Pfannen

Wie wählt man Keramiktöpfe aus und wie pflegt man sie?

Wie wählt man Keramiktöpfe aus und wie pflegt man sie?
Inhalt
  1. Charakteristisch
  2. Hitzebeständige Sets
  3. Fertigungsmaterial
  4. Verbrauchermeinung

In der modernen Welt richten die Schöpfer von Küchenutensilien ihr Bestreben darauf aus, dass Lebensmittel für kurze Zeit in Töpfen und Pfannen gekocht werden. So bleiben Nährstoffe und Vitamine vollständig erhalten.

Es wird angenommen, dass Keramikgeschirr dieser Aufgabe gewachsen ist. Sie bleibt bei den Käufern seit vielen Jahren auf dem neuesten Stand der Mode. Die Popularität solcher Produkte besteht aus vielen spezifischen Merkmalen.

Charakteristisch

Zu den Vorteilen von Keramik Beschichtungen umfassen:

  • Sicherheit;
  • Stärke;
  • Haltbarkeit;
  • die Verwendung von Metalllöffeln;
  • Hitzebeständigkeit;
  • hat Antihafteigenschaften;
  • Kochzeit;
  • verschiedene Formen und Farben.

Ein wesentlicher Vorteil bei der Wahl von Keramik-Kochgeschirr ist zweifellos seine Hitzebeständigkeit und lange Warmhaltezeit.

Dadurch werden Getreide und Gemüse nicht gekocht, sondern verdampft, wodurch der Geruch und die Nützlichkeit des Produkts erhalten bleiben.

Keramisches Kochgeschirr kann in einen Ofen und in eine Mikrowelle gestellt werden.

Eine weitere Stärke von Keramik ist die Umweltfreundlichkeit, denn die Beschichtung besteht aus natürlichen Materialien.

Beim Kochen emittieren solche Utensilien keine gefährlichen Stoffe, die der Gesundheit des Verbrauchers schaden könnten.

In den Gerichten ändert das Essen seine Farbe nicht, behält seinen Geschmack gut.

Zu den Merkmalen gehört die Tatsache, dass Keramikgeschirr kann in verschiedenen Farben hergestellt werden. Sie können mit etwas Öl darauf kochen. Entscheidet man sich im Vorfeld über den Verwendungszweck solcher Gerichte in der Küche und verwendet sie unter Berücksichtigung dieser Merkmale, lassen sich unangenehme Überraschungen vermeiden.

Töpfe mit niedrigem Rand werden im Ofen zum Backen verwendet.Gut geeignet zum Zubereiten von flüssigen Speisen, zum Schmoren von Gemüse und Fleisch. Metallgegenstände werden zum Rühren von Speisen verwendet.

Keramik hat wie jedes Produkt Nachteile - geringe Antihaftqualität. Wenn Sie Töpfe oder Pfannen zum Braten verwenden, fangen die Lebensmittel nach einigen Monaten an, am Boden zu kleben.

Dies ist ein erheblicher Nachteil, es wird nicht mehr möglich sein, es zu beheben.

Mag keine Gerichte und plötzliche Temperaturänderungen.

Zu den Nachteilen gehört der hohe Preis dafür. Dies ist bei weitem keine Budgetoption und steht daher nicht jedem Käufer zur Verfügung.

Bei der Auswahl von Keramikgeschirr achten Hausfrauen nicht nur auf die Vor- und Nachteile, sondern berücksichtigen auch die technischen Eigenschaften. Form, Größe, Design und Farbe des Produkts sind von großer Bedeutung.

Zur Herstellung von Keramikgeschirr wird Ton verwendet. Es ist ein wunderbares feuchtigkeitsbeständiges Mineral. Um die Eigenschaften des Materials zu verbessern, werden der Zusammensetzung verschiedene Additive und Verstärkungskomponenten zugesetzt. Steingut wird seit langem im täglichen Leben verwendet. In unserer Zeit hat es seine Relevanz nicht verloren.

Das Volumen des Geschirrs muss nicht nur dem Volumen des Garguts entsprechen, sondern auch der Größe des Brenners entsprechen. Dadurch wird eine gleichmäßige Erwärmung im Topf gewährleistet. Die Griffe des Produkts spielen eine wichtige Rolle. Ihr Hauptzweck ist der Schutz vor Verbrennungen. Die Deckel sind immer beim Geschirr dabei. Sie müssen hitzebeständig sein.

