Tischeinstellung: Etikette-Designregeln

Heutzutage findet man kaum noch eine Familie, in der es üblich ist, sich an einem großen Tisch zum Essen zu versammeln. Der moderne Lebensrhythmus diktiert seine eigenen Regeln, und jetzt ist alles irgendwie überfallen: Fast kein Frühstück, kleines Mittagessen, Abendessen vor dem Computer, und es fehlt weder die Kraft noch die Zeit, um sich einen kleinen Urlaub zu organisieren. Und manchmal lohnt es sich. Und um eine festliche und feierliche, manchmal auch verträumte Stimmung einzufangen, hilft immer die richtige Tischdekoration.

Aber was ist das und wie macht man alles richtig, nach den Regeln der Etikette? Alles ist viel einfacher als es scheint.

Es scheint, dass entweder geborene Aristokraten oder Luxuskellner in der dritten Generation den Tisch bedienen können, und normale Leute können die Geheimnisse der idealen Anordnung der Geräte und die Feinheiten unterschiedlich großer Gabeln nicht verstehen. Dies ist ein weit verbreiteter Irrtum, dass es viel einfacher ist, einen schönen Tisch zu decken, als ein köstliches Essen zuzubereiten.

Es reicht nicht, nur einen Tisch zu stellen, einen Stuhl zu stellen, Gabeln und Löffel auf die Oberfläche zu streuen und mit der geschaffenen freien Komposition zufrieden zu bleiben.

Bevor Sie Besteck auf den Tisch legen, müssen Sie die Tischdecke ausbreiten. Nach den Regeln der Etikette sollte es genau 20-30 Zentimeter vom Tisch hängen. Kurz gesagt - es ist hässlich, das ganze Aussehen und der Stil des Servierens gehen verloren, länger - es stört die Gäste.Die Etikette-Regeln geben die Farbe der Tischdecke nicht vor, sodass Sie diese je nach Fall selbst wählen können: lakonische schneeweiße Tischdecken für ein feierliches Fest, und mehrfarbig hell oder gedeckt – für jeden Tag oder nach Lust und Laune kann angemessen sein. Die Hauptanforderung ist, dass die Tischdecke perfekt gebügelt und absolut sauber sein muss, sonst sieht selbst ein perfekt gedeckter Tisch schlampig aus.

Nuance: Lassen Sie nur die notwendigen Geräte auf dem Tisch liegen. Wenn im Abendessen keine Spur von Suppe ist, sieht der Behälter dafür unangemessen und absurd aus und ist einfach überflüssig. Wenn die Gäste den Fisch nicht probieren, werden die Geräte dafür nur Kopfschmerzen und Verwirrung verursachen. Mehr heißt hier nicht besser.

Auf den ersten Blick ist hier alles kompliziert. Die vielen unterschiedlich großen Gerichte, die übereinander passen müssen, sind zunächst entmutigend. Alles ist jedoch nicht so beängstigend.

Die Besteckanzahl wird durch das Thema der Veranstaltung, das erklärte Mittagsprogramm und die Anzahl der Gäste beeinflusst. Aufgrund dieser Umstände und fester Entscheidung für jeden Artikel können Sie die Zusammenstellung der Gerichte bereits vor den Augen der Gäste zusammenstellen. Traditionelle Servierregeln schlagen vor, dass eine Person mehr als ein Gericht zu sich nehmen sollte: eine Servierplatte, die als zusätzlicher Schutz für die Tischdecke dient (dies ist jedoch für das tägliche Servieren überhaupt nicht erforderlich), ein Snack, ein Dessert und eine Suppe Teller (je nach Konsistenz der Suppe ist er breit oder eine Schüssel).

Auf der linken Seite des Servierraums befinden sich Dessert und Salat. Dort können Sie auch Teller für Butter und Brot platzieren. Der Abstand von der Tischkante sollte etwa eineinhalb bis zwei Zentimeter betragen.

