Schalen mit einem Volumen von 2,5, 3,5 und 5 Litern.
• Thermosflasche. Die Produkte dieser bekanntesten Marke für thermisches Kochgeschirr werden in China hergestellt. Sie sind die teuersten, aber sehr hochwertig. Diese Topf-Thermosen haben meistens ein Volumen von 1,5 Liter, 3 und 4,5 Liter. Sie haben einen herausnehmbaren Innentopf, in dem Sie auf dem Herd kochen und dann in einen Thermobehälter stellen können. Dies ist die sogenannte Thermocooking-Technologie.

Thermopfannen mit versiegeltem Deckel sind ideal für den Transport von Fertiggerichten oder verderblichen Lebensmitteln. Sie können sie zur Arbeit, Datscha oder auf Reisen mitnehmen. Moderne Thermoskannen sind stilvoll, umweltfreundlich und leicht zu reinigen. Mehrere dieser Töpfe in verschiedenen Größen werden Ihnen sowohl beim täglichen Kochen als auch bei der Vorbereitung auf den Urlaub sicherlich helfen.

Eine Übersicht über TOiTO-Thermopfannen finden Sie im folgenden Video.