Sie bestehen aus Glas, Metall und häufiger aus der gleichen Keramik. Ihre Hauptfunktion besteht darin, Druck zu erzeugen.

Der Deckel sollte fest auf dem Kochgeschirr aufliegen.

Keramiktöpfe sind pflegeleicht.

Ihre gleichmäßige und glatte Oberfläche lässt sich in der Regel leicht von Schmutz befreien und Fett bleibt kaum auf der Keramik zurück. Keramikgeschirr ist spülmaschinenfest. Die Beschichtung hält Temperatur und ziemlich aggressiven Chemikalien stand. Sie sollten jedoch häufiges Waschen darin vermeiden.

Dadurch wird die Schutzschicht zerstört. Trotzdem wird empfohlen, die Wassertemperatur auf ein Minimum zu stellen. Dadurch erhalten wir die Oberfläche des Geschirrs ohne graue Beschichtung.

Die meisten Hausfrauen waschen Keramik von Hand mit den gängigsten Reinigungsmitteln. Es ist erlaubt, saure und alkalische Mittel zu verwenden, da Keramiken der chemischen Korrosion des Metalls widerstehen können, aber es ist besser, gelartige Mittel zu verwenden.

Sie erledigen die Aufgabe recht gut.

Aufgrund der Zerbrechlichkeit des Materials sollte das Geschirr vorsichtig verwendet werden.

Nach dem Waschen gründlich trocknen oder mit einem trockenen Tuch abwischen. Bei der Reinigung brauchen Sie keine harten Schaber und Scheuerpulver zu verwenden.

Auf keinen Fall dürfen starke Stöße auf das Kochgeschirr ausgeübt werden.

Beim Waschen von Keramikbehältern diese zuerst abkühlen.

Der Rest des Futters wird mit speziellen Bürsten mit weichem Vlies entfernt. Damit Sie den Behälter nicht stark von Ruß und Ruß abreiben müssen, müssen Sie ihn sofort nach dem Befreien von Lebensmitteln und dem Abkühlen auswaschen.

Solches Geschirr wird offen gehalten, der Deckel wird entfernt, damit kein unangenehmer Geruch darin auftritt.

Nach Typ werden Keramiktöpfe in folgende Optionen unterteilt:

  • zum Backen in Öfen;
  • für Elektroherde;
  • für Mikrowellenherde;
  • für einen Gasherd;
  • für Induktionskochfelder konzipiert.

Pfannen zum Backen im Backofen und Glaskeramik-Elektroherde sind hitzebeständig, benötigen aber eine langsame Erwärmung.

Mikrowellengeschirr eignet sich sowohl zum Garen von Speisen als auch zum Erhitzen von Fertiggerichten. Kochgeschirr für einen Gasherd sollte einen verstärkten, festen Boden haben. Das Feuer sollte nicht auf die Seiten der Pfanne treffen. Wenn der Bodendurchmesser groß ist, wird ein Splitter verwendet, der eine gleichmäßige Verteilung der Flammen ermöglicht. Bei einem Elektroherd wird der Boden mit einer speziellen Platte mit besonderen Eigenschaften ergänzt.

Pfannen dürfen auf keinem Kochfeld leer stehen.

Hitzebeständige Sets

Vor dem Garen in Keramikgeschirr im Ofen müssen Sie die mitgelieferte Anleitung sorgfältig lesen.Darin sehen Sie die grundlegendsten und wichtigsten Verwendungspunkte, die maximale Temperatur, der das Geschirr standhält, ist angegeben.

Der Topf mit den Speisen wird in einen unbeheizten Backofen gestellt.

Es ist unbedingt darauf zu achten, dass das Geschirr nicht mit den Wänden des Herdes und den Heizelementen in Berührung kommt. Heißes Geschirr darf nicht mit kalten Elementen in Berührung kommen. Es kann beispielsweise nicht in kaltes Wasser gegossen oder getaucht oder auf eine kalte Oberfläche gelegt werden.

Dabei ist zu beachten, dass das Garen im Gasbackofen vor allem bei dickwandigen Modellen deutlich länger dauert als auf dem Herd. Auch das Gewicht der Rohstoffe beeinflusst die Gargeschwindigkeit.

