Edelstahlpfannen

Verschiedene Arten von Edelstahltöpfen sind bei russischen Hausfrauen sehr beliebt. Solche Produkte haben viele positive Eigenschaften und gehören zu den praktischsten in der Anwendung.

Das Sortiment an Küchenutensilien verändert sich ständig und wird mit neuen Produkten aus verschiedenen Materialien ergänzt. Qualitätspfannen aus Edelstahl erfreuen sich seit vielen Jahren konstanter Beliebtheit. Solche Produkte haben viele positive Eigenschaften, die von vielen Hausfrauen geschätzt werden.

Küchenutensilien aus Stahl haben sowohl positive als auch negative Eigenschaften. Überlegen Sie zunächst, was an einer Edelstahlpfanne gut ist.

• Der Hauptvorteil solcher Produkte ist ihre Trägheit. Edelstahl reagiert in keiner Weise mit Lebensmitteln. Es ist nicht erforderlich, auf solches Geschirr eine spezielle Schutzbeschichtung aufzubringen.
• Die Legierung heizt sich in kürzester Zeit auf, sodass die Hostessen nicht lange warten müssen, bis die Füllung des Geschirrs kocht. Es dauert ein Minimum an Zeit.
• Edelstahl ist dafür bekannt, nicht korrosiv zu sein. In Kontakt mit Wasser rostet dieses Material nicht und verliert seine Eigenschaften nicht, sodass Sie in einem solchen Gericht kochen können, ohne befürchten zu müssen, dass es bald versagt und unbrauchbar wird.
• Edelstahlpfannen sind beständig gegen verschiedene Säuren. Die Zusammensetzung von Lebensmittelstahl hat "keine Angst" vor sauren und alkalischen Umgebungen.Solche Utensilien können zur Zubereitung verschiedener Kompotte, Säfte oder Gurken verwendet werden. Hier müssen Sie sich keine Sorgen um Oxidation machen.
• Stahlpfannen zeichnen sich durch gute Verschleißfestigkeitseigenschaften aus. Es ist schwierig, solche Produkte mechanisch zu beschädigen. Solche Gerichte haben keine Angst vor Kratzern oder Chips. Edelstahl erwärmt sich nicht wie Gusseisen.
• Dank seiner charakteristischen Duktilität kann Edelstahl zur Herstellung von Geschirr in verschiedenen Formen verwendet werden. Es kann entweder ein Standardmodell oder ein erweitertes, aktualisiertes Modell sein.
• Das Angebot solcher Produkte ist heute in seiner Vielfalt auffallend. Für jeden Geschmack, jede Farbe, jeden Geldbeutel und jeden Verbraucherwunsch können Sie hochwertige Stahl-Utensilien auswählen.
• Edelstahltöpfe können auf verschiedenen Herdarten verwendet werden. Es kann sich um Gas-, Elektro-, Induktions- und andere Arten von Haushaltsgeräten handeln. Mit Stahlkochgeschirr lässt sich deutlich Strom oder Gas sparen, da die Herde einige Minuten vor Ende des Garvorgangs ausgeschaltet werden können. Der Behälter hält für einige Zeit eine hohe Temperatur und die darin befindlichen Lebensmittel kühlen nicht sofort ab.
• Edelstahl ist einfach und pflegeleicht. Dieses Material kann mit harten Bürsten und Schwämmen gereinigt werden. Es wird keine Kratzer darauf geben.
• Normalerweise brennen Lebensmittel in solchen Behältern nicht, da sie einen dichten Boden bieten. Viele Markenpfannen haben eine Antihaftschicht.
• In solchen Behältern können Sie verschiedene Gerichte zubereiten. Es gibt keinen Rahmen für die Verwendung bestimmter Produkte.
• Edelstahl ist ein langlebiges und verschleißfestes Material, weshalb Edelstahltöpfe daraus gewonnen werden.
• Oft werden diese Töpfe komplett mit Deckeln aus hitzebeständigem Spezialglas geliefert. Durch dieses Detail haben die Hostessen die Möglichkeit, die Zubereitung des Gerichts zu überwachen, ohne den Deckel anzuheben.