Hier ist alles ganz einfach. Es ist nicht notwendig, alle Geräte auf einmal zu installieren - einige sind möglicherweise nicht nützlich. In einer häuslichen Umgebung ist es besser, sich sofort mit den Gästen darüber abzustimmen, wer und was trinken wird, um sich unnötigen Ärger zu ersparen.

Etwas weiter als alle Teller befinden sich rechts davon die Speisen für Getränke. Hier hängt viel vom Geschmack der Gäste ab: Jemand wird roten Weißwein bevorzugen, jemand wird bei Champagner Halt machen und jemand wird einen stärkeren wählen.

Die Hauptsache ist, Gläser nicht mit Rot- und Weißwein, Sektgläsern und allen anderen Gläsern, Gläsern und Gläsern zu verwechseln. Davon hängt nicht nur die richtige Beachtung der Anweisungen ab, sondern auch die Freude des Gastes: Bestimmte Glasformen und Materialien (Glas oder Kristall) helfen, feinste Geschmacks- und Geruchsnoten zu offenbaren.

Bei einem Galaempfang, bei dem rechts und links vom Teller scheinbar unzählige Besteckteile liegen, ist es schrecklich, unwissend zu wirken. Es scheint, dass alle Gabeln, Löffel nie herausgefunden werden. Aber auch hier ist alles einfach.

Es gibt eine goldene Regel, die man sich leicht merken kann: Je weiter die Leuchte von der Platte entfernt ist, desto eher wird sie benötigt.

Alles zu sortieren ist einfach: Messer werden rechts vom Teller platziert, Gabeln - links, Suppenlöffel - neben dem ersten Messer (Wenn jedoch Dessert auf der Speisekarte steht, wird der Löffel etwas über dem Servierteller platziert). Sie können auch einen Teelöffel darüber geben.

Diese Regeln gelten für folgendes Besteckset: Snackgabel und -messer; größeres Besteck für den ersten und zweiten Gang. Für Fisch wird eine Gabel mit drei bis vier Zähnen und ein spachtelförmiges Messer verwendet. Außerdem enthält das Set ein Besteck für den Nachtisch: einen Löffel, ein Messer und eine Gabel.

Die Regeln für den Umgang mit Geräten enden mit einer kompetenten Anordnung dieser relativ zum Schild. Sie müssen noch in der Lage sein, dieses oder jenes Gericht richtig zu verwenden und zu essen.

• Suppe: Wenn es große Zutaten gibt (Gemüse, Frikadellen, Nudeln), müssen sie mit der Seitenkante eines Löffels halbiert werden. Sie können die Brühe aus einer Tasse trinken.
• Hühnchen: Es ist besser, es bei einem formellen Abendessen mit Hilfe von Instrumenten zu essen, mit Ihren Händen können Sie es nur mit Ihrer Familie.
• Fleischgerichte: Es ist üblich, sie in Stücken zu essen, aber bei Koteletts und Schnitzeln können Sie auf ein Messer verzichten.
• Beilagen, Rührei, Gemüsegerichte, Pasta erfordern kein Messer, aber ohne es sollten Sie Sandwiches und Pasteten nicht berühren.
• Snacks: Kaviar, Pasteten und Senf werden mit einem speziellen kleinen Löffel auf das Brot gestrichen.

Von den geheimen Anzeichen von Besteck hat wohl jeder schon einmal etwas gehört. In schicken Lokalen mit anspruchsvollem Publikum konnte der Kellner die Zufriedenheit mit dem Gericht oft nicht nur am Gesichtsausdruck des Besuchers, sondern auch an der Position des verwendeten Bestecks ​​auf oder neben dem Teller erahnen. Dies sind einige Erkennungszeichen, nonverbale Symbole, die, wenn es keine Möglichkeit gibt, ihren Eindruck des Essens laut auszudrücken, dies für den Gast tun.