Ein Geschirrset aus Keramik für den Backofen eignet sich für alle Speisen, mit Ausnahme von Speisen, die wir gewohnt sind, auf einem Backblech oder in Formen aus einem anderen Material zu kochen.

Ein wesentlicher Unterschied besteht darin, dass bei Keramik das Gericht schmachtet und nicht nur backt. Somit ist keine große Ölmenge erforderlich. Dies macht Lebensmittel gesünder und verleiht ihnen einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma.

Gewöhnliche Ofengerichte erstrahlen in neuem Glanz. Meistens bereiten sie eine Vielzahl von Gebäck, Aufläufen, offenen Kuchen, Julienne und Durcheinander zu. Geschirr in Töpfen wird den festlichen Tisch abwechslungsreich und schmücken.

Fertigungsmaterial

Für die Herstellung von Geschirr wie einem Keramiktopf mit Deckel verwendet der bekannte Hersteller Wellberg hitzebeständige Keramikmaterialien in dunklem Farbton. Eine solche Pfanne hat erhebliche Vorteile und ist in der Lage, über das gesamte Volumen ein gleichmäßiges Garen bereitzustellen und die Hitze lange Zeit zu halten.

Ein keramisches Produkt behält die medizinischen Eigenschaften von Lebensmitteln und das darin gekochte Essen ist schmackhafter.

Abgerundet wird die Pfanne durch bequeme Griffe und einen gelben Deckel. Es wird auf Gasherden, im Backofen oder Gasofen, in der Mikrowelle und zum Aufbewahren von Lebensmitteln im Kühlschrank verwendet.

Vom Gewicht her ist die Wellberg Pfanne recht leicht. Es sieht edel aus und eignet sich besser als andere zum genussvollen Garen, auch im Backofen.

Verbrauchermeinung

Unter Hausfrauen hört man sowohl negative als auch positive Meinungen über keramikbeschichtete Töpfe. Es gibt zweifellos viele Pluspunkte, und sie sind alle unbestreitbar. Negative Bewertungen waren häufiger bei denen, die das Geschirr unsachgemäß benutzten und die grundlegenden Anweisungen nicht befolgten.

Keramik verträgt keine starken Stöße und plötzlichen Temperaturwechsel. Daher müssen Sie es sorgfältig und sorgfältig behandeln.

Verbraucher nennen den Warenpreis einen erheblichen Nachteil.

Keramikgeschirr ist zwar teurer als ihre Verwandten aus Gusseisen oder Aluminium, hat aber auch viel mehr Vorteile.

Bei der Auswahl von Kochgeschirr ist es wichtig, nicht auf skrupellose Hersteller hereinzufallen, um die Lebensdauer des Produkts zu verlängern. Je schwerer und dicker die Wände des Kochgeschirrs sind, desto gleichmäßiger heizt es auf und hält die Hitze länger.

Vor allem die keramische Beschichtung wurde von Hausfrauen geschätzt, für die es im Alltag wichtig ist, dass das Geschirr eine antihaftbeschichtete Oberfläche hat und sich leicht abwaschen lässt. Natürlich sind solche Pfannen nach den Teflon-Utensilien sehr beliebt.

Wer zum ersten Mal Geschirr mit Keramikbeschichtung zu verwenden versucht, hinterlässt daher äußerst positive Bewertungen. Es ist einfach zuzubereiten, leicht zu waschen und aufzubewahren.

Viele positive Rückmeldungen sind von Menschen zu hören, die Diät und richtige Ernährung praktizieren.

Keramikaufläufe sind ideal für Diäten. Gewöhnliches Essen in solchen Gerichten unterscheidet sich im Geschmack.

Dank dieses Modells können Sie eine Vielzahl von gesunden und diätetischen Mahlzeiten zubereiten.

Keramik erlangte diese Popularität aufgrund der Möglichkeit, kein Öl zu verwenden oder es in sehr kleinen Mengen hinzuzufügen. Keramikgeschirr ist nicht nur bei Hausfrauen beliebt, sondern auch bei professionellen Köchen. Schließlich verwenden sie es sowohl zu Hause als auch in teuren Restaurants. Die Gerichte sind nicht nur schön, sondern auch nicht so kalorienreich.Und jeder Konsument merkt den exzellenten, exquisiten, unvergleichlichen Geschmack der Gerichte.

Aus dem Video erfahren Sie, wie Sie Gerichte in Keramikgeschirr zubereiten.

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