Diese Pfannen haben viele Vorteile. Deshalb sind sie heute so beliebt. Stahlprodukte haben aber auch Nachteile.

• Solche Produkte zeichnen sich durch eine geringe Wärmekapazität aus. Rostfreie Legierungen sind normalerweise nicht in der Lage, auf Temperaturen über 100 Grad zu erhitzen. Dies ist eine gute Qualität, da der Garprozess in einem schonenden Temperaturregime durchgeführt wird. Andererseits sind solche Töpfe jedoch nicht für den Einsatz im Backofen oder im Garmodus geeignet (Ausnahme sind spezielle Markenmodelle, die dafür ausgelegt sind).
• Es zeichnet sich durch solche Gerichte und ungleichmäßige Erwärmung aus. Dieses Problem, wie das oben beschriebene, ist seit langem entschieden - es ist zulässig, einen speziellen wärmeverteilenden Boden und Wände zu verwenden.
• Stahlpfannen zeichnen sich durch eine schnelle Abkühlung aus. Edelstahl nimmt in kurzer Zeit die Umgebungstemperatur an. Auch der Inhalt solcher Utensilien beginnt unweigerlich abzukühlen. Dies geschieht schneller als bei Töpfen aus Aluminium oder Gusseisen.
• Es ist selten möglich, Speisen in einer Stahlpfanne ohne viel Fett zu kochen (insbesondere Braten). Bei wenig Flüssigkeit bleiben die Speisen am Boden und an den Seiten kleben. Anbrennen von Speisen ist möglich. Wenn Sie auf der Suche nach der perfekten Pfanne zum Braten sind, müssen Sie nach speziellen Stahlprodukten suchen.
• Plötzliche Temperaturänderungen können den Edelstahltopf beschädigen. Es wird nicht empfohlen, das erhitzte Geschirr sofort in den Kühlschrank zu stellen. Auch ein kalter Topf sollte nicht sofort aufs Feuer gestellt werden.
• Oftmals sind nach übermäßiger Überhitzung bei starker Hitze die Wände oder der Boden von Edelstahltöpfen mit gelben oder dunklen Flecken bedeckt, die schwer zu entfernen sind.

Moderne Töpfe aus strapazierfähigen Materialien wie Edelstahl sind ideal zum Schmoren verschiedenster Gerichte. Wenn Sie Gemüse in einem solchen Behälter schmoren möchten, empfiehlt es sich, das Essen in einen noch kalten Behälter zu geben. Es ist besser, den Deckel während des Kochens nicht anzuheben, damit die Flüssigkeit nicht verdunstet.

In hochwertigen Edelstahltöpfen können Sie Suppen, Kohlsuppe oder Borschtsch zubereiten. Solche Produkte werden sich nicht nur in der Anwendung als praktisch erweisen. Darin können Sie das fertige Gericht aufbewahren und auf dem Kühlschrankregal neu anordnen (nachdem die Pfanne bis zum Ende abgekühlt ist, sonst können Sie sowohl das Geschirr als auch den Kühlschrank ernsthaft beschädigen).

Solche Produkte sind zum Braten schlecht geeignet.... In einem solchen Behälter kann ein Gericht ohne Öl oder Fett zubereitet werden, es kann jedoch brennen und Spuren hinterlassen. Stahlpfannen brauchen länger zum Garen von Speisen.

Bei der Auswahl einer geeigneten Edelstahlpfanne, die in der Küche nützlich ist, müssen Sie nicht nur auf das Design, sondern auch auf die Abmessungen achten.

Es wird empfohlen, solche Modelle von Stahlpfannen zu kaufen, die bestimmte Wanddickenparameter aufweisen. Diese Teile von Edelstahlbehältern sollten zwischen 0,5 und 1,2 cm variieren.

Stahltöpfe mit einem Volumen von 2-2,5 oder 3 Litern werden in der Küche funktional und nützlich sein. Das Volumen und die Gesamtabmessungen der ausgewählten Pfanne sollten auch von der Anzahl der Personen in der Familie und den Abmessungen des Herds abhängen, auf dem die Speisen zubereitet werden.