Brechen:

• Pause: die spitzen von gabel und messer liegen am tellerrand und sind leicht von dir abgewandt, ihre griffe liegen auf dem tisch. Wenn bei der Verwendung des Geschirrs kein Messer verwendet wurde, ist die Anordnung von nur einer Gabel zulässig.
• Warten auf den zweiten Gang: Messer und Gabel befinden sich auf einer senkrecht zueinander stehenden Platte und schneiden sich in der Mitte: das Messer ist horizontal, die Gabel ist vertikal.

Ende der Mahlzeit und Essensbesprechung:

• Gut: die Geräte stehen parallel zueinander, mit den Spitzen in die gleiche Richtung.
• Unbeliebt: Das Messer kreuzt die Gabel an den Zähnen in der Mitte des Tellers quer.
• Fertig: Die Geräte stehen parallel (zugegeben - an unterschiedlichen Kanten des Geschirrs) zueinander, gerade oder schräg.

Übrigens zu der unlösbaren Frage, wo man eine Schüssel Suppe während einer Mahlzeit kippen soll: Die Etikette hindert Sie nicht daran, ein kleines Mittagessen auf dem Boden zu lassen.

Diese Schilder können für ein Mittag- oder Abendessen in einem Restaurant, ein Bankett oder ein anderes luxuriöses Festessen nützlich sein, an dem eine große Anzahl von Gästen, Kellnern und anderen Assistenten teilnimmt, mit denen Kommunikation bedeutet, Abstand zu halten.

Hier setzt nur die Fantasie Grenzen. Je nach Thema und Anlass des Festes eignen sich ganz unterschiedliche Dekorationen: von leichten und feierlichen Kerzen über strenge schneeweiße Servietten bis hin zu groben Kompositionen aus naturbelassenen Fichtenzweigen und Tannenzapfen.

Sie können unterschiedlich sein - Papier, Lumpen, farbig, bunt, makellos schneeweiß. Sie nehmen einen dominierenden Platz in der Tischdekoration ein.

Papier ist eines der lohnendsten Materialien. Aus solchen Servietten kann man alles machen: von einem einfachen gefalteten Dreieck - die ewigen Klassiker von Straßenrand und unprätentiösen Cafés, bis hin zu skurrilen kegelförmigen Figuren, Hüten, Schwänen, wenn Sie möchten. Sie müssen sich nur an das Arbeiten mit empfindlichem Papier gewöhnen und das Ergebnis genießen.

Ausgefallene wirken zurückhaltender und verleihen jedem Fest einen edlen, feierlichen Charakter. Sie sehen charmant mit einem groben Faden gebunden, mit einem in der Mitte aufgesetzten Ring oder einfach wunderschön und ungewöhnlich gefaltet aus. Auf Servietten sieht man oft Etiketten mit dem Namen des Gastes, dem dieser Platz zugewiesen ist. Es ist sowohl praktisch als auch stylisch.

Eine Win-Win-Situation. Geeignet sowohl für große und festliche Veranstaltungen als auch für den alltäglichen gedeckten Tisch. Der Hauptnutzen liegt darin, dass sich die Blumendekoration zu Hause leicht reproduzieren und je nach Stimmung ändern lässt.

Es gibt viele Variationen: Sie können eine komplexe Komposition aus Blumen, Blättern und Bändern erstellen, Sie können Wild- und Wiesenblumen sammeln (eigentlich im Sommer), oder Sie reduzieren alles auf einen minimalistischen Stil und beschränken sich auf dünne, anmutige Zweige, die betonen den Geschmack und Stil der Wohndekoration des gedeckten Tisches.

Zeitlose Klassiker von romantischen Dinners und Hochzeitsessen. Sie stimmen die Gäste richtig ein und schaffen so die nötige Atmosphäre für den Urlaub. Ergänzen und ergänzen Sie jede Komposition, unabhängig von Genre und Stil.

Raue dicke Kerzen in klassischen Beige- oder dunklen Tönen machen sich inmitten einer brutalen Komposition gut, mit der man einen Eichentisch dekorieren kann, während dünne und raffinierte sich wunderbar in ein Ensemble mit frischen Blumen und Zweigen einfügen.