Sie sollten im Voraus entscheiden, wie hoch eine Stahlpfanne Sie benötigen. Im Angebot finden Sie Produkte mit einer Höhe von 13, 14, 15 cm, es gibt auch größere Optionen. Große Töpfe mit einem Volumen von 10 oder 15 Litern können sich beispielsweise in der Höhe um 26 oder 30 cm unterscheiden Dieser Parameter hängt von der Kapazität des Produkts ab.

Das Angebot an hochwertigen Edelstahltöpfen ist heute in seiner Vielfalt auffallend. Es gibt viele bekannte Marken auf dem Markt, die eine Auswahl an Töpfen in verschiedenen Größen und Designs anbieten. Schauen wir uns einige der Unternehmen genauer an, die so beliebte und gefragte Küchenutensilien herstellen.

Produkte der Marke Katun sind in Russland beliebt. Das Unternehmen bietet dem Verbraucher eine Auswahl aus vielen verschiedenen Gerichten aus hochwertigem Edelstahl. Dabei handelt es sich nicht nur um Töpfe unterschiedlicher Größe und Volumen, sondern auch um Stahlschalen, ganze Geschirrsets, Schöpfkellen und vieles mehr.

Verbraucher hinterlassen überwiegend positive Bewertungen zu den Produkten der Marke. Die Stahltöpfe "Katun" locken viele Menschen dadurch, dass sie nicht sehr teuer sind und in vielen Einzelhandelsgeschäften zu finden sind.

In Russland wird auf ausländischen Anlagen hochwertiges Stahlgeschirr der Marke Gurman hergestellt. Die Utensilien dieser Produktion haben einen Kapselboden und eine hervorragende Politur. In Pfannen bietet "Gourmet" schnelle Erwärmung und gute Antihaftwirkung. Aufgrund dieser Produktqualitäten können Sie Lebensmittel braten, ohne befürchten zu müssen, dass sie verbrennen und Dämpfe an den Wänden und am Boden hinterlassen.

Deckel von Töpfen "Gourmet" sind mit hitzebeständigen Glasdeckeln ausgestattet. Der Betrieb von Behältern in einem Ofen ist zulässig. Die Griffe sind aus hochwertigem Kunststoff gefertigt, der gegen hohe Temperaturbedingungen beständig ist.

Der bekannte Hersteller bietet seinen Kunden eine schicke Auswahl an Stahlpfannen. Modelle werden sowohl für Amateure als auch für echte Profis angeboten.Das Sortiment umfasst hochwertige, großvolumige Töpfe mit einem aus mehreren Schichten bestehenden Kapselboden.

Tefal-Produkte haben eine schöne Ergänzung - Silikongriffe. Sie sind nicht nur beim Kochen bequem zu verwenden. Sie erwärmen sich nicht, wenn sie hohen Temperaturen ausgesetzt sind. Ein versehentliches Verbrennen an solchen Griffen funktioniert nicht. Einige Pfannen haben eine Antihaftbeschichtung.

Die Gerichte dieses großen deutschen Herstellers sind von der Premiumklasse. Fissler Stahlpfannen sind teuer aber ihr Preis ist verständlich - die Produkte sind von einwandfreier Qualität, Praktikabilität und durchdachtem, ansprechendem Design, an die viele Hersteller gar nicht denken.

Achten Sie auf die beliebte Sonderserie deutscher Stahlpfannen.

• Solea. Die Serie wird durch Töpfe mit Messskala repräsentiert, einem eingebauten Sieb, das beim Kochen von Nudeln praktisch ist. Der Deckel ist an dieser Schale so fest und fest wie möglich angebracht, wodurch die Flüssigkeit beim Garen von Speisen nicht auf die Herdoberfläche fließt.
• Originale Profikollektion... Die Aufläufe dieser Serie sind für professionelle Köche bestimmt.
• Intensa... Die Produkte der Linie verfügen über zwei Deckelbefestigungsebenen (um Dampf im Inneren des Kochgeschirrs zu halten und bei Bedarf abzulassen). Diese Modelle haben einen eingebauten Abfluss. Um die Aufbewahrung dieser Töpfe zu erleichtern, sind sie verjüngt.
• Fiamma. Bei diesen Modellen haben nicht nur der Boden, sondern auch die Wände Wärmespeichereigenschaften. Sie haben ein attraktives und elegantes Design, das von vielen Hausfrauen geschätzt wurde, die dieses Gericht gekauft haben.