Bei der Dekoration eines festlichen Tisches sollten Sie auf nicht standardmäßige Dekorationsmöglichkeiten achten. In der Regel lässt man sich vom Thema Feiertag inspirieren: An Silvester kann man künstlich beschneite Tannenpfoten, Lametta, Christbaumschmuck passend oder im Kontrast zur Tischdecke als Dekoration nehmen. Ungewöhnliche und mutige Entscheidungen sind der Schlüssel zum Erfolg.

In einem Landhaus können Sie die echtsten Raritäten verwenden: Großvateruhren, alte Fotografien, gewebte Spitzenservietten und andere Dinge mit einem Hauch von Antike. Der Sommertisch wird mit kunstvoll gestreuten Früchten dekoriert.

Besonderes Augenmerk sollte auf die Sicherheit des Bestecks ​​gelegt werden. Jede Tischdekoration, auch die schönste und erfolgreichste, verliert all ihr Aussehen und ihren Glanz, wenn die Geräte nicht mit ihrer kristallenen Reinheit und Brillanz prahlen können. Schlieren, Flecken und Rost können den Appetit nicht nur dämpfen, sondern ihn auch ganz töten. Es ist unwahrscheinlich, dass die Gäste zum Haus zurückkehren möchten, das anbietet, schmutzige Löffel zu verwenden.

Am besten bewahren Sie die Sets in speziellen Organizern mit Fächern auf: Gabeln für Gabeln, Löffel für Löffel, Messer für Messer. Dies gilt insbesondere für Silberwaren. Nach Beendigung des Gebrauchs müssen sie in einer heißen Sodalösung gespült und mit einem Handtuch trocken gewischt werden. Andernfalls verblasst das Silber schnell und wird durch Feuchtigkeit schwarz, daher ist für solche Geräte besondere Sorgfalt erforderlich. Wenn jedoch etwas schief gelaufen ist und das Silber angelaufen ist, kann dies korrigiert werden: Es reicht aus, eine Mischung aus Zahnpulver, Ammoniak, Wasser und Soda herzustellen. Alle Zutaten gleichmäßig vermischen.

Alltägliche Geräte erfordern weniger Pflege: Die gängigsten Produkte vertragen die Reinigung von Fett und Schmutz, und das Waschen in der Spülmaschine spart Zeit und Energie.

In Sachen Servieren bleibt die oben bereits erwähnte goldene Regel unverändert: Auf dem Tisch darf nichts Überflüssiges stehen. Für Rührei braucht man keine Fischgabel, und Stroganoff kann man nicht mit einem Dessertlöffel essen. Eine der Servierfunktionen ist die Rationalisierung des Tischplatzes und die Schaffung von Komfort für den Diner.

Wenn am Essplatz alles schön ist, dann möchte man sein Essen noch mehr genießen.

Die einfachste Servieroption. Wir lassen uns anleiten und festigen die Grundregel: Auf dem Tisch steht nur das, was Sie für dieses Essen wirklich brauchen und auf das Sie nicht verzichten können. Der Rest muss entfernt werden. Dies gilt natürlich nicht für Tischdekorationen. Die Hauptvoraussetzung für sie ist Relevanz und Stil.

Das Servieren für zwei lässt vermuten, dass die Atmosphäre am ehesten ungezwungen ist, sodass Sie auf die strikte Einhaltung aller Anforderungen an den gedeckten Tisch verzichten können. Es reicht aus, die erforderliche Anzahl von Tellern (die, wie wir wiederholen, vom vorgeschlagenen Menü abhängt), Besteck und Gläsern zu haben.

Die Hauptsache ist, der Stimmung mit einer gelungenen und angemessenen Portion standzuhalten und sie zu unterstützen. Was genau es sein wird: freundlich, romantisch, leicht oder verspielt, nur zwei können sich entscheiden.

Um den Tisch auf den vierten zu legen, sollten Sie sich an dieselben Regeln halten. Und auch hier wird das Genre des gedeckten Tisches durch die Verwandtschaft und den Anlass der Zusammenkunft bestimmt. Freundliche Begegnungen erfordern keine strikte Einhaltung der Regeln, sondern verhindern sogar, dass die vorherrschende Sorglosigkeit ihre Arbeit verrichtet und hilft, sich in angenehm warmer Gesellschaft zu entspannen. Im Gegenteil, bei Geschäftstreffen ist es besser, sich auf die Kanons der Etikette zu konzentrieren: Dies hilft bei konstruktiven Gesprächen und konzentriert sich auf kleine Details.

Der Tisch kann beliebig sein, aber gleichzeitig geräumig genug, damit jeder der Gäste genügend Platz hat und niemand mit den Ellbogen in den Wohnraum eines anderen eindringt.

Am Morgen macht jeder von uns, ohne es zu merken, einen Mini-Tisch: Er holt Tassen, Becher, Teller heraus, macht alles zu seiner Bequemlichkeit. Allerdings gibt es bestimmte Regeln, die unter anderem helfen, die Frühstückszeit zu optimieren.

Während der Morgenmahlzeit wird der Teller mit Essen in die Mitte gestellt. Links eine Gabel und ein Löffel, rechts ein Messer. Hier folgt alles der goldenen Regel des Servierens.

Die Kaffeetasse wird in die rechte Ecke des Hauptgangs gestellt. Links gibt es wie immer einen kleinen Teller für Butter, Brot und weitere Leckereien.

Beim Abendessen tauchen bereits Optionen auf: Jemandes Mittagessen besteht aus dem ersten, zweiten und dritten Gang, und jemand begnügt sich mit einer Mahlzeit.

Den Platz für Becher und Tassen nehmen ein Glas Wasser und ein Glas Wein ein. Speisen für Getränke stehen wie immer an der gleichen Stelle - rechts und über dem Hauptgang.

Die tiefen Teller werden groß und flach auf die Servierplatte gelegt. Auf der linken Seite nehmen kleine, aber wichtige Teller für Brot ihren Ehrenplatz ein.

Das Abendessen ist in der Regel die reichhaltigste und herzhafteste Mahlzeit des Tages. Alle Dinge sind erledigt, Sie müssen sich nirgendwo beeilen und können sich in angenehmer Gesellschaft mit Freunden oder sich selbst entspannen. Und die Einstellung ändert sich je nach Tageszeit.

Jetzt stehen noch mehr Gläser und Gläser vor dem Gast – für einen Aperitif. Es erscheint auch mehr Besteck, das in einer klassischen Reihenfolge angeordnet ist. Ansonsten ändern sich die Regeln nicht: Gabeln - links, Messer - rechts, je weiter von der Schüssel entfernt, desto früher wird das Gerät benötigt.

Besondere Anlässe erfordern auch zusätzliche Rubriken in der Speisekarte und eine entsprechende Dekoration. Auf dem Tisch kann also eine richtige Reihe von Salaten oder süßen Leckereien stehen, die am Haupttisch zu viel Platz einnehmen. Und das Servieren solcher Gerichte hat seine eigenen Feinheiten, die Aufmerksamkeit verdienen.

Das Farbschema wird durch den Grund diktiert.

• Für eine Kinderparty helles, fröhliches und fröhliches Servieren wird angemessen sein. Dafür eignen sich bunte Einweggeschirr perfekt – sowohl sicher als auch wärmend für Ihr Lieblingsset.
• Zum Dekorieren eines Desserttisches für Erwachsene es gibt keine besonderen empfehlungen: alles hängt von den wünschen der helden des anlasses und des anlasses des urlaubs ab. Hauptsache, wenn die Party thematisch ist, müssen die Dekorationselemente unbedingt diesem Thema entsprechen und erkennbar sein.