Unter diesem Namen werden Utensilien aus der Ukraine hergestellt. Die Herstellung erfolgt in chinesischen Fabriken. Die Pfannen der Marke sind preiswert, was ihre Qualität jedoch in keiner Weise beeinträchtigt. Die Hauptmerkmale des Maestro-Kochgeschirrs sind:

• die Möglichkeit, Ihre Lieblingsfarbe zu wählen;
• das Vorhandensein einer hochwertigen hitzebeständigen Glasabdeckung;
• sehr bequeme Griffe in Form von sauberen Halbringen;
• das Vorhandensein einer Messskala im Inneren des Stahlbehälters.

Die Produkte der heimischen Marke werden von vielen Hausfrauen ausgewählt, die gerne Hauskonservierung betreiben. Die Sets dieser Produktion beinhalten 5 hochwertige Stahltöpfe mit unterschiedlichem Volumen und hitzebeständigen Glasdeckeln. Der Boden des Geschirrs ist dicht und besteht aus mehreren Schichten.

Der Hersteller produziert nicht nur hochwertiges, sondern auch schönes Geschirr mit einem hellen und originellen Design. Kalbsstahlpfannen gehen in der Küche nicht verloren, da sie stilvoll und modern aussehen. Zusätzlich ist das Kochgeschirr dieser Marke ausgestattet mit hochwertige Antihaftbeschichtung.

Die Produkte der Marke werden in den USA hergestellt. Die Pfannen sind mit einem stabilen Dreischichtboden und einem Kupferkern ausgestattet. Die Wände der Produkte bestehen aus makellos poliertem Edelstahl.

Stahlkochgeschirr der bekannten Marke Hoffmann zeichnet sich durch gute Qualität, gute Festigkeitseigenschaften und eine lange Lebensdauer aus. Aber das Produkt hat auch einen Nachteil - Schmutz sammelt sich um die genieteten Griffe der Töpfe.

Sets aus Stahltöpfen dieser Marke werden jede Gastgeberin begeistern. Dieses deutsche Unternehmen stellt hochwertige Produkte her, die sich durch ein Unterscheidungsmerkmal auszeichnen - das Vorhandensein eines fünflagigen Bodens. Die Pfannen sind mit hochwertigen Glasdeckeln ausgestattet, die keine „Angst“ vor hohen Temperaturen haben. Die Deckel haben einen Dampfauslass.

Die Griffe der in Deutschland hergestellten Markentöpfe bestehen aus Stahl und sind hitzebeständig. Alle Blaumann-Behälter haben eine graduierte Skala. Es vereinfacht den Kochvorgang.

Es ist eine österreichische Marke, deren Produkte in China hergestellt werden. Stahlpfannen von Peterhof sind mit einem großen Sortiment vertreten. Sie sind von guter Qualität. Ausgestattet mit einem drei- oder fünfschichtigen Kapselboden. Die Griffe sind nicht mit den Töpfen verschweißt, sondern mit Nieten fest verbunden. Griffe sind aus Stahl.

Hochwertige Stahlpfannen der bekannten französischen Marke Cristel sind beliebt und sehr gefragt. Der Hersteller hat sich auf die Herstellung praktischer und multifunktionaler Töpfe spezialisiert, deren Volumen bis zu 12 Liter betragen kann.

Unabhängig davon lohnt es sich, über die neue Casteline-Fixes-Serie zu sprechen, die folgende Funktionen bietet:

• Töpfe sind mit starken Stahlgussgriffen ausgestattet, die an die Wände des Bodens genietet sind;
• der Boden der Produkte besteht aus drei Schichten und hat Wärmespeichereigenschaften;
• die wände der töpfe sind dreischichtig.

Wenn Sie vorhaben, eine hochwertige Stahlpfanne zu kaufen, dann sollten Sie sich für die richtige entscheiden. auf eine Reihe grundlegender Kriterien konzentriert.