Es ist sehr wichtig, es nicht zu übertreiben und einen eleganten bunten Tisch nicht in einen vulgären schlechten Geschmack zu verwandeln. Dazu sollten Sie die Wahl spezieller Dekorationen und des Hintergrunds des Tisches sorgfältig abwägen: Dies spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung eines ganzheitlichen Bildes. In der Gestaltung können Sie sogar völlig irrelevante Gegenstände verwenden: Bücher, Spiegel, Blumenschmuck, Fotoalben - all dies dient als zusätzliche Unterhaltung für die Gäste, wenn der Großteil der Leckereien gegessen wird.

Manchmal impliziert das Einrichten eines süßen Tisches mehrstufige schöne Kuchen. Sie können oft bei Hochzeiten, Jubiläen, Geburtstagen gesehen (und probiert) werden. Die Dekoration eines so wichtigen Attributs des Feiertags wie eines riesigen Kuchens steht an erster Stelle bei der Dekoration des süßen Tisches.

Hauptsache hier ist eine durchdachte Komposition. Sie müssen entscheiden, ob es asymmetrisch oder perfekt kalibriert ist, wie viele Ebenen und welche Elemente darin enthalten sein sollten, um ein effektiveres Bild einer Dessertecke zu erzielen.

Für Naschkatzen sollten die Leckereien abwechslungsreich sein. Einige der Gäste mögen Marmelade lieben und dunkle Schokolade hassen, während der andere genau das Gegenteil ist. Die Aufgabe des Besitzers ist es, allen zu gefallen, also müssen Sie mehr verschiedene Süßigkeiten zubereiten.

Das wichtigste süße Gericht ist Kuchen. Der Rest der Süßigkeiten spielt eine untergeordnete Rolle, ist aber für das Teetrinken unerlässlich. Es ist wichtig, daran zu denken, dass alle Süßigkeiten portioniert werden sollten, aber gleichzeitig sollte es für alle genug sein.

Der süße Tisch unterscheidet sich deutlich vom Haupttisch. Es gibt ein weit verbreitetes Missverständnis, dass es nur für Kinder von Interesse ist, also können Sie es super hell machen. Dies ist jedoch keineswegs der Fall - Für viele Naschkatzen ist der süße Tisch vielleicht der wichtigste auf der Veranstaltung.

Ob Kinderparty oder Jubiläum für Erwachsene, das Design der süßen Tafel muss den angegebenen Zweck erfüllen. Die Menge und Vielfalt der Desserts beeinflusst auch die Wahl der Möbel. Gleichzeitig müssen Sie sofort die Größe der Leckereien einschätzen und die Last verteilen - nicht so sehr das Körpergewicht von Kilogramm Süßigkeiten, sondern deren gleichmäßige Verteilung auf der Tischoberfläche: Alles sollte stilvoll und geschmackvoll sein und nicht evozieren nur Appetit und Anfälle von Geilheit bei Naschkatzen, aber auch Bewunderung für talentierte Gastgeber des Abends.

Snacks sind das Erste, was ins Spiel kommt. Die Gäste machen Appetit mit leichten, leckeren und einfachen Leckereien. Es gibt kalte Speisen für jeden Geschmack und jede Farbe, so dass jeder Gast das findet, was ihm schmeckt.

Jeder liebt Salate. Kein Festessen ist ohne sie komplett, und ein Feiertag hört sofort auf, ein Feiertag zu sein, wenn nicht mindestens ein solches Gericht unter den Leckereien ist. Daher sollte ihnen besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden. Salate werden in der Regel in großen Salatschüsseln serviert, aus denen die Gäste mit speziellen Geräten eine Portion auf den Teller nehmen.

Es ist üblich, Wurststücke in mehreren Reihen anzulegen. In der Regel wird es dünn und schräg geschnitten, sodass es wie flache längliche Kreise auf einem Teller aussieht. Oft werden aus Platzgründen oder wenn kein Teller mehr abgestellt werden kann, verschiedene Sorten von Fleischsnacks in mehreren Reihen übereinander gestapelt, aber nicht vermischt. Gekochtes Fleisch oder Wurst wird dicker geschnitten. Das Dekorieren mit Petersilie oder Dill ist willkommen.

Hering wird in speziellen Tellern serviert - lange, längliche schmale Untertassen, die an den Hering selbst erinnern, oder andere geeignete Gerichte. Normalerweise erinnern sie sich beim Servieren einer solchen Vorspeise an die Silhouette des Fisches und legen die Stücke ähnlich aus.

Der Fisch selbst wird als Hauptgang in ovalen Schalen serviert.Roter Fisch (gesalzen oder geräuchert) wird in dünne Scheiben geschnitten serviert. Sie werden erfolgreich von einer Zitronenscheibe begleitet. Als Dekoration werden oft frische Kräuter verwendet.

Der Käse wird entweder in dünne Scheiben geschnitten und auf einem kleinen Teller verteilt oder in Würfel geschnitten, in die spezielle Spieße gesteckt werden, damit sich jeder Gast das Stück nehmen kann, das ihn interessiert. Ja, und eine solche Präsentation sieht in der Praxis interessanter und bequemer aus - Sie müssen nicht immer wieder erfolglos ein Stück Käse auf vier Gabelzähne kleben und vor Ihrer Trägheit erröten.

Natürliche Austern werden auf einem Eiskissen mit Zitrone als Beilage serviert. Die Austerngabel, die von Anfang an einschüchtert, befindet sich auf der rechten Seite. Zu Austern werden Graubrot oder Toast und Butter serviert.

Hummer wird auf einem großen Teller serviert. Sie müssen es mit einer Gabel und einem Meeresfrüchtemesser sowie einer speziellen Nadel essen. Es wird spitzwinklig zum Fischmesser gelegt. Zum Fingerwaschen brauchst du auf jeden Fall eine Schüssel.

Das Servieren von Gemüse ist vielleicht die einfachste Art, eine Vorspeise zuzubereiten. Alles hier ist sehr demokratisch. Es ist nicht verboten, kleine Gurken und Tomaten mit den Händen zu nehmen. Große werden im Voraus in Scheiben (für Tomaten) und Kreise (Gurken) geschnitten serviert. Sie sind mit einer gehackten Kräutermischung dekoriert - Zwiebeln, Dill. Zwiebeln sind perfekt für das rot-grüne Duo. Gehacktes Gemüse kann mit Olivenöl oder Pflanzenöl beträufelt werden. Salz und Pfeffer werden normalerweise nebeneinander serviert.

Eingelegte und leicht gesalzene Gurken werden auf Länge geschnitten serviert. Sie können sich einen Teller mit Sauerkraut teilen.

Jedes Land hat seine eigene Kultur, insbesondere das Trinken. Daher einige der Verhaltensmerkmale am Tisch und Unterschiede in den Regeln und der Wahrnehmung der Etikette. Was in einem Land als Standard gilt, wird im Nachbarland zu Unhöflichkeit und Respektlosigkeit gegenüber dem Besitzer.

Betrachten wir einige der Merkmale der Etikette in europäischen und asiatischen Ländern.

Ein Land, in dem Etikette und Anstand von der Muttermilch absorbiert werden. Traditionen spielen eine große Rolle. Die Briten sind im Gegensatz zu den Russen äußerst gewissenhaft, wenn es um die Einhaltung dieser Feinheiten und Regeln geht – vor allem in einem so wichtigen Bereich wie der Trinkkultur.

Es ist nicht üblich, ein Gespräch mit einer nicht vertretenen Person zu beginnen, die Hände auf dem Tisch zu lassen - sie sollten auf den Knien ruhen. Das Verschieben von Gabel und Messer von der rechten auf die linke Hand ist ein absolutes Tabu! Die Gabel vom Anfang bis zum Ende der Mahlzeit sollte in der linken Hand bleiben und das Messer in der rechten. Und es gibt keine Ausnahmen.