• Es ist notwendig, auf die Kennzeichnung der Rohstoffe zu achten, aus denen die Produkte hergestellt werden. Es ist entweder auf dem Boden der Pfanne oder auf der Markenverpackung angegeben. Die erste Zahl ist die Menge an Chrom, die zweite ist die Menge an Nickel. Je mehr Chrom in einem Produkt enthalten ist, desto hochwertiger ist es. Die stärksten, verschleißfesten und praktischsten Pfannen sind 18/10. Ansonsten wird diese Legierung als medizinischer Stahl bezeichnet.
• Je dicker die Wände und der Boden des Behälters sind, desto gleichmäßiger erwärmt er sich. Es lohnt sich, Pfannen mit einer Bodenstärke von mehr als 3 mm und einer Wandstärke von mehr als 0,5 mm zu wählen. Die ideale Lösung wären Modelle mit einem mehrschichtigen Boden.
• Ein guter Topf zeichnet sich durch sicher verschraubte Griffe aus. Sie müssen nicht geschweißt werden. Es ist besser, Modelle mit Stahl- oder Silikonhohlgriffen zu wählen. Holz- und Kunststoffteile überhitzen schnell. Wenn Sie einen Topf mit Kunststoffgriffen kaufen, müssen diese hitzebeständig sein. Es ist ratsam, auf das Vorhandensein von Elementen aus solchen Materialien vollständig zu verzichten.
• Der Deckel sollte gut zum Topf passen und zur Topfgröße passen. - Dies ist eine Garantie dafür, dass beim Kochen nichts außerhalb des Kochgeschirrs auf den Herd "herauskommt". Am besten eignen sich hitzebeständige Glasdeckel mit Dampfauslass.
• Schauen Sie sich Funktionsmodelle mit einem dreilagigen Kapselboden genauer an. Die obere und untere Schicht dieser Exemplare besteht aus Stahl, die mittlere aus Aluminium oder Kupfer. Bei solchen Optionen erfolgt das Erhitzen in kurzer Zeit und gleichmäßig und die Hitze hält lange an.
• Betrachten Sie die ausgewählten Produkte aus allen Blickwinkeln. Die Oberfläche sollte glatt sein, ohne hervorstehende Bereiche. Es dürfen keine Flecken, keine Kratzer, keine Chips sichtbar sein.

Beim erstmaligen Einsatz einer neuen Pfanne aus Stahl wird empfohlen, diese mit vorbereitenden Maßnahmen zu verstärken. Waschen Sie das Produkt zuerst mit warmem Wasser und einem speziellen Geschirrspülmittel. Danach muss die Pfanne gespült und abgewischt werden, damit sie trocken wird.Wenn sich beim ersten Gebrauch Flecken auf dem Behälter gebildet haben, sollten Sie sich nicht aufregen. Sie können mit 4,5% Essig oder Zitronensäure entfernt werden.

Solche Produkte mögen Salz nicht sehr. Dadurch besteht die Gefahr, dass sich das Aussehen der Pfanne merklich verschlechtert. Wenn Sie ohne Rühren Salz in eine nicht erhitzte Flüssigkeit geben, bilden sich Flecken auf dem Boden des Produkts. Um solche unangenehmen Folgen zu vermeiden, Salz muss unter Rühren hinzugefügt werden. Und das Wasser sollte nicht kalt sein, sondern kochen.

Vergessen Sie nicht, dass die Stahlutensilien nicht im Feuer sind, wenn Sie sich Sorgen um ihre Lebensdauer machen. Aufgrund starker und anhaltender Überhitzung können Behälter schwarz werden oder Regenbogenflecken bekommen, was das Aussehen und die Qualität des Produkts beeinträchtigt.

Die Töpfe sollten mit einem Schwamm und Flüssigwaschmittel gewaschen werden. Wenn die Lebensmittel im Behälter angebrannt sind, gießen Sie heißes Wasser und das ausgewählte Reinigungsmittel hinein. Lassen Sie das Geschirr mit dieser "Füllung" stehen. Danach können die Reste von festsitzenden Speisen schnell und einfach mit einem Schwamm entfernt werden. Von der Verwendung spezieller chlorhaltiger Metallschwämme und scheuernder Reinigungsmittel wird abgeraten.

Informationen zur Auswahl eines Edelstahltopfs finden Sie im nächsten Video.