Die Deutschen schätzen ihre eigene und die Zeit anderer Menschen, daher ist es eine tiefe Beleidigung für den Besitzer, hier zu spät zu kommen. Es ist nicht üblich, ohne Geschenk zu kommen: Sie müssen auf jeden Fall ein symbolisches Geschenk wie Blumen bei sich haben. Der Älteste der Anwesenden setzt sich zuerst an den Tisch, und der Hausbesitzer erhält das Recht, zuerst mit dem Mittagessen zu beginnen. Findet der Empfang in einem Restaurant statt, dann wünschen alle Eingeladenen auf jeden Fall guten Appetit.

Persönliche Themen lieber nicht am Tisch diskutieren – in Deutschland muss man sich Vertrauen verdienen.

In Frankreich ist es üblich, nur Freunde zu einem Besuch einzuladen, daher ist es für einen Ausländer eine große Ehre, eine solche Einladung zu erhalten. Sie gehen nicht so hart mit Verspätungen um wie die Deutschen: Eine Verspätung von bis zu 15 Minuten gilt als beleidigend und unhöflich. Man könnte sagen, es ist fast so, als würde man pünktlich ankommen. Es ist übrigens nicht üblich, beim Betreten des Hauses die Schuhe auszuziehen.

Es ist üblich, dass die Franzosen das Gericht zu Ende essen, und sie können die Hand zählen, die nach dem Salzstreuer greift, um ihre kulinarischen Talente zu schmälern. Wenn am Ende des Abendessens starke Getränke angeboten werden, ist es ein sicheres Zeichen, dass der Abend zu Ende ist.

Anders als in Frankreich gilt es als respektlos, die Schuhe beim Betreten eines Besuchs nicht auszuziehen. Anstelle eines Händedrucks - eine tiefe Verbeugung. Verzögerungen werden äußerst negativ wahrgenommen, daher ist es besser, kein Risiko einzugehen und die zarte Seele der Japaner nicht zu beleidigen.

Vor dem Essen sollte man auf jeden Fall allen Anwesenden wünschen. Die Japaner beurteilen die Erziehung eines Menschen genau danach, wie er mit Stäbchen umgeht. Ein Gast, der sie nach links und rechts schwenkt, auf andere zeigt und ihr Trinkgeld ins Essen steckt, ist ein schlechter Gast.

Gleichzeitig gelten lautes Kauen und andere Geräusche des Essens als Lob für das Gericht.... An der Dauer des Genuss-„Summens“ und am Geschmack des Essens kann der Gastgeber erkennen, wie gut dem Gast die Leckerei geschmeckt hat.

Am Ende des Abendessens ist es unerlässlich, dem Besitzer des Hauses und dem Koch zu danken. Japan "auf Englisch" zu verlassen gilt als unhöflich.

Alle Länder der Welt haben ihre eigenen Besonderheiten. Und doch bleibt eines unverändert: Respekt und Ehrfurcht gegenüber dem Gastgeber und den anwesenden Gästen. Bevor Sie in ein fremdes Land reisen, sollten Sie sich daher unbedingt mit den lokalen Standards für Anstand und Etikette vertraut machen, um nicht ins Chaos zu geraten.

Und hier sind einige Ideen, die Sie dazu inspirieren können, eine originelle Tischdekoration zu Hause zu kreieren oder beispielhafte und außergewöhnliche Tischdekorationslösungen zu demonstrieren.

Frühlings- und frische Tischdekoration für vier Personen für einen runden Tisch. Diese Serviermöglichkeit nimmt den anwesenden Gästen die Winterkälte und sorgt für gute Laune.

Voreinstellung des Tisches: ein Diagramm für Anfänger.

Eine schicke Version einer vollen Portion in Gelb.

Es gibt viele Ideen für die Gestaltung von Esstischen. Hier sind einige Beispiele, wie Sie stilvoll und originell gedeckte Tische sortieren können. Helles Dekor mit Ebereschenzweigen und Zapfen ist eine atemberaubende Dekoration für jeden Urlaub.

Weitere Tricks und Feinheiten der Tischdekoration erfahren Sie im folgenden Video. Das richtige Tischdecken ist eine Kunst, die leicht erlernt werden kann.